2018/4/10匿名
原材料：1.5斤草莓、1瓶750ml的冰镇桃红香槟以及适量的糖和柠檬汁
做法：
1. 将草莓切块，之后在平底锅内放入一半草莓和适量的开水和糖，开中火并不时地搅拌。约5分钟后，待糖融化且汤汁略变浓稠时关火。冷却后放入料理机中，加入余下的草莓一起磨碎至细滑状态。
2. 用细密的滤网对草莓泥液进行过滤，之后加入香槟和柠檬汁搅拌均匀并存放在玻璃或者不锈钢容器中。
3. 将混合液体放入冰箱冷藏2小时，从容器边缘向中心方向刮出冰沙。再冷藏3个小时，每小时再刮1次，直至呈蓬松的冰沙状态。再冷藏8个小时即可装盘食用。
温馨提示：草莓香槟冰沙最多可以冷藏4天哦！