什么是吐泥？

2018/4/10匿名

吐泥（Disgorgement）是指倾斜并旋转酒瓶后，酵母会自动滑到瓶颈处，之后将瓶颈进行液态氮或低温处理，沉淀与瓶颈处的酵母将结冰，当瓶塞打开时会喷涌出来。这个过程就是吐泥。