红酒的挂杯度是指什么?

2018/4/17 10:00:11匿名 | 分类:红酒 | 浏览395次
我来回答:

匿名

1个回答
  • 2018/4/17匿名

    挂杯也叫“酒腿”,除和酒精度有关外,还和葡萄酒中的甘油、浸出物含量有关。没有证据证明挂杯时间长短与葡萄酒质量好坏的相应关系,如果挂杯时间相对更长,可能是以下的原因造成:   1、杯子不干净。同样的葡萄酒,在干净的杯子中的挂杯时间相对较短。   2 、酒精度数较高。同样干净的杯子,挂杯时