疫情过后酒水行业几点新思路

　　目前酒类生产企业在产品和质量升级近几年已经做出了成效，销量突破是当前尖锐的问题，现在的鲁酒酒企基本还是本地化销售，由于本地品牌和外来产品的竞争，在各渠道的销量受到一定的局限，无法和一些畅销的品牌相比拟，疫情后厂家应该在哪些方面，做出适合现状的一些措施呢？

　　呼吁当地政府，大力支持酒企

　　2019年在四川经信委的大力支持下，川酒的六朵金花有云酒传媒的策划成功在巡展，‘川酒行’行成为酒水界2019年的一大热点。鲁酒在山东各地都是利税大户，在经济建设中起到了重要的作用，在疫情期间更是大显身手，捐钱捐物支援当地支援武汉，我们期盼鲁酒产生百亿企业，能为当地政府和国家做更大的贡献。

　　这几年酱香型白酒在的影响很大，贵州的酱香酒品牌在贵州政府的大力支持下，形成贵州的支柱产业，畅销。希望鲁酒加大呼声，得到政府的大力支持，产生几个百亿酒企，做到鲁酒再创辉煌。

　　抓住消费心理，地产名酒借力

　　疫情出现后酒水行业处于短时间的渠道闭塞，疫情给各行各业带来的影响和损失都很大，因此疫情过后他们在消费方面必然要缩减和控制，鲁酒应该抓住这个机会，因为每个鲁酒企业都有一部自己的文化史，独特的地理环境和酿酒工艺，酒水的质量都很好，如琅琊台酒的小琅高，爱我中华，花冠的甲天下，趵突泉518，泰山，兰陵，古贝春中度酱香，景阳冈的赖茅等酒酒质首屈一指。这些酒在山东省内的影响都很大，关键是厂家采取一些什么样的措施，把这些酒及酒文化更有力的推广给消费者，也就是说怎样抓住企业减少酒水消费这个机会，把自己高品质的地产酒推广出去。

　　疫情过后组织一些线上或线下的白酒知识讲解培训的公益课，让一些企业老板了解更多的白酒酿造，勾调，存储的一些知识，而不是以单纯的品鉴会的形式，或者闲暇时间让企业老板们进厂学习，借这些机会推广自己的产品及线上软件，一举两得慢慢培养成了自己忠实的消费客户。

　　借助媒体运营，带来隐形效益

　　抖音，快手，自媒体短视频，都是销售和推广的先进工具，疫情期间我们足不出户，了解了很多湖北疫情的情况，炒的沸沸扬扬武汉红会，奋不顾身的白衣天使，无私奉献的歌唱家韩红的募捐，我们酒水行业各酒厂的斥巨资捐助，有视频，文章，抖音，头条，公众号自媒体，都是在一时间传达给了千家万户，可见媒体运营是酒企隐形效益先进的工具和利器。因此疫情后厂家应该更加注重媒体，自媒体运营的重要性。

　　借力电商模式，疫后减少接触

　　酒水批发商受疫情影响在寻求电商途径，酒水渠道运营商，也是想减少人力成本，探索电商销售模式。超市社区零售店，也是想借助电商软件，做到顾客不用进店，手机下单送货上门，真正做到无接触式销售。

　　疫情中餐饮业不能营业，酒店的消费场景在改变，从初的处理春节期间备货的菜品，到主动在自己的客户圈里卖蔬菜，水果，面食，熟食，外卖，有效的利用了互联网，微信朋友圈，社群，QQ群营销，有的火锅店配好菜，备好料，送到小区门口，酒水是否能把这一消费场景利用起来，可以尝试，酒店的这种营销方式，会借助小程序，APP等电商软件更加成熟起来。

　　疫情期间潭酒在2月11日上线云店系统，一网点，一云店，商家只要有自己的终端网点即可成为经销商拥有自己的线上云店铺，注册入住，厂家一瓶包邮，而且打破了区域界线，消费者可以通过经销商的分享链接网店的云店铺进店购买，下单后商品有京东送货到家，经销商不打款，不进货，不送货即获得厂家的销售返利。

　　泸州老窖的酒来宝在疫情期间上线不久，也是深受消费者欢迎，它通过商家端和销售端与酒类消费者强化线上线下并行，具有分销功能，特卖，秒拍，一键购买，功能齐全，活动诱人，有邀请码便可入住成为下消费者和分销员。

　　二月十三日宜宾国资委发布了一条消息，引发了业内的高度关注，为了适应目前的形势和消费者的要求及推进五粮液专卖店的升级，五粮液集团开发搭建了‘五粮液智慧零售系统’笔者了解到五粮液智慧云店将于近期上线，它基于目前五粮液线下的专卖店及LBS定服务，是本地化，社交化，移动互联网的甄宓结合，结合疫情后人青睐的无接触式销售，配备配送卡，可溯源配送者体温，身份，电话等，消费者买的放心，喝的安心。

　　郎酒的虚拟云酒局，消费者只要在微信发起酒局，邀请朋友上桌，组局成功，利用二维码参与活动，扫码有豪礼，大家玩的不亦乐乎，二月十七日上线短短一天的时间参与人数超过50万之多。由此可见移动互联网，新零售，电商平台更适合疫情后消费者的需求和消费场景转换。

　　抓住疫后时机，做好社区营销

　　酒水的社区营销成功的范例很少，品项单一受局限，因为社区百姓更看中的是生活快消用品，所以酒水做社区营销要和社区店线上线下紧密结合，也可以招蓦社区团长开设线上虚拟店铺，产品结构可以和其他快消品商家结合起来，做到产品结构适合社区百姓的需求，共同拿出活动力度吸引社区百姓从小程序APP等软件购买。

　　酒厂借此机会陈列，摆堆，设品鉴桌，送品鉴酒，张贴宣春彩页扫码参与活动，建立会员机制，做好数据留存建立自己的消费者大数据，也是对酒文化，对品牌宣传推广的有效阵地，疫情后值得去探索试行。（来源：山东糖酒副食品商业协会）