科学防疫，复产，严控质量——泸州老窖复工复产

　　2月18日，酒城泸州，春寒料峭。位于泸州三星街的1573国窖广场，蒸汽氤氲，浓香四溢，这是泸州老窖复工复产的第二天。

　　一大早，戴着口罩的酿酒工人们间隔有序，排队测体温，用75%vol酒精.....他们陆续进入生产现场，一切周密细致，井然有序。

　　同样的场景还出现在泸州老窖罗汉酿酒基地、黄舣酿酒生态园等多个生产区域。

　　在各生产现场，“科学防疫复产严控质量”和“戴口罩勤洗手测体温勤少聚集勤通风”的标语格外引人瞩目，时刻提醒着泸州老窖国窖人当前的疫情防控和复工复产要求。

　　复工复产，从未停滞的窖池养护

　　18日上午，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，副总经理、首席质量官何诚，副总经理、环境保护总监张宿义等一行首先来到泸州老窖酒国家非遗传承中心(以下简称“非遗中心”)，检查防疫工作落实和复工复产情况。

　　在非遗中心一车间，刘淼向酿酒工人们致以亲切的问候，询问大家及家人在当前疫情防控期间的身体状况和生活情况，并重点就目前国窖车间的生产安排、窖池出酒、母糟发酵情况进行了详细检查。

　　在检查过程中，刘淼强调，国窖车间作为泸州老窖酒传统酿制技艺传承的手工班组，一定要把防疫防控工作落到实处，疫情防控要摸排每一位员工自疫情发生以来的活动轨迹。

　　车间管理作为班组疫情防控的，对员工复工情况一定要严格把关，要详细了解每位员工每日身体状态，同时，要关心员工在复工复产期间在工作和生活上遇到的问题和困难，及时给予支持和帮助，并做好员工心理疏导工作。

　　实际上，在疫情防控期间，泸州老窖酿酒车间的清护窖工仍然坚守岗位，上下班测量体温，严格佩戴口罩和防护手套，必须个人健康才能进入车间，他们主动与家人、亲朋好友“隔离”，不外出不聚会，一心一意守护窖池。

　　复工员工在返岗前，每天监测自身身体健康状况，确保本人及家庭成员未接触确诊病例或疑似病例;返岗后，每日做好清洁工作，工作期间与他人保持距离，坚决做好防疫工作。窖乃酒之魂。对泸州老窖国窖人来说，窖池是宝贝。如果不每天养护，封窖泥就会出现失水、干裂、变形，从而影响窖内母糟发酵生香，对酒的产质量都有很大影响。无论在什么情况下，泸州老窖国窖人都会悉心守护好这些窖池。

　　一年之计在于春，当前也是泸州老窖酿造春酿美酒的时节。

　　千百年来，泸州老窖国窖人遵循“秋收，冬藏，春出酒”的酿酒自然规律和哲学，采用好的秋收原粮，在有着447年历史沉淀的国宝窖池中发酵生香，经过整个冬天的酝酿后，在春天酿制成为稀少珍贵的春酒。

　　泸州老窖有序地复工复产为2020年的春酿酿造提供了。

　　一手抓疫情防控，一手抓生产经营

　　随后，刘淼一行前往黄舣酿酒生态园和罗汉酿酒基地，逐一检查各生产区域新型冠状病毒防控进出检测制度、制度、应急响应机制等的落实情况以及复工复产工作推进情况，同时对环保职业健康工作落实情况进行了检查。

　　疫情就是命令，防控就是责任。自新型疫情防控战打响以来，泸州老窖公司党委高度重视疫情防控工作，把员工生命和身体健康放在一位，把疫情防控工作作为当前重要的工作来抓。

　　面对严峻的防疫形势，泸州老窖公司党委快速成立了新型冠状病毒疫情防控领导小组，组织对疫情防控宣传教育、人员摸底排查、员工健康信息跟进、检测监测、复工复产准备、物资储备等各方面工作作出迅速响应和科学处置。

　　同时，提前对公司接下来一个时期的生产经营工作作出预判分析部署，确保公司稳定发展，切实履行国有企业对经济发展的责任和担当。

　　对于销售体系的员工，根据目前所在区域，就地上班，不交叉流动，利用网络和电话推进工作，做好沟通服务;

　　对于酿酒生产、技改项目及后勤体系的在泸员工，在产能和品质的情况下有序复工，严格管理;

　　对于职能部门的员工，鼓励暂时在家办公或安排错峰办公，采取轮班制并固定每次轮班的人员，尽可能减少人员集聚;

　　对于从外地返泸的员工，严格按上级要求做好隔离观察，确保员工及家人健康。

　　面对疫情，泸州老窖反应迅速、主动担当。一时间捐赠2000万元医疗物资和现金驰援疫情;海外团队、合作伙伴积极响应，一批批应急物资星夜兼程，从北美、欧洲、澳洲、日韩等地采购，火速驰援疫情防控，誓与人民携手同心坚决打赢防疫攻坚战。

　　除此之外，泸州老窖新型冠状病毒疫情防控领导小组先后下发7份通告，包括《泸州老窖股份有限公司关于做好新型冠状病毒预防工作的实施方案》《泸州老窖股份有限公司新型冠状病毒疫情防控手册》(通用版)等内容，建立包括“全级次”疫情防控组织机构、“全天候”疫情防控报告机制、“”疫情防控范围、“全覆盖”疫情防控排查等的疫情防控体系，通过电子文件、微信、悬挂标语等多种途径宣传，各部门(单位)开展疫情防护知识网络学习培训与考核，确保员工科学学习防护知识、增强自我防护能力。

　　接下来，泸州老窖将在做好疫情防控工作，持续保持无人员感染、无人员疑似的基础上，推动各项生产经营有序进行，实现2020年既定的生产经营目标。（来源：华夏酒报）