老酒营收已破800亿，阿里拍卖业务涨幅超220%，原来名酒都在这样干

　　约55度、540ml，重量873g的1958年金轮牌贵州茅台酒一出场，便引起全场欢呼。

　　95万第1次、95万第二次、95万第三次，经过多轮叫价后，这款茅台老酒落锤成交！

　　11月14日，在河南开封举行的2020我国老酒大会活动上，众多名酒精品被高价拍下，收藏酒市场再次升温。2017年茅粉节面世的茅粉金，成交价65万；1986年五星黑酱、54度、500ml，成交价8万；1993年汾酒、原箱20瓶、53度，成交价3万；2020年青花郎酒九九重阳纪念酒(1箱6瓶)，成交价2万......令人侧目的拍卖成绩背后折射出老酒爱好者对名酒收藏前景的看好。

　　作为影响我国老酒发展的“风向标”、“晴雨表”，我国老酒大会反映了老酒市场的容量和特征，代表着行业发展的新动态。而会上的这组数据直接反映了名品牌老酒备受老酒圈喜爱，其在市场不断上拱的热度表现了名酒的老酒市场规模正在持续扩大。

　　1、名酒老酒市场到底有多火？

　　“据相关数据显示，2016-2017年我国老酒市场规模涨幅高达85%，2018年突破500亿元，2020年截止目前已经突破800亿元。从老酒市场持续升温的趋势来看，老酒消费人群正在持续增加，老酒市场规模也在不断扩大，预计2021年老酒市场规模将顺利突破千亿元。”河南省商务厅二级巡视员费全发在2020我国老酒大会上说道。

　　老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，以名优酒为主的老酒让消费者享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验。

　　正如老酒收藏家曾宇对老酒热的看法：“现在老酒热不是自上而下的，而是自下而上的，是消费者推动的热点，所以这是一个可以持续时间较长的热点。”另一方面，品牌对于消费者而言是安 全和品质承诺，品牌基因对于老酒消费者而言更是一种交流语言，老酒的社交价值、健康价值和收藏投资价值等都离不开品牌的背书，拥有较强品牌力的名优酒企将领衔站上老酒风口。

　　那么，名酒的老酒市场到底有多火?“在刚刚过去的“双11”，阿里拍卖老酒的业务增长高达220%。”阿里巴巴集团阿里拍卖总监程梁表示。

　　这个数字说明老酒市场的需求量在急剧增加，也反映出名优老酒在老酒市场的上升空间非常大。在老酒集市排行榜上，茅台、五粮液、董酒进入前三，泸州老窖、郎酒、汾酒等名优老酒奋起直追。

　　“我比较看好名酒过去的老酒和现在作为价格标杆的年份酒。”一位主要做茅台收藏的老酒爱好者表示。

　　2、名酒如何打好“老酒牌”？

　　什么样的白酒适合收藏？首先要看品牌，这也是白酒收藏者们的共识。产品的品牌价值并不是一朝一夕即可塑造的，都是需要经受市场检验，得到消费者普遍认可的，而传统的八大名酒、十七大名酒不仅有可追溯的历史，而且品质稳定可靠，具有收藏价值，是白酒收藏界的宠儿。近几十年来，根据数据显示，一般的名酒升值都在5到10倍。极个别珍品、孤品涨幅达几十倍乃至成百上千倍。

　　显然，名酒在老酒市场表现突出，收效明显，越来越多的消费者对名品牌老酒的品质认知逐渐清晰，认同感逐渐加强。品味、收藏名品牌老酒已经成为酒类消费的新趋势。伴随着名酒企业进一步发力老酒市场，积极响应团体标准的推进落地，将极大地促进老酒市场规范化、专业化运作，进而引导老酒消费。

　　据不完全统计，已有茅台、五粮液、汾酒、郎酒、舍得、习酒、西凤、董酒、全兴等全国名优白酒品牌“入局”了老酒市场。

　　在充分竞争的的老酒市场，仅仅比拼品质、稀缺性还是不够的。还需要转变理念探索老酒这个二级市场更多的的价值。

　　郎酒：线上线下联动推动老酒战略

　　围绕老酒收藏市场动作频频，从开展老酒拍卖活动到“老酒还乡”，不断突出陈年郎酒的价值，借此促进核心流通产品的价格提振。在线上，依托阿里拍卖平台进行郎酒陈年老酒价值塑造与销量扩大；在线下，联合阿里拍卖老酒集市线下服务中心布局郎酒文化收藏馆，大平台和大品牌的共同背书，让老酒回收、鉴定、交易变得方便快捷。这一系列的行动举措强化了郎酒的收藏属性与投资属性，也让市场与消费者看到了郎酒对“老酒战略”的坚定信心。

　　舍得：率先提出 “每一瓶都是老酒”，强化消费者认知

　　在行业率先提出“老酒战略”，并以之作为企业高战略。2019 年开始实施老酒战略，提出“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌口号，实施舍得、沱牌双品牌运作，以经典老酒、藏品老酒、艺术老酒三大产品线实施老酒战略；超级大单品品味舍得迭代升级，将基酒年份延长至 6 年，并在外包装标识“坛储年份 + 出厂时间”双年份；升级产品数字化管理，推出“动态酒龄”，实现酒龄的可视化、动态化、透明化。

　　泸州老窖：掀起瓶贮年份酒回购热潮

　　让收藏价值会“说话”，泸州老窖面向全国启动了针对泸州老窖·国窖1573经典装、泸州老窖特曲工农牌60版、泸州老窖特曲和泸州老窖头曲四大单品的瓶贮年份酒回购计划，让年份老酒的收藏价值不断提升，增强消费者对其产品认知。同时出台政策明确规定国窖1573瓶贮年份酒的价格随着瓶贮时间的增加而增加。

　　五粮液：以“名酒 +老酒”深耕老酒市场

　　借助强大的品牌影响力，以“名酒 + 老酒”深耕老酒市场。从举行“老酒回家”暨“五粮液传世浓香·溯源之旅”到中 国 酒业协会成立五粮液老酒收藏者俱乐部再到在名酒收藏委员会、定制酒委员会年会上，36 位我国首席白酒品酒师品评 1988 年 60 度鼓型瓶五粮液老酒，以消费者与品牌之间的情感链接为基础的，不断提升老酒的价值，继而带动本品牌年份酒销量的增长。

　　基于市场对老酒越来越旺盛的消费需求，以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏热近年已逐步转变为老酒经营热，藏老酒、品老酒、交易老酒等小众圈内活动也逐渐扩散至圈外市场并发展为白酒行业的重要细分市场。

　　老酒的行业竞争格局已经形成，市场正在筑建着老酒的新的主赛场。而随着这些名酒企业的主动入局布局，借助本品牌的老酒在收藏市场上的影响力，加大市场投入和培育，进行体系化建设，创新营销模式、构建话语体系，用特色化、创新化、数字化的方式，把各自手上老酒牌打好。老酒市场将再度升温。

　　“时间的沉淀赋予了老酒独特的情感价值和时代意义，老酒产业承载和见证了我国的酒业发展的历史、文化、艺术品位，成为大众参与、颇具广泛群众基础的收藏市场，更成为我国的酒类行业发展的新高地和转型升级的重要支点，尤其是名酒企业都把老酒板块作为企业发展的新引擎，从而撬动企业文化及品牌的快速提升。”费全发表示。

　　3、名酒在老酒市场未来发展趋势几何？

　　关于老酒市场的发展,河南省酒业协会会长熊玉亮分析说，现阶段我国老酒市场呈现出四大特点。一、民间老酒收藏市场展现出强劲动力，呈现出连锁化、生态化的经营趋势，逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场；二、老酒行业大动作不断，规模化的活动此伏彼起；三、外界资本介入明显，阿里巴巴集团、光大银行等相继进入老酒业务，一些投融资大鳄入驻老酒，直接引起老酒圈快速裂变；四、与老酒相关的培训、交易、拍卖越发火爆，收藏、饮用老酒的人群也在稳步增多，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费的新趋势、成为白酒发展的新动能。

　　随着名酒酒企的主动入局与资本的介入，越来越多的人关注名酒在老酒行业未来的发展趋势如何？

　　卓鹏战略咨询创始人田卓鹏表示，整个老酒热是不可逆的，是伴随着酱酒热的又一热点，老酒热中有五大热门品类，浓、清、酱、芝和馥郁，颇具收藏热门的还是我国名酒和高端冠 军。那么颇具潜力的还是茅五洋泸郎剑汾这的名酒品牌。

　　“名酒在老酒行业的发展趋势，首先是在交换市场上，名酒还是颇为受追捧的。特别是像茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒这些名酒里面，我估计几个酱香型品类涨幅比较大。这也是一个方向；第二，未来，在名酒老酒中，次新酒的潜力比较大。次新酒指五年到十年之间、或十五年之间的酒，2000年到现在的酒都叫次新酒。次新酒的量比较大，含有真实年份酒属性，随着整个人们生活水平的提高和老酒市场的看好，具有这种真实年份的次新酒，它的饮用价值会进一步放大；第三，名酒老酒可能会形成一体两翼化发展，这个主体指的是年份老酒+次新酒。两翼指高端定制文创和复古化文化。”

　　田卓鹏认为，整个名酒这个大的收藏格局不太会被改变，第1，茅台作为收藏界的王，这个地位是不会改变的；第二，除了茅台之外，这些一二线名酒还是上选，未来郎酒、国台等这些酱香酒可能会受到追捧。

　　“第二阵营还是国优，第三就是新名酒，我觉得新名酒可能在未来的时候，会出现一个爆发，这个新名酒指的是以中高端为主，省内和全国销售领衔，具有厚重的历史文化的酒，曾经可能是省优，部优名酒，老酒存世量更少，更符合收藏界物以稀为贵的规律，可能因为这个特点，它将会受到追捧。”（文章来源：文丨酒业家团队）