就地过年，或催生城市春节“新旺季”

　　随着疫情在北方几省蔓延，受疫情影响多地纷纷出台关于春节期间返乡以及举办宴席等相关通知，就地过年、大型宴席停摆、团拜会取消……，为这个“春节旺季”再次埋下了阴影。

　　在被列为中高风险地区（主要集中在北京、黑龙江、河北、辽宁等地），酒企、酒商、终端无疑是不能安心过年了，甚至会比2020年的春节更加难过，那么在尚未出现本土病例的市场又是如何呢？

　　01零星疫情不可怕，可怕的是过度“恐慌”

　　“有点影响，但是影响不大，今年春节肯定会比去年好很多。”

　　“一切照旧，宴席市场也正常举办。”

　　“畅销品牌，目前没有影响。”……

　　从调研来看，不难看出尚未出现本土病例的地方，酒企、酒商对于今年的春节旺季依旧充满了信心。回想2020年春节，那时白酒市场艰难地度过了第1、2季度；如今，疫情防控较去年有了巨大的改变，零星出现散发病例的疫情并不可怕，可怕的是过度“恐慌”。

　　公开数据显示，截至1月15日，全国共有2个高风险地区—河北省石家庄市藁城区全域，黑龙江绥化望奎县惠七镇；82个中风险地区，主要集中在北京、黑龙江、河北、辽宁等地。

　　看似“严峻”的数字背后，实际上被控制在区县甚至是乡镇之内。1月13日，复旦大学附属公共卫生临床中心党委书记卢洪洲在接受《财经》记者采访时表示，“中国不可能出现再次（疫情）大流行。”

　　02终端观望、OEM产品受限，名酒增量新机会

　　目前离春节还有20多天时间，酒类销售情况现还不明朗。对于疫情走向“不确定性”恐慌在一定程度上影响到终端进货的积极性。

　　主做餐饮渠道的经销商贾总表示，目前终端进货呈现分化，大部分观望为主，但也有胆大或者销量不错的终端仍在积极备货，但随着春节的一步步逼近，只要没有出现本土新增病例，预计影响就不会太大。不同层级、渠道的销售商，需要加强疫情态势分析研判，要有针对性地做好备货、销售准备工作。

　　安徽华杰酒业董事长吕家杰表示，随着河北石家庄的封城，江苏、安徽等地相继出台停止大规模聚集，多地倡导“非必要不返乡”等政策，往年酒企在年底举办的品鉴会、推介会、年会等活动相继取消，这对春节压货带来了一定的影响，但对于畅销品牌、名酒品牌来说反而是一个增量的机会，公司主营的全兴品牌产品销量不减反增。

　　以往春节期间是“开发运营品牌”活跃的阶段，举办各类型的促销活动，特别是县乡市场，春节销售能够占据全年的60-70%。主要的目标人群是，主要购买力人群多是在外务工或上班一族，返乡人数的减少会直接导致购买力的减弱。但是对于名酒品牌来说，市场动销靠的是品牌驱动，消费者主动选择。在宴席人数规模降低的情况下，消费者通常会将酒水的档次进行提升，选择名酒产品的概率更大。

　　03就地过年，催生城市春节“新旺季”

　　“春运”是中国的，在40天左右的时间里，有30多亿人次的人口流动，也正因如此，很多城市在春节期间就变成了“空城”。随着北京、天津、上海、河北、河南、山西、山东、湖北、湖南等29个省份倡议“就地过年”。一些城市的政府单位、国企更是直接通知不得返乡过年，今年城市春节或将迎来不一样的“旺季”。

　　安徽食品行业协会酒类流通分会会长左泽寿表示，“就地过年”将给城市的中高端酒品销售带来新的增长点。但对于大众酒来说，往年城市返乡人士开车都备好拜年用酒，2020年是年三十之后疫情爆发，在销售端产品已经售出，只是影响节后亲戚之间的互访和春节假期后的一轮聚餐用酒。今年则是春节之前，人员会减少外出、返乡预计大众酒销售会受到一定影响。而对于农村市场，按目前的疫情状况，由于返乡人数的减少，安徽农村市场今年估计会下滑10-20%左右。

　　安徽宝雷酒业总经理李成宝表示，乡镇市场主要以中低端和“非主流”品牌为主，城市以主流中高端产品为主。在今年形势下，乡镇中“送礼+聚餐”的白酒消费场景皆会削弱，对于中小酒企在乡镇的品牌运营一定会有影响，而城市里的主流大品牌的运营影响不会很大。

　　吕家杰表示，用酒刚性需求不会消失，要对分销商采取正确引导的方式，建议品鉴会可小规模分开举办，订货会可推迟至春节后，要有充分信心。

　　“我国本土疫情呈零星散发和局部聚集性疫情交织叠加态势，防控形势严峻复杂。”左泽寿表示，“作为酒类销售商，我们要防患于未然，提前做好局势判断，提前做好销售预案。作为行业协会，我们要提醒广大酒类销售商，要继续保持常态化防控意识。常通风、戴口罩、勤洗手、保持社交距离，仍然很重要。在常态化防控背景下，口罩相当于普通老百姓的标配，公众应随时准备口罩，在人员密集的地方、通风不够好的地方，都要坚持戴口罩。”（文章来源：酒食汇 文丨酒食汇团队）