核心产品停货、提价，至高涨100元，珍酒在酝酿什么？

　　2月1日，两条关于珍酒核心产品即日停货、提价的文件突然在业内流传。

　　文件显示：2月1日起，珍十五经典版停止打款、下单；同时珍三十开票价上调100元/瓶，并收取100元/瓶物流金；老珍酒开票价上调10元/瓶，并收取7元/瓶物流金。

　　针对以上两份文件，记者向珍酒求证时获悉，两份文件皆属实。

　　珍酒方面同时表示，此次停货提价意在提升品牌价值、维护终端市场有序发展。回应称：“鉴于目前市场对珍酒的需求量旺盛，配额稀缺，因此经公司研究决定，对珍酒核心系列单品珍十五、珍三十、老珍酒等分别进行停货、提价调整。一方面是向市场传递信息，珍酒不会盲目追求销量极大化，而是将重点加强市场秩序的梳理，确保终端市场健康有序发展；另一方面，伴随着珍酒品牌价值的不断提升，珍酒的产品价值也需要不断拉近与品牌价值之间的距离，使之能够更好地匹配珍酒未来的发展战略。”

　　事实上，珍酒此次停货提价早已有迹可循。

　　在2021年元旦期间，珍酒便表示：将停止河南市场老珍酒合伙人的招募，对珍五、珍八和珍十五等热销产品的渠道合伙人招募也将陆续暂停，且2021年6月1日以后，河南市场主打产品的渠道合伙人数量将持续优化提质，只减不增。

　　进入2021年仅10天，珍酒便在销售上实现2020年同期2.56倍增长。整个开门红期间，珍酒完成全年任务30%以上，远超预期销售目标。

　　“珍酒是白酒业内唯 一的国家 级重点科研项目、珍酒是白酒业除茅台外唯 一由原茅台厂长和技术骨干酿造出来的优质酱香酒、珍酒是唯 一由党和国家 领 导人命名的白酒。”珍酒相关负责人表示，珍酒之所以在2020年与2021年初出现如此迅猛的需求，首先是因为市场消费驱动，消费者酱酒消费陡增，而珍酒的“三个唯 一”更是成为驱动珍酒发展颇为关键的要素。

　　不仅如此，渠道与消费者对珍酒的追捧也与珍酒近年在产品品质、品牌提升、营销推广等多个领域的不断升级息息相关。

　　在产品品质上，珍酒坚持工匠精神，精细化酿好基酒、管好基酒、存好老酒，勾调好每一款产品，包装好每一款产品，产品质量不断提升。

　　在品牌塑造上，珍酒更是频频出招。2020年，珍酒签约国家一级演员刘劲为品牌形象代言人，这对充满传奇故事且处在高速发展阶段的珍酒而言意义非凡。不仅如此，珍酒还在机场、高铁站等场地针对高端人群进行精准投放，覆盖贵州、河南、山东、湖南、广东、江苏、陕西等全国7个省，品牌曝光达到5亿+人次。

　　而营销推广层面的突破也帮助珍酒实现快速全国化。来自珍酒的官方信息显示，自2016年推出合伙人制度以来，珍酒在全国市场均获得了高速增长。2020年珍酒合伙人数量突破千家，全年举办12万余场品鉴会、4000余场消费领 袖会，有力提升酱酒消费者、消费领 袖与珍酒之间的互动频次及质量。

　　有分析人士认为，在珍酒全国市场快速布局与如此旺盛的需求之下，“控货限额”或将成为珍酒的常态。而珍酒相关负责人对此也予以确认，“目前市场对于珍酒产品需求量极速上升，尽管渠道出现了缺货、断货的情况，但对于高速发展的珍酒来说，坚守初心，产品品质，保持理性，促进市场的健康发展才是重要的。未来，珍酒也会根据市场发展情况动态调整控货限额政策。”

　　在控货限额的同时，记者也同时获悉珍酒2021年的市场重点为“继续深化合伙人制度，对专卖店、体验馆渠道进行持续赋能。”

　　2020年，针对正持续推进的全国化进程，珍酒进行重新布局，将全国市场划分11个事业部。全国化进程将由聚焦核心样板市场、培育重点市场，逐步孵化潜力市场，持续招商扩容向区域精耕细化转变，从而实现分区域、分重点逐步推进珍酒全国化进程。

　　“在推进全国化的进程中，珍酒将以城市合伙人、专卖店、体验馆为抓手，着力升级专卖店和体验馆的沉浸式体验，升级专卖店和体验馆品牌形象标示，将其打造成具有珍酒特色的品牌IP。”珍酒相关负责人如此向记者描述珍酒品牌全国化的发展策略。

　　以河南市场为例，珍酒相关负责人告诉记者：“不同区域按照酱酒消费氛围划分为重度/中度/轻度消费市场，河南目前已经发展成为数不多的中度消费市场，酱酒的消费和销售氛围都在飞速提升。目前珍酒基本已经完成河南市场的布局，对合伙人结构的优化调整是河南市场下一步的重点工作。珍酒的模式是实打实的做市场的基础工作，注重产品的实际动销，提倡一瓶瓶喝起来的市场氛围。所以珍酒选择合伙人，更多是看合伙人在当地是否有足够的渠道基础或者社会人脉基础，能不能俯下身子去做市场的基础工作，真真正正的把产品动销做起来。”

　　在渠道之外，珍酒当前颇受行业关注的动作无疑是扩产能与强品牌。

　　在去年年底召开的2020年贵州珍酒年度全国合伙人大会上，金东投资集团董事长吴向东提出：“讲好珍酒传奇故事，为把珍酒打造成强大的民族品牌而努力奋斗！”

　　珍酒相关负责人表示，珍酒公司将以此为目标，通过“扩产能，强品牌”齐头并进，力争冲刺百亿，努力成为强大的民族品牌。

　　在扩产能方面，珍酒于2019年开启万吨扩建项目，前两期总占地483亩，2022年二期技改完成后，珍酒酿酒产能将达到1.2万吨、制曲产能2.2万吨、配套酒库7万吨、包装产能3万吨规模。不仅如此，2020年年底，珍酒还与汇川区政府签约增产扩能项目，建成后将实现新增年产优质酱香白酒3万吨以上产能，综合产值可达120亿元，助力珍酒在酱酒头部赛道竞争中占据高地。

　　与此同时，2021年也被珍酒定义为“强品牌”战略年，珍酒将围绕“文化珍酒”着力打造珍酒品牌，讲好珍酒故事。据了解，珍酒于2021年于央视达成战略合作，将通过央视黄金时段广告合作、重点节目植入、高端品鉴会、跨界联名文创IP等渠道和方法为品牌背书，以点带面，点面结合，实现珍酒的迭代升级，不断提升全国影响力。

　　从控货到提价，从扩产能到强品牌，珍酒已体现出酱酒头部赛道企业的潜力和担当，而百亿梦想也已然在望。（文章来源：文丨酒业家 李宇 编辑丨云横）