张道红：黔酒的未来是“大品牌、大品质、大产区、大竞合、大生态 ”

　　赤水河流域的创富势能，正随着酱香酒风口乘势而上。

　　4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水宾馆举行。作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，贵州白酒企业发展圆桌会议已经成为我国白酒产业重要的观点聚集地。

　　金沙酒业党委书记、董事长张道红受邀出席并在圆桌会议上提出了贵州白酒“大品牌、大品质、大产区、大竞合、大生态”的思考。

　　“酱酒热的本质是品质热和茅台热，消费者对茅台的认知是酱酒的标签，是贵州代表。只有茅台好，大家才能好！”

　　古往今来，酒业大品牌的形成，都需要品牌与消费者之间形成高度的黏性，其基础则是消费者对品牌的心智认知度和接受度。伴随着历史的沉淀，贵州白酒走过了漫长时光，一步一个脚印的匠心酿造，培塑了“黔人善酿”及“酒冠黔人国”的文化美誉，贵州白酒产区成为了酿好酒的代名词。

　　张道红指出，面对来之不易的局面，需要当代贵州酒业人共同努力，不断向外界、向消费者传播黔酒大品牌观念，一起维护好这张对外的名片。

　　张道红认为，长远来看，要塑造黔酒大品牌观，只有坚持茅台这杆大旗的引导，贵州白酒才能不迷失方向：“未来贵州酒企的发展一定是在茅台的带动作用下，与大家一道，群策群力，共同打造贵州白酒大产区品牌形象。只有大家一起跳出以酒论酒的小圈子，共同维护好茅台老大哥在白酒行业的领头羊地位，继而立足我们企业自身实际，求同存异，各美其美，才能美美与共，形成强大的大品牌产区合力，推动贵州酒企持续向好发展。”

　　当“酱酒热”从现象变为趋势，我国的酒业也正迎来一个品质为王的时代。然而，部分酒企为了赢得市场而忽视了对品质的要求，存在造概念、夸事实、傍品牌、蹭热度，甚至侵权造假酒的现象，长此以往，对贵州白酒整体的品质形象造成无法估量的损失，甚至造成酱酒这个品类极大的品质危机。

　　在活动现场，张道红呼吁加大对白酒行业的监管及治理，严厉打击以次冲好、违规窜酒、侵权及造假酒等行业乱像，营造贵州白酒良好的品质生态，树立好、践行好大品质观，助推贵州白酒高质量、可持续发展。

　　“1955年4月17日亚非会议上周 恩 来提出了‘求同存异’方针，而今，贵州白酒未来的发展也是以‘求产区大同、存风格小异’的格局。”

　　在赤水河谷世界酱香型白酒的三个黄金产区，一个是处于赤水河中上游的金沙产区，一个是处于赤水河中游的茅台产区，另一个是处于中下游的习水产区，从当前的发展情况来看，我国白酒的产区化表达已是不可抗拒的发展趋势。贵州赤水河流域这一大酱酒产区观念就是贵州白酒产区大的IP。

　　张道红认为，贵州酒企应以贵州白酒大产区为核心，共同维护贵州赤水河流域这一大产区发展理念，共同用产区IP来筑高企业自身发展的护城河，让三大酱酒黄金产区携手并进。

　　当下，贵州酱酒迎来了历史性的机遇与全线复苏，百花齐放。在这样的背景下，贵州酒业人要树立起大竞合观念，一方面，应彻底摒弃“同行是冤家”的思维，行业好才是真的好，品类热才是真的热，要形成良性竞争、合理竞争，通过相互竞争出活力，各企业之间共话行业竞合发展，抱团取暖，打造贵州白酒利益共同体：“2018年，第1届贵州白酒企业发展圆桌会议上，李保芳主任提出了竞合发展的理念，让贵州酱酒迎来了历史性的发展机遇与全年复苏，我相信，贵州白酒必将承接当下的酱酒热潮，在大竞合观念的加持下，定能持续走出高质量发展新路径。”

　　贵州得天独厚的自然环境成就了贵州酒的卓越品质。张道红表示，在酱酒热的浪潮下，贵州酒企应合力守住贵州白酒的可持续发展：“我们要有生态危机意识，坚持生态优先，绿色发展，共同维护赤水河流域气候的生态环境平衡。同时，加强人才方面的交流，建立高素质的人才队伍，培育白酒行业接班人，让各企业的精英致力于坚守质量、保护生态、弘扬文化、诚信经营等方面，形成高度的共识，构建开放共赢的贵州白酒生态圈、共话贵州白酒大生态观。金沙酒业十四五期间将实现5万吨产能，百亿销售规模，希望与贵州白酒企业一起努力，酿造一 流产品，打造一 流企业，共筑一 流产业，共建一 流产区。”（文章来源：酒业家 文丨酒业家 江楠 编辑丨云横）