酒类连锁下半场，宝酝何以“快人一步”？

　　在今年春糖期间，宝酝集团推出第1个自有高端酱酒品牌“宝酝酒”，一同发布的还有宝酝名酒美学体验馆；

　　6月9日，宝酝名酒发布“酱酒馆连锁战略”，并喊出“年内开100家，未来三年开1000家连锁店”的目标；

　　8月16日，宝酝名酒酱酒馆第1家加盟店在北京马连道茶城盛大开业，标志着宝酝名酒酱酒馆连锁全国化扩张大幕正式拉开；

　　9月1日，宝酝名酒美学体验馆、酱酒馆北京三元桥旗舰店双馆齐开；

　　事实上，作为酒业“新物种”，宝酝名酒正以难以想象的速度“高歌猛进”。自发布以来，宝酝名酒连锁酱酒馆已于湖北、广东、陕西、四川、湖南、宁夏、福建、北京等省份相继布局，向年内开店100家的目标猛烈冲刺。

　　酱酒的“宝酝时代”

　　近年来，在茅台的带领下，酱酒强势崛起。

　　截止2020年，酱酒行业实现销售收入约1550亿元，4年之内行业整体销售额翻了一倍，更惊人的是，酱酒行业规模正朝着3000亿的规模突进，无可否认，酱酒已成当下酒业中炙手可热的风口，酱酒的崛起正重构白酒产业的格局。

　　宝酝名酒敏锐地洞察到酱酒产业是酒类行业的极大红利和产业制高点，创立时就把酱酒作为主要战略支点，坚定做好酱酒，坚定拥抱名酒。短短一年时间即创造了“宝酝速度”，企业销售额已经突破2亿元，其发展之迅猛，已经不能用“黑马”来形容。得到了多家重量级资本的战略投资，获得一二线名酒企业战略合作以及主流经销商的关注。

　　除此之外，在宝酝·汉酝30、宝酝·唐酝20、宝酝·宋酝10和宝酝酱酒以及“甲等大奖章”系列构成的宝酝集团自有品牌矩阵基础上，引导性的提出了“渠道品牌+产品品牌”的超级品牌战略，还创造性构建了“美学馆+酱酒馆”的超级渠道战略，无愧“酒业新物种”称号。

　　作为宝酝超级渠道战略中的重要一环，宝酝名酒酱酒馆定位“我国第1家酱香名酒专业品牌连锁机构”，通过汇集品牌酱酒，打造专业连锁商业品牌，首创我国酱酒一站式体验系统，一站式品遍天下美酱；首创我国酱酒深度品鉴教育平台，深度普及酱酒品鉴知识，开创了酱香品类专营连锁门店的新业态。

　　宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎称，整合产业链资源，高度专业化运营，能够打破酒类市场“次元壁”的宝酝名酒酱酒馆，具备潜在的巨大价值。宝酝名酒的连锁战略，就是要打造我国消费者信赖的购酒、体验场所，这也体现了宝酝的社会责任担当。

　　7大优势构建“护城河”

　　一个企业要想成功，除了要在“势”上跟对方向，还要在经营战略、营销战术等方面具备独特的差异化优势。宝酝集团创始人李士祎及其核心团队拥有多年的酒类连锁深耕运营经验，在设计宝酝名酒酱酒馆商业模式时汇集7大方面优势，有针对性的打造了竞争护城河。

　　一是专业整合源头直供的供应链优势：宝酝名酒酱酒馆聚合国台、郎酒、习酒、钓鱼台、金沙等头部酱酒品牌，仁怀酱酒、无忧、酒中酒等精品名酒阵营品牌，同时打造宝酝自有酱酒品牌，组成专业酱酒供应链。

　　二是高毛利强组合的产品优势：目前，宝酝集团拥有的酱酒品牌和产品未来都将进入酱酒馆的产品库，覆盖全渠道全价位，大品牌、强品质、高利润。

　　三是专业系统的运营优势：所有门店都将由总部直签、直管，提供十大系统运营服务，并依托宝酝集团强大的酒类连锁资深战略专家智囊和庞大的运营团队，展开专业化的运营。

　　四是立体推广矩阵打造的品牌优势：目前宝酝在高铁、央视等媒体进行了大量投放，并邀请双料视帝黄志忠实力代言，随着未来品牌势能的崛起，势必将成为酱香名酒连锁头牌。

　　五是专业酱香名酒的服务优势：宝酝名酒酱酒馆推出“两全三包”扶持策略，全线帮助门店快速实现运营。

　　六是六大补贴的政策优势：宝酝推出了完整的加盟补贴政策，包括房租、装修、开业、人员等方面的补贴以及达量奖励和品鉴支持。

　　七是行业首创的整合营销模式优势。宝酝名酒酱酒馆整合了保真销售、酱酒文化私宴品鉴、会员封藏保值增值、文创定制产品开发、高端社群专属服务、次新酒年份酒鉴定六大服务，门店无忧。

　　酒类连锁下半场，未来可期

　　渠道变革是白酒行业发展重要助推器，中 国 酒类商业的渠道模式过往有过多次升级演进，从早期的糖酒公司时代，到烟酒店批零时代，再到品牌专卖模式。而2008年至今，以1919、酒便利、酒仙网国际名酒城、酒直达、华致酒库等为代表，进入酒类连锁快速发展新时期，并呈现出线上线下全渠道融合。

　　李士祎认为，酒类连锁可以进一步划分为上、下半场，其中上半场属于“规模扩张，野蛮成长”的时代，呈现出产品杂、毛利低、货源差、体验弱的特点，当前酒业连锁已进入体验升级、消费升级、品类升级的下半场，向着“精耕细作、优质优量”的方向升级。

　　宝酝名酒酱酒馆正是遵循行业发展变革、迎合当下酱酒热潮，以聚焦酱酒品类、精耕高端人群、专业资源整合、深入创新体验为核心的专业化连锁门店。宝酝名酒酱酒馆的发展计划是三年实现千店，其中2021年打造100家，2022年500家，2023年1000家。

　　专业的事交给专业的人，宝酝连锁新物种将用专业精神和运营能力，整合行业名酒资源，打通市场循环堵点，重新构建酒业生态。站在时代风口，未来的发展大有可期。（文章来源：酒食汇）