2022“汽水热”居高不下，谁能制胜餐饮市场？

　　近年来，汽水是热门的饮料赛道之一。根据美团闪 购发布的2022年春节消费报告，今年春节假日聚会，汽水、啤酒、方便速食是订单量TOP3的商品。汽水的热度居高不下，正在成为年轻人聚会的“新宠”。在消费端的强劲带动下，2022年“汽水热”持续放大，众多品牌“跑步”入局。当新旧品牌同台竞秀，谁有机会制胜餐饮市场？

　　1、四重机会持续放大“汽水热”

　　当Z世代成为国民消费的主力军，他们新的偏好和习惯催生了食品饮料行业的新产业机遇。近年来在国货热、健康消费升级、颜值经济盛行等多重元素的共同作用下，时代再次为国产汽水打开了红利大门。进入2022年，在四重机会的推动下，可以预判“汽水热”仍将居高不下。

　　时代机会。四时序列万物枯荣、奥运五环破冰而出、黄河之水从天而降……在刚刚过去的北京冬奥会开幕式，中国人的浪漫惊艳了世界。这场国际盛会推动中国国民的民族自信感和文化认同感愈发高涨，消费者对国潮和国货的大力支持必将随之而来，这为本土品牌的崛起提供了时代机会。

　　产业机会。作为几代人的童年回忆，国产汽水相较于其他产业，有着承载中国人情感归属的产业图腾。随着社会发展，2.6亿的Z世代人群撑起了4万亿的消费市场，成为了汽水的主力消费人群。有情怀的国产汽水与新生代人群需求之间的落差，催生了汽水“重做一遍”的产业机会，越来越多的品牌锁定新生代人群，从供给侧的优化升级满足新消费需求。

　　品牌机会。新消费浪潮的崛起，让市场和消费者对新品牌的接纳度越来越高，这为新品牌提供了挑战巨头的品牌机遇。聚焦汽水赛道，部分经销商和终端在售卖产品传统、利润稳定的“两乐”之余，还想要寻求新的增长点，这为新消费汽水品牌提供了入局机会。

　　产品机会。产品顶层设计的不断精进与工艺装备的创新升级，为汽水产品创新提供了高颜值、功能+、控糖等维度的升级契机，助推了汽水完成从“肥宅快乐水”到“健康快乐水”的产品跨越。

　　在上述四重机会的推动下，2022年“汽水热”将持续放大。雅客洞察了这个黄金赛点，高调官宣入局汽水赛道，推出了雅客V汽水。据了解，雅客V汽水创新性地添加了维生素，开辟了维生素汽水新赛道，借汽水品类发展红利，抢占新派汽水高地！

　　2、三大优势助力雅客  抢占新派汽水高地

　　当下，汽水赛道新老品牌同台竞秀，雅客选择推出雅客V汽水，相较于其他品牌具有三大天然优势：

　　首先是雅客集团历经近30年的发展，已经完成了从糖果企业到多元化大型食品产业集团的发展跨越，具备了多品项、广布局的实力。

　　其次是雅客对市场需求深刻洞察，以健康功能切入汽水赛道，开辟了维生素汽水新品类，在口感升级与健康功能的双重加持下，雅客V汽水与市场其他产品形成了有效区隔，有望成为下一个爆品。

　　后是雅客V9的成功突围，让“维生素”成为了雅客品牌的强认知资产，雅客V汽水是雅客维生素战略布局的延续，借“雅客=维生素”的品牌联想大大降低了消费者的心智占领成本。

　　从这三个角度来看，雅客V汽水的推出是基于消费需求的深刻洞察以及品牌发展的深度考量。在雅客集团雄厚实力的支撑下，新颖的维生素概念或许会成为雅客V汽水突围市场的一把利刃，让其成为2022年汽水赛道的又一员猛将。

　　3、制胜餐饮市场的下一个爆品

　　国产汽水的热潮，也“炸”开了餐饮市场的新商机。在诸多发力餐饮市场的汽水品牌中，什么样的产品具有爆品的产品特征？在讲情怀故事之外，产品的创新力、竞争力才是突围餐饮市场的根本支点。

　　颜值至上，包装抢眼。B站与尼尔森联合发布的Z世代消费洞察报告中提到，18%的Z世代人群在选择食品饮料时会更关注产品的包装外观，越来越多的年轻人在为产品颜值买单。雅客V汽水从年轻人审美美学出发，将“V”提炼成品牌的超级符号，给人以强烈的视觉冲击，同时还区别于汽水国潮风插画的同质化包装，更显别具一格。

　　卖点鲜明，场景契合。当前，控糖低卡已经成为新一代汽水标配，在此基础上的“功能+”价值能够让产品更具差异化卖点，深度契合餐饮场景。雅客V汽水在0蔗糖、0脂肪、0磷酸之外，添加了维生素、烟酰胺、GABA等健康成分，为消费者提供餐饮场景下健康快乐喝汽水的新选择。

　　实力厂家，易于运作。雅客V汽水是雅客集团的战略产品，因此雅客对其营销推广力度非常大，在品牌打造、市场开拓、产品动销等方面将给予经销商全 方位的扶持。作为30年的品牌，雅客秉承对品牌、对市场负责任的态度，希望以事业共同体的方式携手经销商共同做市场。

　　经过过去几年的市场认知铺垫，2022年将是国产汽水势能持续爆发的一年。雅客V汽水诚邀广大经销商共享汽水品类发展红利，携手共赢，“一起向V来”！（文章来源：酒说）