全兴酒业能否重归中国白酒第1阵营？

　　在实现全线复兴，重回“老八大名酒”应有历史地位的过程中，四川全兴酒业正在加速奔跑，走出了一条蝶变升级的道路，树立了新的标杆和典范。

　　2021年，在国内消费承压，疫情的影响下，全兴酒业的营收、利润实现双增长，这已是公司连续5年“双增长”，也交出了“十四五”期间的开门红答卷。去年，全兴酒业的诸多市场建设稳步向上，取得了令人瞩目的高速增长。

　　目前，全兴酒业明确了在“十四五”期间要实现，三年涨三倍、五年翻三番的“33·53”战略目标。而在深厚的品牌积累加持下，叠加名酒复兴的时代大潮，这瓶传承了650余年的“全兴大曲”能否拥抱新机遇，再攀新高峰？

　　全兴酒业加速复兴

　　处于10年来极好的势头

　　“今年光明收购全兴酒业恰好10年，这10年也是中国名酒优势逐步凸显，赋能市场的10年。全兴酒业这10年的发展可以分为两个阶段，前五年是探索期，后五年已进入定盘成长期。”XN知酒创始人、酒业资深观察者向宁如此评价全兴酒业这10年的发展。

　　2011年，光明集团全资子公司上海糖业烟酒集团（上海糖酒集团）成功收购了全兴酒业67%的股权，拥有中国“老八大名酒”之称的全兴大曲品牌，一只脚直接踏进中国中高端白酒领域，同时也实现了白酒、黄酒等多酒种发展的战略性突破。

　　在上海糖酒集团收购了全兴的股权之后，为全兴的发展作出了诸多积极努力，从产品开发到品牌视觉都进行了升级调整，在原有全兴大曲的品牌建设上，启用新的设计和规划，赋予产品符合新的市场需求的元素和概念，用“新名酒”+“老名酒”+“熊猫赏鉴”三大产品线丰富了全兴大曲的品牌内涵，以“美好生活祝福酒”的定位契合了当下白酒供给侧结构升级的行业趋势。

　　而现阶段全兴大曲扛旗复兴的核心产品也不负众望，上市之初就斩获了两个行业的高新品荣誉。2017年，“全兴大曲?红樽”荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“2017年度中国白酒国家评委感官质量奖”；2018年，全兴大曲?金樽荣获中国酒业协会“2018年度‘青酌奖’酒类新品”称号，樽系列的核心地位雏形初现。

　　就在市场对樽系列寄予厚望时，1年之后全兴继续宣布樽系列将全线升级。产品的精雕细琢已成为全兴的开发常态，升级后的樽系列产品酒体更加优质，外包装细节也更精致。红樽、金樽分别改名为全兴大曲·樽20和樽30。

　　2020年，全兴酒业开始加速“圈地奔跑”，平均每年在7-8个重点市场进行品牌招商巡展会，以“奔跑速度”著称，由西向东、从南至北，以国内经济增长四极为发展基点，着力打造京津冀、长三角、珠三角、川渝市场，构建全国化的版图轮廓。

　　“目前，全兴酒业正处于过去10年来好的势头，企业也实现了大幅增长。”四川省酒业流通协会执行会长铁犁向笔者透露，去年全兴取得的成绩应该是过去10年好的，且成功找到了一条快速发展的道路。

　　欲三年涨三倍、五年翻三番

　　全兴酒业凭什么？

　　在中国酒业的历史上，全兴酒业的销量一度进入行业前三，处于行业第1阵营，但在经历改制变革之后，公司发展一度有所沉寂。放眼中国“老八大名酒”，除了全兴外均在30亿级以上规模，只有全兴还不在这一量级上。这也恰好体现出作为“老八大名酒”之一的全兴有较大的发展空间。

　　近几年，在名酒复兴大潮下全兴酒业发展进入快车道。按照全兴酒业的战略规划，在“十四五”期间，全兴酒业要确保产品的核心竞争力日益增强，全线加快复兴之路。

　　全兴酒业提出如此宏大的“十四五”发展目标，自然也有其底气。当前在消费升级的背景下，白酒消费正不断向名优白酒集中，而全兴是当之无愧的三届中国名酒。1963年，第二次全国评酒会举办，全兴大曲以优异的酒体品质荣膺“中国名酒”称号，同年获奖的有茅台(600519)、五粮液(000858)、古井贡酒(000596)、泸州老窖(000568)特曲、西凤酒、汾酒、董酒，合称“老八大名酒”。

　　在此后的1984年、1989年全国评酒会上全兴依旧摘得“国家质量金奖”和“中国名酒”称号，成为“十三大名酒”及“十七大名酒”之一。

　　过硬的产品品质，源自于全兴得天独厚的酿造环境。全兴蒲江大塘生产基地位于中国名酒带北纬30度上，上引岷江清冽，下接蜀山灵秀，拥有得天独厚的微生物生长条件，生产基地内常年花果飘香，自然生态环境优美，是深圳某知名高端矿泉水厂的水源地之一。

　　此外，全兴大塘生产基地历史悠久，窖泥源自原牛王庙650多年前的古窖池，以现代工艺成功激 活并繁衍下“珍贵”的古窖菌群，以科技赋能企业生产，提升产品品质，为全兴品牌复兴提供产品及生产。目前，全兴酒业正大力推进扩产事宜，公司300亩大塘酿酒基地在建项目将极大限度全兴产品及市场的规模供给。

　　“目前，全兴酒业已搭建了成熟的核心经营团队，后续，随着与越来越多大商的战略合作，将为全兴酒业的高质量发展奠定坚实基础。”未来全兴酒业具有极高的成长空间，前景可期。

　　“现在对全兴酒业感兴趣的商家非常多，未来随着全兴在品牌投入上持续发力，全兴或将铸就名酒复兴的新范本。”知名酒类研判专家向宁认为。

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　　来源：每日经济新闻 作者 文/万平