五大新动能，助力老名酒重回行业G20

　　中国白酒大竞争经历三阶段：一是2002年洋河率先发起从“闻香”到“品味”的感官革命，推出绵柔口感的蓝色经典。二是2020年省酒发起捍卫主权战的“品类革命”。如古井原浆品类、仰韶彩陶坊陶香品类、口子窖兼香、四特特香型、山东芝麻香等等，省酒在和名酒二元竞争中品类价值被无限放大。三是2017年后的酱酒热成为行业大热点，省酒、老名酒遭遇极大冲击。

　　经历5年酱酒洗礼，高端消费者形成小共识：所有香型都有好酒，所有好酒都是稀缺的，喝好酒成为高端新趋势。好酒的标准是什么呢？老名酒！事实如此，2020年以来茅台、五粮液、国窖、洋河、剑南春、古井等百亿以上的酒企均实现高增长。行业50亿以上酒业的90%是老17大名酒企业，老名酒价值逐步彰显。

　　而梳理老17大名酒不难发现，虽然老名酒价值巨大，除西凤、双沟近两年增长迅速外，全兴、董酒、黄鹤楼、武陵、宝丰、宋河、沱牌等市场表现令行业堪忧。如何抓住名酒增长新周期新机遇实现高增长，成为老名酒企业值得研究的课题。

　　老名酒大战略价值是具有名酒化基因，老名酒大战略就是“重塑老名酒、重回G20”。从行业增长规律看，做大老名酒，重要是给老名酒注入新动能。当下，老名酒增长需要五大新动能。

　　一、名酒化战略新动能

　　17大名酒是这些酒业大的金字招牌，是特定历史条件下的产物，而且不可复制，是企业大的稀缺性资源。目前老17大名酒中增长缓慢、直线下滑的企业，多是放弃名酒化战略的企业。

　　老名酒企业要发展，就需要开启名酒化战略。当下双沟、西凤酒企纷纷高举名酒战略大旗。在主流价位锁定、超级产品锻造、与核心消费锁定上，聚焦次高端，重塑名酒化战略上动作频频，取得不俗业绩。

　　名酒化战略关键是开启文化引 领，在营销模式上锁定名人、名企、名家讲坛等名酒化战略要素开展工作，没有名酒化战略，所有老名酒将泯然于众人。名酒化战略重塑，将成为老名酒复兴的必修课。

　　二、高端化战略新动能

　　老名酒做大的前提是名酒化战略，而名酒化战略的载体是高端化。近10年，老名酒业绩徘徊不前的大原因是：400元以上价格带的丧失，宋河、宝丰皆如此。相反，不是老17大名酒的今世缘、仰韶彩陶坊在400元以上推出国缘系列、天时系列，在高端化上取得较大突破。

　　老名酒如何开启高端化是个重要的战略课题，老名酒应该在名酒化品牌重塑、高端人群锁定、文化引 领和场景化塑造上跳出传统窠臼，进行高端化营销模式创新，例如行业内文化盛宴、会务赞助和名酒进名企等模式，值得老名酒在运作高端化上尝试、创新。

　　三、品质化战略新动能

　　老名酒做大的前提是名酒化和高端化，而高端化的基石是高品质战略。中国白酒进入名酒化增长时代，这是浓香白酒和酱酒竞争的后机遇期，名酒和酱酒竞争着力点就是味觉制胜。

　　老名酒增长靠名酒品牌、名酒价位，更要靠名酒品质，而名酒品质具象化表达是：一是要老酒更多，让消费者实实在在可感知；二是要发起味觉革命，建立老名酒自己的专有口感、专有体验和专有表达体系。

　　如彩陶坊建立陶香专有口感、鉴酒英雄专有体验和天时高端化专有表达体系，让消费者味觉、视觉形成品质高端化共振。

　　品质化战略往往是企业容易忽略的战略新动能，企业往往关注渠道投入、关注消费者培育而忽略产品本身。酒质、颜值、体验是产品品质表达的核心三要素，缺一不可。

　　四、场景化战略新动能

　　老名酒战略复兴，和其它酒企营销模式大的不同，就是老名酒的场景化重塑战略。老名酒之所以有价值，就在于其高贵的品牌气质。老名酒价值重塑的关键是“三贵”场景化打造：人群尊贵+品质稀贵+场景雅贵。围绕尊贵KOL、KOC，进行文化引 领场景、消费培育场景和文化圈层锁定，打造极具轻奢的雅场景，重塑老名酒文化价值，重回老名酒位置，让老名酒价值重新焕发。

　　五、板块化战略新动能

　　研究老名酒发现：增长缓慢的企业，不仅是因为品牌力、高端化和高端场景不够，例如舍得、水井坊等，但总体业绩仍亟待提升，究其原因是忽略了板块化增长新动能，也就是只有品牌，缺乏能打粮食的根据地市场。

　　老名酒品牌中要么退守到一个地级市，要么凭借老名酒品牌在全国招商汇量式增长，很少有像洋河、国窖根据地市场一个县过亿销量。

　　所以，研究老名酒的板块市场增长将成为老名酒的必修战略。例如双沟在河南10亿战略，山东、河北5亿板块战略等。

　　老名酒复兴是行业的重大战略命题，实现名酒化、高端化、品质化、场景化和板块化五化联动是老名酒复兴的关键，只有五化联动，老名酒复兴才能指日可待。（文章来源：酒说）