粤酒的低体量囧局，有人想破

　　3月7日，“2021广东酒业大会”正式召开，广东省酒协会员、各地市酒业协会、着名咨询专家、媒体人等500人见证了这一盛会。

　　会上，来自率先倡议粤酒振兴的践行者，广东石湾酒厂集团董事长范绍辉以《自信，才能振兴粤酒》出圈了。

　　出圈的言论来自范绍辉的预言：“粤酒抱团发展，有望实现产业规模、市场容量、销值份额等指标翻一番的目标，至2025年突破百亿大关。”

　　对于粤酒在广东长期存在感不足的囧局下，这彷佛是一种不可想象的预言，但细想之下，却又在情理之中。

　　庞大的消费市场是粤粤酒破百亿的沃田。据广东省酒类行业协会会长彭洪介绍，广东省2020年市场体量约560亿元左右，“水大鱼大”是粤酒振兴的基础，在近年来各品牌稳定增长的态势下，正在逐步扩大粤酒在广东酒业消费市场的话语权和主导权。

　　更直接的自信来源于数据，2020年广东酒类市场体量较2019年略有下滑，白酒是仅一增长的酒业品类，这是一个重要的标志性数据，在长期红酒、洋酒、啤酒表现强势的广东市场，白酒成为消费者、经销商热衷的品类。

　　在定下集体破百亿的新目标后，范绍辉有来自作为粤酒一员的更深层次的理解，“广东是改革先进地区，经济繁荣，高端发达地区做出的东西一定是好的，粤酒理应产出高价值产品。”

　　坚定的高端化，在广东石湾酒厂集团和陈太吉酒庄的努力下，近年来正不断革新粤酒的价值，成为广东酒类市场的有力竞争者，而这也与广东白酒的发展态势完全吻合。

　　据广东酒类行业协会数据显示，2020年600元以上的高端白酒增速非常快，增长速度高达26.7%。意味着广东的高端白酒市场规模接近200亿元，这是酒业消费升级的直观体现，除了酱香白酒和全国名酒在高端白酒的带动性，也为粤酒升级提供了佳的历史机遇（编者注：按照中 国酒业泰斗梁邦昌的介绍，粤酒错失了两次扬名和发展的机会）。

　　按照当下中 国白酒集中化、高端化、产区化的趋势，这或许是历史给予粤酒高端化的后一次机会，而高端化是粤酒破百亿，粤酒振兴永远绕不开的课题。

　　在广东石湾酒厂集团坚定高端化和陈太吉酒庄坚定文化路线下，是粤酒做强与做大的一大定海神针。事实上，粤酒的标签远不止于此，个性化、革新和升级也是粤酒近年来释放出的越来越明显的竞争力。

　　据远航酒业2020年经销商年会显示，九江双蒸2021年定下营收12亿、2025年实现营收25亿的目标，坚定做强米香品类，并推出个性化产品精米系列。

　　大势之下，各粤酒企业仿若“暗潮”中涌动，当抱团发展之时，品类与产区的优势无疑成为粤酒的新王  牌 。在宏观变量和企业行为之外，粤商也是粤酒发展的有力支撑，事实上，随着粤酒的主动作为，粤商特别是大商对粤酒的关注已经越来越明显，“联姻”必然成功，在广东先进的商业经验下，这是粤酒发展大的助推器。

　　北京正一堂咨询机构董事长杨光参与了2021年广东酒业大会主论坛，在他看来，米香白酒的未来战略极其清晰，广州都市圈高端化、深圳都市圈作为米香白酒第二发展平台，米酒在广东消费的带动下，一定能够影响全国很多地区。

　　杨光认为，米香有品类、市场和消费文化加持，“把广东市场做起来就是全国的强势品类，把广东做起来，好米酒就是酒业未来方向。”

　　基于此，品类、高端、文化、抱团、创新的也就正在破解低体量囧局。（来源：酒业实战局 公众号）