8月18日下午,在实地调研了贾湖酒业集团有限责任公司贾湖酒业科技研发中心、传统酿造车间、地下恒温酒窖、机械化酿造车间、百年木海群、贾湖红馆、贾湖文化园后,河南省酒业协会总工程师赵书民、省酒协副尹陶林、宝丰酒业总工程师卢振营、宋河酒业总工程师李绍亮、皇沟酒业曲酒生产与质量技术管理中心经理孙继祥、河南牧业经济学院酿酒工程专业教研室主任赵志军、五谷春酒业副总王凤玲、赊店酒业总工程师王贤、杜康酒业总工程师张献敏等全省白酒(品酒)大师工作室考评组在贾湖酒业科技研发中心三楼会议室进行了考评会议,贾湖酒业总经理孙耀洲、副总王永亮、生产副总张治刚、生产部部长李二召、技术部部长刘智勇等参加了会议。
有压力才有动力
2018年,协会在全省白酒生产企业中通过科学的评审,设立了6个白酒(品酒)大师工作室、1个白酒(酿酒)大师工作室,并制定了一系列的考评计划,每年都要现场考评。通过外在的不断加压,给各个工作室动力,使其在企业中发挥应有的作用。
再接再励、再创辉煌
贾湖王永亮副总向专家组汇报了2019年全年的八大项工作,明确全年任务,不断健全工作室规章制度,完善工作计划。开发新产品,优化已有产品。申报技术成果,参与国内、国际多项评比,并取得了优异的成绩。培养技术人才,吸纳相关专业技术人才,丰富技术团队力量。改进制曲工艺并指导制做中高温曲和高温区1100吨,开展小麦小曲清香工艺试验的研究。原料把控,贾湖酒业的原料品质。严把公司产品质量关,确保酒水质量合格率。与郑州轻工业学院合作研究贾湖原香型白酒大区制备和高温堆积。(来源:河南省酒业协会 乔鹏飞)