酒业“十四五”：关键之年，何以关键之为？

　　高质量发展，是中国酒业“十四五”的主题和总基调。2021年“十四五”开局之年，在疫情防控常态化背景下，酒业“稳定器”和“压舱石”效用凸显，以前10个月营收净利双增长，实现良好开端。

　　2022年，是“十四五”发展的第二年，也是关键之年，关键之年必须谋划关键之策。面对14180亿元销售目标，在开好局之后，酒业“十四五”如何布新局、行致远？

　　2021年12月16日，在第六届华糖万商领 袖大会期间，由华糖云商主办，广西中烟工业责任有限公司、微众银行战略协办的“十四五”中国酒业高质量发展峰会在郑州万豪酒店举办，汇聚洋河、西凤、酒鬼、君道贵酿等老新名酒和新生酒企代表，站在不同维度探讨中国名酒企业高质量发展的新方向、新模式、新未来，发现企业高增长的新路径！

　　1、何为高质量？

　　什么是高质量？词语释义是达到高水准。对于中国经济来说，高质量发展根本在于经济的活力、创新力和竞争力，供给侧结构性改革是根本途径。那么，对于中国酒业来说，何为高质量？高质量如何评断？这是本场论坛首先需要谈及的话题。

　　“2021是中国酒业向高质量迈进的关键之年”，华糖云商副总经理、糖烟酒周刊联合创始人柳旭波首先对中国酒业高质量发展做出了3个解读：

　　第1 ，品质升级是高质量发展的根本，是酒企实现量突破的前提。作为第1 战略，酒企为升级消费者饮酒体验，纷纷加强品质管控、生态产区建设，做好品质表达。

　　第二，创新是高质量发展的动力，新传播、新工具的出现推动酒企创新营销模式。在这种背景下，整个白酒产业都值得重做一遍，为提升综合竞争力，酒企逐渐升级全生产链数字化改革。

　　第三，文化是高质量发展的底蕴，中国酒业历史悠久，新时代对白酒文化进行新表达、新传播，是中国白酒产业高质量发展的必然要求。

　　在河南省酒业协会会长熊玉亮看来，高质量发展是推动中国酒业发展的核心动力，从1—10月白酒产业数据和上市酒企三季报来看，今年中国酒业整体保持了稳定增长的态势。

　　基于此，熊玉亮认为中国酒业的高质量发展关键在于两个方面，第1 ，高质量发展不仅是产品的高质量，更是管理和营销的高质量，酒企内外兼修，由产至销全体系升级，提升竞争力是关键；第二，高质量发展需要挤压泡沫，实现理性发展。“十四五”，河南酒协将全力推动有品质、有品牌、有文化的名优产品在河南发展。

　　2、“关键之为”的名酒探索

　　站在新起点，中国经济由追求GDP增速，实现了追求效率、公平、环保的高质量转折；白酒产业，开始了从规模扩张和快速发展，到行业分化、产品线方面的调结构；面对经济和行业背景的新变化，对于产业单元的酒企来说，如何在保持个性的同时，实现高质量转型？

　　作为与时俱进的时代名酒，洋河股份总裁助理、双沟酒业销售公司总经理张学谦表示，“十四五”洋河将以“12345”战略体系开启发展新时代，以洋河作为第1 主导品牌，双沟、贵酒梯次跟进的一体两翼发展模式，改写市场发展新格局。

　　其中，2021年双沟品牌实现同比增长38%，将继续以“三个集中、三个精准、三个创新”为指导，向主线产品集中，向战略产品集中，向增量产品集中，实现“十四五”百亿双沟，发挥名酒聚合力，跻身名酒阵营目标！

　　作为文化名酒和近两年行业增速冠 军，酒鬼酒股份公司副总经理、销售管理中心总经理王哲，结合酒鬼酒近3年的发展历程，分享了酒鬼酒在文化传承、品牌打造、产品创新等方面的高质量探索，提出酒企品牌价值的提升，就是酒企品牌文化价值不断传承与创新发展的过程。

　　他表示，自内参酒销售公司成立后，酒鬼酒深度挖掘内参酒品牌的文化内涵，此举也带动了酒鬼酒品牌的快速发展，对于区域酒企来说，要做强基地，突破高地，实现深度全国化。

　　著 名的老四大名酒，正在冲刺百亿的西凤也带来了名酒高质量复兴探索。西凤酒品牌管理公司副总经理孟现磊表示，作为中国白酒的典型代表，西凤酒将继续发挥白酒“上联一产、下促三产”的产业特点，依托中国凤香型白酒特色产区，进一步深化产业集群和集约化发展，协同推动“乡村振兴”和“双碳战略”，努力开创产业规模扩大、绿色低碳生产、农民增收创收、地方经济发展的共赢局面。

　　作为酒业新军，2018年上市的君道贵酿以产品文化和营销创新给出了跨界整合资源的高质量发展案例。君道联盟副总裁梅开红表示，围绕君子文化全力打造核心产品线，以创新性营销策略，大手笔投入实现了快速突破。据了解，截止到2021年10月31日，首年全 面招商就实现全国签约合同6.5亿，350家签约经销商，覆盖210个县市，65家营销体验中心的战绩，未来将继续探索、实现与经销商共存共荣、共同发展。

　　3、价值，高质量破局路径

　　“未来商业将是重构链接消费者的关键词”，观峰咨询创办人、中国人民大学课题组组长杨永华认为，首先，商业的未来就是生态，厂商要建立守望相助，相互依存的合作关系，实现生态价值链互补，简单的讲就是利他。其次，商业的本质是服务（相对于制造业，商业就是服务业），增值服务才能让消费者感受到是物超所值。 后，商业的未来就是以顾客为圆心，忘掉“卖点”找“买点”，酒业要回答“为什么买”的“艺术”。

　　总体而言，随着中国经济进入增速换挡新阶段，消费主权的崛起，中国酒业也迎来了价值打造的关键时期，凭借着深厚的品牌积淀和品质，一个名酒爆发的时代已经来临。在这一过程中，一批拥有强大势力、品牌影响力和发展潜力的“新名酒”企业也在不断崛起着。

　　新老名酒，基于时代数字化改革和为消费者提供更优品味体验的向上升级，不断推动整个行业的向前发展，这一过程本身就是酒企和行业的高质量转型。

　　华糖云商作为行业的见证者，基于2019年“中国新名酒高质量发展峰会”、2020年“新名酒中国行”的基础上，升级推出本次“中国酒业高质量发展峰会”，希望通过近30年深厚市场行业资源积淀，将茅台、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡、习酒、牛栏山、西凤、全兴、今世缘、酒鬼酒、金沙、衡水老白干、钓台御品、潭酒、乾酱、首糧、君道贵酿、国吉祥……一批有活力、有潜力的新老名酒企业聚合起来，以他们的实践探索为行业提供借鉴，并为其发展提供更多的借力和背书，抱团出击，共同做大新名酒，给酒行业提供新的发展样本和案例。(文章来源：酒说)