“金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒” 专家鉴评会在郑召开

　　9月20日，在醉美的金秋季节，由河南省酒业协会主办，金星啤酒集团承办的“金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒”专家鉴评会在郑州召开。会议邀请到中国食品发酵研究院原院长、中国酿酒大师张五九，中国酒业协会啤酒分会元月，河南省酒业协会常务副会长兼赵书民，中酒协孟路，中国国际啤酒节挑战赛裁判杜波涛、张兆安、宋涛，中国食品发酵研究院宋绪磊，中国酿酒大师樊伟以及河南酒协的多位专家领导，汇集一堂，参加鉴定会。金星啤酒集团副董事长张峰、常务副总李鹏、生产总经理张江伟、总工张合林、品管总监张学军参加会议。会议由河南省酒业协会常务副会长兼赵书民主持。

　　鉴定会上张峰副董事长代表企业致辞：众所周知，2013年国内啤酒产量达到顶峰以后，产量和消费量呈逐年下降态势，经过几年的市场培育，消费者对啤酒的需求变得越发多样，而精酿啤酒产量保持高速增长势头，特色啤酒不断涌现。对于我们金星啤酒而言，2024年是我们的转型关键之年，我们致力于打造一款更适合中国人喝的啤酒。中国茶文化有3000多年的历史，堪称国之瑰宝。我们的研发团队历时半年左右的时间，将这款啤酒面世，此举被视为我们转向精酿系的一个标志性动作。

　　河南省酒业协会赵书民副会长介绍了金星啤酒现状：金星啤酒作为豫啤领军企业，在过去的四十多年里，始终坚持“严格把控产品质量、为消费者提供一 流产品”的企业理念，躬耕啤酒行业，不断探索、创新，形成了自己独特的品质工艺价值体系、品牌文化影响力和市场消费群体，构成了中国啤酒丰富珍贵的“品类价值谱系”。

　　中国酒业协会啤酒分会元月对全国啤酒现状做了介绍：存量市场竞争下，国内啤酒行业有了新变化。上半年规模以上啤酒企业产量微增，后排企业实现营收、净利润双增。高端化曾被啤酒企业视作增长新引擎，但如今，在赛道竞争白热化下，啤酒企业想要通过高端化带动增长越来越难。精酿啤酒等细分市场崛起并展现出良好的发展前景。除了高端化和培育新赛道，啤酒企业还将增长的希望寄托于新渠道的开辟。目前，以电商平台为代表的新兴渠道蓬勃发展，多家啤酒企业线上增速也远高于线下，通过布局电商平台和数字化营销，以及探索新销售模式，增强和消费者的互动，啤酒企业线上销售有望继续保持高增长。

　　会上由张五九院长认鉴评组组长，并与元月、孟路、樊伟、杜波涛、张兆安、宋涛、宋绪磊、赵书民、刘梅、刘致文、胡晓龙、赵志军、张学军、张合林等受邀的多位专家，对金星啤酒集团提供的“金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒”进行了感官鉴评，鉴评意见如下:

　　金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒(12°P):

　　泡沫洁白细腻，持久挂杯,酒体朦胧,麦香、醇香、果香、茶香诸香融合。茶香优雅,协调干净,回味悠长。是一款典型的中式特色茶啤。(河南酒业)