留给我国白酒的时间不多了！

　　国漫《姜子牙》定档国庆节，泸州老窖特曲与《姜子牙》在社交平台推出联名视频，还专门推出了4款《姜子牙》联名款的小酒。其目的明确：在“双节”与热点IP同频共振， 打造在新生代消费者心目中的影响力。

　　白酒年轻化的口号已经喊了很多年，久远到白酒要拥抱的“新生代”涵义从80后，变成90后，又变成了00后。然而，白酒年轻化的践行却远没有口号喊得那么轰轰烈烈，白酒和年轻人似乎依旧站在两个阵营。

　　今年8月10日，贵州茅台前董事长季克良在访谈节目《君品谈》中表示：年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。

　　这引发了年轻人的强烈不满，他们纷纷在网上留言表示，不是年轻人不懂事，是白酒真的很难喝，即使是业界顶流茅台也毫无吸引力。更有人直接预言，得不到年轻群体喜爱的白酒终究无法避免衰落的命运。

　　然而，茅台用销售火爆、价格高涨、一瓶难求的事实，狠狠地打脸留言的年轻人。

　　年轻人说错了吗？

　　就在数天前，第 一财经商业数据中心（CBNData）发布了一份《2020年轻人群酒水消费洞察报告》（以下简称《报告》），解析了90后、95后的酒水消费趋势。

　　根据这份报告的数据，白酒、葡萄酒和洋酒是年轻人酒水消费的前3位，其中，白酒占比遥遥先。

　　但数据同样显示，虽然白酒是年轻人消费品类的大头，年轻人买白酒却大多不是自己喝。在线上酒水消费场景的相关搜索量和提问量里，“送礼”都遥遥先于自己喝、生日会、同学会、婚庆等关键词。

　　数据显示，若是买来自己喝，果酒、配制酒、啤酒、葡萄酒这些相对低度数的酒比白酒更受欢迎。而在高度数酒中，年轻人更偏爱洋酒。

　　当然，也不能因此就否定白酒行业在年轻化方面做出的努力。

　　前文提到的泸州老窖，近几年在与年轻消费者“沟通”方面确实下了功夫：在《三生三世十里桃花》热播期间，推出国风果酒“桃花醉”；在2016年的“99天猫酒水节”上，与气味图书馆合作推出定制款淡香水；2017年，再推定制“顽味”香水，并获得人民日报“翻牌”，成功进入微博热搜榜；在2018年世界杯和圣诞节期间，分别推出酒心巧克力足球版和星球主题酒心巧克力；2019年，与网红雪糕品牌“钟薛高”高调联名推出白酒夹心雪糕。

　　比起这些令人眼花缭乱的跨界时尚产品，显然，这次联名《姜子牙》，泸州老窖已经开始就白酒主业产品与年轻消费者进行沟通。

　　江小白则走得更远一些。江小白致力于传统高粱酒的老味新生，提倡在传承传统工艺的基础上，进行面对新生代人群的白酒利口化和时尚化实践。它坚持小众而独特的企业经营价值，主打青春品牌时尚小酒，其品牌营销互联网化程度较高。

　　对于单个品牌的年轻化来说，这样的动作或许是卓有成效的，然而，就整个白酒品类来说，显然还需要更多的企业加入进来，实践更多的路径。

　　从当前整个行业来看，白酒年轻化之路要比白酒高端化之路坎坷得多。因为比起白酒高端化直接带来丰厚利润，白酒年轻化需要漫长的时间和持续的投入来改造形象、打造品牌、培育消费者，这从来都不是件一蹴而就的事。

　　目前，许多年轻人仍然认为白酒不适合他们，无论口感如何，都不属于年轻人的饮品。喝白酒越来越被我国年轻人视为“过时”的行为。

　　我们不要忘记，白酒的成功离不开以下事实：在过去的20年中，我国40-60岁的男性人口增长了一半以上，为核心白酒消费市场增加了约7800万人。不过，在接下来的10年中，这一人口数量将停滞不前，然后在2030年之后开始加速下降。

　　当白酒在高端化的路上一路狂奔时，或许也应该停下来想一想，我们能为年轻化再做些什么？怎样才能抹去“白酒是中年人才喝的饮品”的过时感？

　　毕竟，留给我国白酒的时间不多了。（来源：华夏酒报 编辑：三金 记者：赵鑫 公众号）