苏洋酒业：匠人心，筑大国梦

　　宇宙之大，有的人慎思笃行，独自秉烛夜行，在苍茫夜色中坚定地走出新的道路，为祖国的学术发展披荆斩棘;有的人兢兢业业，不求直上青云，只愿做好手中方寸事，为祖国稳定发展铺砖添瓦;有的人志在山水之间，转水为音，叩山为琴，以手中相机定格大好河山的温婉明丽，为祖国的未来留下清雅悠然的记忆。

　　【美酒梦-匠人心】

　　在的历史长河中，“酒”早出现于甲骨文，尧舜禹时代人们就已经开始酿酒。酒与中华民族的政治、经济、文化、生活息息相关，可以说的酒不仅仅是人们饮用的佳酿，还是传统文化和思想精神的载体。而苏洋酒业百年传承传统酿造工艺，只为酿造出独特稀有的美味琼浆。

　　清晨6点一批酿酒原材料送达至苏洋酒业，进行除尘、去杂、孵化、发酵四大流程上百道工序。正所谓，老窖生香，酒愈好。苏洋拥有几十年老窖原酒，以砂石条形窖为发酵容器，内含丰富的微生物，使得酒味自然会芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。苏洋酒，每一滴酒均是心血所造，每一杯皆为传世佳酿。

　　【传承梦-匠人技】

　　明朝年间山西族人至此创办了“顺昌永”号糟坊，经多少代人对白酒的探索与努力，洋河“顺昌永”号白酒远召盛名。清末民初时期“顺昌永”在上海、镇江、徐州、邳县等地开办了十多家分号。解放后1956年被国家公私合营到洋河供销合作社。十一届三中全会后，1983年由其后人王林云先生领族兄三人重操祖业，在江苏省工商局以450万元取其“江苏洋河”的简称注册了“江苏省苏洋酿酒有限公司”，把王氏家族流传下来的传统老五甑双轮固态发酵工艺传承至今。

　　“老五甑”发酵工艺简单来说是指在窖内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回渣，出窖后加入新原料分成5甑进行蒸馏，其中4甑入窖继续发酵，另一甑丢糟。再次基础上，苏洋酒业用料更为考究——采撷甘甜没人美人泉水，辅以精心选取上等红高粱、大米、糯米、玉米、小麦。如此一来使得苏洋酒，酒香而味更醇，色泽清透，品质上乘。

　　【大国梦-匠人行】

　　国家立于世，需要天赋异禀、敢于创新的科学工作者，需要心有川泽、指尖灵动的艺术家，亦需要不为稻粱谋、只愿铸完美物事的工匠。如果梦是汇聚了每个普通人梦想的中华民族伟大复兴之梦，那么匠人心便是强劲的助力，是前方的烛火，是我们在仰望星空时仍记得脚踏实地的信仰。

　　40年前正是凭着对理想的追求，对酒文化的崇敬，才有了【苏洋酒业】诞生;40年间也正是凭借着锲而不舍的努力与创新，兢兢业业，默默奉献，才让苏洋人在白酒行业写下了响亮的名字。日复一日年复一年，苏洋人用自已的双手和传统工艺酿造着甘甜的美酒;传承千古事，匠人寸心知，苏洋人也不断彰显了我国几千年的民族精华，工匠精神。

　　多年来，苏洋酒业积极承担着社会责任，苏洋酒厂所在地——洋河东屿村的居民都从草房翻成了瓦房;几十年间，苏洋酒业一直以推动社会发展为己任，以一颗匠人之心在一言一行、一举一动中共筑大国基石。酒香共文化远播秉承匠人心，终有一日，得见大国崛起，荣耀与盛世共享!（文章来源：佳酿网）