高卫东：酱酒产业上升周期未到顶！建设世界酱香酒核心产区，要做到三个“硬核”

　　酱酒迎来了好的时代，酱酒迎来了强的助力，酱酒已成为黄金产业！

　　6月8日，“同心同向，聚势前行”世界酱香型白酒核心产区共同发展宣言签署仪式在茅台举行，茅台集团、郎酒集团、习酒、国台、珍酒、钓鱼台、劲牌酱酒等7家酱酒巨头齐聚一堂，共同为酱酒的发展出谋划策。

　　茅台集团党委书记、董事长高卫东在参加本次会议时进行了主题发言。高卫东表示，酱酒产业的上升发展周期远未到顶，建设世界酱香型白酒核心产区，茅台有意愿和决心与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”。

　　对于世界酱香型白酒核心产区的建设，高卫东提出，要打造三个“硬核”，即要有硬核的产品，硬核的行动，硬核的企业。

　　“这是茅台历史上，第1次与郎酒等赤水河两岸同行，为彼此共同的传统、信念、理想与价值观发声。”高卫东说道。

　　对于世界酱香型白酒核心产区的建设，高卫东进一步表示，茅台的初衷，是希望借这份宣言的签署与发布，向外界表达我们与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”的意愿和决心。

　　“在此，茅台郑重表示，我们将坚持以竞合促共赢，以互鉴促共进，与各位一道，共同把赤水河上下游区域建成生态基础牢固、生产工艺独特、产品品质、标准体系权威、产区品牌响亮、酱酒文化鲜明的产区。”高卫东说道。

　　高卫东表示，打造世界酱香型白酒核心产区，需要做到三个“硬核”。

　　一是要有硬核的产品。高卫东表示，不管是波尔多、干邑，还是赤水河流域，消费者对成功产区的追随，其根本是对优质“硬核”产品的认同。赤水河沿岸的酱香型白酒产品，即便放在烈酒产区来看，也是竞争力强的板块。

　　高卫东说，“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准，一是出色的品质，二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。

　　二是要有硬核的行动。高卫东表示，酱香型白酒，是高度依赖于环境与生态的传统产品。茅台与各兄弟企业生于兹，长于兹，身为这片土地的一员，我们受惠于周围的阳光、土壤、空气和雨水，切实保护好身边这条大河，保护好酱香型白酒酿造生态环境是我们应尽的义务与责任。

　　“我们签署这份宣言，也是要对我们成长的这片土地，表达应有的敬畏和珍惜。赤水河谷得天独厚的自然环境，驯化了世所罕见的微生物群落。我们必须清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个天花板。”高卫东说。

　　三是要有硬核的企业。高卫东表示，所谓“硬核”企业，就是要在坚守品质与品牌的同时，能够适应新的消费趋势，并能推动产区发展，共同把酱香酒市场这块蛋糕做得更厚实、更有效益、更有质量。

　　“产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有情怀、有担当、有战斗力的企业。只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成型。”高卫东说道。

　　高卫东表示，即便是面临世所罕见的冲击与压力，酱香酒市场和酱香酒企业的成长并未停止。核心产区概念的提出，进一步拉近了大家的距离，对酱香酒产业迎来美好未来迈出重要一步。

　　高卫东表示，今年以来，茅台和习酒在招聘方面的表现，证明了一个道理，就是酱香产业上升周期远未到顶。（来源：酒业家）