7个大师工作室以执着与梦想，传递郎酒工匠精神，推动三品战略落地开花

　　今年4月，「2021年首届郎酒庄园三品节」颁奖典礼在郎酒庄园举行，向2020年为郎酒品质、品牌、品味做出突出贡献的社会各界朋友和郎酒员工授奖。典礼现场，郎酒七个大师工作室的技术领头人及团队首次集体亮相，展示郎酒精益求精的工匠精神。

　　一方水土养一方人，一方人筑一方城。

　　7位郎酒大师数十载扎根于郎酒这块沃土，孜孜不倦，终成一方栋梁；日复一日，他们以苦练与勤思，迭代传承，为郎酒的品质、品牌、品味发展注入强劲动力。

　　今天，让我们再次回顾7个郎酒大师工作室的执着与梦想，以郎酒工匠精神，向所有奋斗中的郎酒人致敬！

　　蒋英丽大师工作室

　　17岁进入酒厂，郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽作为二郎镇的孩子，从小就闻着郎酒香长大。

　　对她而言，成为酿酒大师没那么神秘，无非是恪守「一万小时」定律，日复一日、年复一年的苦练和勤思。

　　当前，蒋英丽大师工作室拥有教授级高级工程师、高级工程师、高级技师等专业技术人才二十余人，涵盖制曲、酿造、品评、质量管理、化验检测、科研等版块，在行业内皆具丰富的实践经验和较强的专业技能，为郎酒品质提供了强有力的技术支撑。

　　沈毅大师工作室

　　1980年出生的沈毅，在二郎镇长大，大学毕业后进入郎酒厂，先后从事过酿造技术员、勾兑员、调酒师、酒体技术中心主任等工作。

　　把舌头变成一个高精密仪器，几千种味道都储存在味道体系里，构建自己的感官数据库——这是沈毅对自己和团队的苛刻要求,再依托这个基础去评判各个批次生产出来的酒的优缺点，继而调配、设计出更为优的酒体。

　　目前，沈毅带领团队承担省级科研项目十余项、发表技术论文30余篇、获得授权专利十余项，相关创新还荣获中国专利优奖、四川省专利特等奖和四川省科技进步奖等奖项，创造了巨大的科研、经济和社会效益。

　　邓皖玉大师工作室

　　1987年进入郎酒，从一般技术员到郎酒厂副总工程师，邓皖玉花了34年时光。

　　从2003年起，邓皖玉先后主持完成了酱香型酒「生产原料破碎度改进」、「下插沙生产润粮工艺优化」、「生产糊化工艺控制方案」等多项技术创新。近年来，他首提「出酒率」到「好酒率」的转变，这项研究的转型，为中国酱酒的KPI考核推动了质的转变。

　　当被问及从事酿酒30多年的心迹时，邓皖玉的回答很简洁「既敬畏、又害怕」。「敬畏」的是酿酒事业和二郎滩的山水，「害怕」的是对酱香酒了解越深入，越发觉科研的世界依然广阔，唯有上下而求索。

　　程伟大师工作室

　　走出大山是困难的，能从繁华回到大山，更要莫大的毅力和情怀。1995年，大学毕业的程伟带着一份郎酒人的坚守和信心，赶了五六趟中转车，从城市回到二郎。

　　2007年，程伟和团队一道成功打造红花郎系列产品，『红花郎酒生产工艺研究与应用』获得「四川省科技进步一等奖」。近年来，他又与团队一起攻艰克难，为「郎糯红19号」的高光诞生立下汗马功劳。

　　为打造一支郎酒的核心技术人才队伍，程伟常常深入酒体、制曲、酿造、原料基地等生产对技术人员进行交流和指导，指导年轻技术人员培训和学习，将自身的经验和技巧无私分享。

　　林晓光大师工作室

　　一个好的建筑应该具有独特的体验感和特定的场所属性，并让人与之产生共鸣和对话——这是林晓光在郎酒12年坚守得出的建筑诠释。

　　金樽堡作为郎酒庄园一个呈现的形象项目，为了让它有更恰当的精神与性格，方案反复修改，每一处细节都体现了林晓光团队的匠心思考。比如：建筑立面借鉴川南民居墙体镂空的通风方式，屋顶景观水池借鉴了当地民居蓄水屋面，尤其是入口处用约15万匹陶砖砌筑而成的大酒坛，与背景环境浑然一体，静谧而优雅。

　　林晓光说：「郎酒庄园美，郎酒更美，郎酒人能把二郎滩建得这么漂亮，酿好酒自然不在话下。爱郎酒的人会爱上郎酒庄园，爱郎酒庄园的人也会爱上郎酒。」

　　余厚均大师工作室

　　余厚均，郎酒品牌设计艺术中心总经理。谈及品牌设计，余厚均说:「设计不止是做设计，如同衣服不能随便穿，重要的是要能反映这个人的内涵，只有这样形象才会产生价值！」

　　在汪俊林董事长带领下，余厚均和团队以及合作伙伴设计研发的产品有数百款之多，涵盖郎酒酱香、浓香、兼香全线产品。近年来，余厚均又为团队树立了「创新驱动，以新材料、新工艺、新理念为抓手，加快实现郎酒产品设计迭代升级，争创行业领地位」的发展观，并在产品设计研发上始终追求精进，攻坚克难。

　　肖书明大师工作室

　　郎酒是源于时间的味道，是一种内涵之美；陶瓷是艺术的表达，是一种外在美。瓷与酒的融合，使郎酒有了更高的品味价值，而肖书明的事业正是让两者完美结合。

　　郎酒华艺陶瓷建立以前，中国乃至世界陶瓷业人仍处于传统手工制作为主的阶段，人力成本大，很难酒瓶批量生产的均匀性和瓶口漏酒等难题。三年多的时间里，肖书明与其团队一起，寻遍了全世界的陶瓷原材料，进行了同行乃至跨行的几百家企业走访调研，完成了成百上千次陶瓷工艺实验，大量推动了生产设备研发与改进……(来源：郎酒股份)