酿好酒 唯客是尊 汪俊林董事长率队调研酱香郎酒七轮次酒生产

　　时维九月，白露前后，郎酒的酱香酿造车间正迎来七轮次酒生产。9月4日，郎酒集团董事长汪俊林率队到生产一 线调研，详细了解酿酒、制曲生产情况，关心慰问一 线员工。

　　郎酒集团党委书记李明政，郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽，二郎厂公司总经理王刚，郎酒股份副总工程师、酱香型酒总工程师邓皖玉等陪同调研。

　　清晨的赤水河左岸酱香郎酒酿酒车间内，早已是一片生产忙碌的景象，上甑、摊晾、拌曲……员工个个精神饱满，干劲十足。

　　早上8点，汪俊林董事长一行先后来到吴家沟酿酒二十八车间、二十三车间，二郎滩酿酒四车间、五车间，盘龙湾酿酒十八车间，郎酒老作坊——惠川老槽坊酿酒车间、龙安制曲车间以及在建品质研究院综合楼项目。

　　走进酿酒车间，汪俊林董事长一边听取车间管理人员的生产汇报，一边详细查看七轮次酒生产情况。每到一个酿酒车间，汪俊林董事长一行都细细品尝刚出来的新酒，了解七轮次酒的整体产量、品质情况。在具有悠久历史的郎酒老作坊——惠川老槽坊酿酒车间内，汪俊林董事长强调，老车间、老窖池是郎酒的活态文化遗产，要持续做好郎酒的物质与非物质文化遗产保护。

　　在4万吨龙安制曲车间，仔细了解了制曲工艺标准、智能生产设备的运行安全、高温大曲的发酵、周围环境的绿化等情况后，汪俊林董事长嘱咐生产管理人员，要坚持从科学的角度，更加精细化解析酱香高温大曲中蕴藏的生态密码，筑牢品质基石。汪俊林董事长与员工亲切交流，询问其工作、生活情况，鼓励员工把「龙马狼」的精神融入酿酒生产，打胜仗。

　　酱香郎酒恪守「12987」传统大曲坤沙酿制技艺，一年一个酿造周期，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，七轮次酒是酱香郎酒全年酿酒生产的最 后一个轮次，也预示着新一年度酿造周期即将开启。稳抓每一轮次取酒生产不放松，汪俊林董事长强调，各车间要以「酿好酒，唯客是尊」的初心，尊重酿酒生产规律，严把工艺品质关，守正创新，精耕细作，不断助推郎酒品质的提升，确保酱香郎酒基酒优质稳产，为百年郎酒高质量发展积蓄强大势能。

　　各车间员工纷纷表示：将以打胜仗的决心，确保每一滴郎酒的高品质，切切实实酿出好酒。

　　随后，汪俊林董事长一行来到正在建设中的郎酒品质研究院综合楼，了解项目建设推进情况，未来，郎酒的科研创新能力将在此得到更进一步的提升，郎酒的品质将在此得到更扎实的智力支持。

　　百年郎酒，生生不息，千年工艺，代代传承。郎酒人始终坚持「正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒」的发展理念，酿好酒，矢志为消费者的美好生活服务。（郎酒股份）