葡萄原产地
智利加查普山谷(Cachapoal Valley)
成份
酒精 14.5 酸硷值 3.49g/L
总酸度 3.36g/L 糖份 2.74g/L
酿酒
葡萄经榨汁後,以特定的酵母,於不锈钢桶内以26-29?C发酵6天,再经过2星期的後发酵过程。完成乳酸发酵後,各种葡萄会分别储在新的法国橡木桶中陈酿20个月,最後把完成陈酿的酒混合及入瓶,表现出葡萄酒非凡雅致及复杂的层次。
酿酒师之描述:
色泽 深红宝石色
气味 散发蓝莓、黑莓及黑椒的香味,与薄荷及巧克力香味结合,馥郁芳香
口感 口感圆滑,酒体结构良好,单宁成熟,余韵悠长
适合配搭 羊肉、鹿肉及野猪等野生动物,亦可配合辣味或浓味烹调的鸭胸及黑椒牛扒
苏州恒升加裕酒业,是智利圣艾玛酒庄在国内的唯 一代理商。公司致力于打造进口葡萄酒高端品牌,挑战国内葡萄酒格局,为更多的国人提供优质的原瓶进口葡萄酒。
1931年 圣艾玛公司成立,开始种植葡萄及酿造智利葡萄酒。
1956年 圣艾玛公司开始生产和销售瓶装葡萄酒。
60年代末酒厂在加查普山谷购了大面积的葡萄园。
直到今天圣艾玛品牌得到葡萄酒业界及消费者一致认可。
卡查波阿山谷是世界公认出产优质葡萄品种产地,如:佳丽酿,赤霞珠,梅洛、西拉、及智利着名佳美娜。
1986年.酒厂开始开拓海外市场,巴西是shou 个海外市场。直至今天,圣艾玛已出口到30多个国家,主要出口国是美国,更有英、法、西班牙、俄罗斯……亚洲方面一中 国、韩国、越南、台海等地区……圣艾玛也是十大智利葡萄酒品牌之一。畅销于智利的餐馆、酒店及专卖店。2003年,酒厂建设位于迈波岛上一名为珍珠酒庄,拥有50公顷葡萄园,可储存320万升容量葡萄酒,配合先建的生产技术。
葡萄园:迈波山谷,加查普山谷,卡萨布兰卡山谷,雷依达山谷
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