蒋家大院（佳酿）

    安徽老井坊酒业有限责任公司座落在历史文化名城---亳州，酒城镇——古井，亳州是一座古老的城市，至今已有五千多年的历史，老子、庄子、曹操、华佗皆诞生于此。   
    “蒋家大院酿好酒，酒香四方几千年！”蒋家大院系列酒是老井坊酒业公司拆巨资倾力打造走向市场的历史文化名酒品牌，蒋家大院42度家酿酒已在东南亚成功上市，在五千多年前贫穷智慧的人类，以经商求生存，古老的先人称之为“院”的不多，何之为“大院”？   
    大院都是富裕商人居住的地方，蒋家大院是蒋氏祖先所留下来的古老文化，后人在此打井酿酒，以九酝酿酒法奉献给汉献帝，称之为“蒋家大院酒”！它继承了几千年传统酿造工艺，人工老窖，以优质高梁为原料，辅以大麦、小麦、豌豆、糯米为糖化发酵剂，结合现代高新科学技术，精工酿造，精心调味，分级入池，长期贮藏而成。巨有甜、绵、柔、净、香的独特风格，深受中外人士欢迎！成为白酒界的一枝奇葩！ 
何为龙井坊酒文化  
    据传说：龙井坊酒产生于八百年以前的明朝，几百年轮回，时隐时现，国运昌盛时它就出现，国运衰败的时候它就消失了。  
    话说朱元璋逃难至谯郡减店（今亳州市古井镇），饥渴难耐，晕倒在一个村庄，当地的老百姓把他救起，并从村庄的几十米的深井中提来清澈甘甜的凉水给他喝，朱元璋喝过以后神清气爽，浑身有力，连呼好水，告别村民，踏上征途。后来朱元璋称帝后仍不忘那口井，赐封为龙井。据说这口井在几千年前在蒋家大院内就存在，蒋家大院是蒋氏药商在此经营的商业会所。  
    明初君主圣明，天下安定，村中人用龙井之水酿酒，结果甘醇馥郁，绵甜爽口，因取水自龙井，故名龙井坊，但由于明朝国力日渐衷落，战乱频繁，龙井坊不知何时消失了，到清朝康乾盛世，龙井坊又开坛烧酒，好不兴旺，但随着八国联军进入，国家被强烈瓜分，龙进坊又销声匿迹了。