九江双蒸酒鱼花竹套装【45°52° 500ml】

　　广东远航酒业集团有限公司，扎根于“鱼米之乡”南海九江镇，传承九江人延续了超过200年的酿酒文化与技艺，以广东省九江酒厂有限公司六十多年的岁月积淀为根基，面对全新市场调整、面向全新的消费需求，致力于通过集团层面的宏观布局，以消费者的醇美生活体验为中心，以弘扬广东米酒文化为目标，以远航巨轮，推动企业转型升级，实现米酒行业的革新发展。

　　双蒸”源于美丽的失误

　　酒曲，是把米、豆点化成酒的关键。此后再经历两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟……。这些一脉相承的制作细节，不由得让我们联想起运用这一纯熟技艺的祖先。时间可以追溯到数百年前，此时生活在西江边上的人们已经掌握了基本的酿酒术，单靠老板和几个伙计的手工合作，就构建起酿制米酒的流水线。然而，当时的米酒只蒸馏一次、度数较低，即使用大口碗接着喝都不容易醉。

　　根据目前已知的记录，就在这些家庭式的小酒坊，有一家夫妻共同经营的“友隆兴”，一次妻子想把蒸过一次的斋酒倒入酒缸陈酿，但力气不够，不小心把斋酒翻倒进待蒸馏的酵饭中，为不浪费原料，夫妻俩把这桶倒入了斋酒的酵饭全部再放入蒸馏器处再蒸馏。而双蒸的渊源，也恰恰与这一美丽的“失误”有关。经二次蒸馏后，夫妻俩再次品尝，他们惊喜地发现浓缩出来的酒更加醇厚诱人。双蒸酒面世后，受到了爱酒之人的追捧，随着商人的足迹传遍五 湖 四 海。“友隆兴”也凭着双蒸酒从家庭小作坊逐渐发展壮大。

　　由于九江得天独厚的地理环境，越来越多九江人酿酒，九江镇在清代已是酒乡，当时出现“巷巷有酒坊，街街有酒店，人人论酒经，”的繁荣景象。