卡奥尔干红葡萄酒

　　卡奥尔干红葡萄酒
　　参考年份：2008
　　酒种类：干红葡萄酒
　　产地：法国卡奥尔
　　葡萄品种：马尔贝克
　　种植方式：打叶，部分植草，机械采摘
　　酿造：有特色的传统酿酒工艺 ，温度控制在摄氏18至25度 ，装进桶中发酵 ，酿制至少一年
　　酒精度：13.5%
　　规格：750ml
　　香味：香味优雅，口味细腻
　　色泽：浓厚的红宝石颜色
　　佐餐食物：面包、奶酪、烤肉及肉类食品
　　建议醒酒时间：30~40分钟
　　品尝温度：18℃~25 ℃
　　描述：
　　卡奥尔干红葡萄酒
　　卡奥尔干红葡萄酒是一款佳酿产品，产自于法国卡奥尔地区。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈，香味也很特别，而葡萄酒又分甜味与辣味两种。其中以辣味的品质较为优良。1855年进行的葡萄酒分类，将法国卡奥尔地区葡萄酒列入头苑。法国卡奥尔该区出产世界着名的甜葡萄酒，且生产方法独特，酒农们先让葡萄在树上成熟，葡萄叶凋落后，阳光直射葡萄，使过熟的葡萄糖份得以浓缩，不但糖份充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE　ROT)，这种现象更增加了葡萄糖份的产生，因此发酵后葡萄酒中仍有甜味残留，从而产生了自然甜美芳香的葡萄酒。葡萄酒色调呈深红宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称，柔软芳醇。