品名:李兴发大师诞辰90周年纪念酒 酱香型【53° 1L】
酒精度:53%vol
净含量:1000ml
质量等级:收藏级
2020年,正值李兴发大师诞辰90周年。
为纪念父亲90周年诞辰,欲推出一款90周年纪念酒。以酒明志,传承酱父技艺的同时也让李世家酱酒文化与酿酒工匠精神得以传承和发扬光大。
纪念酒作为纪念李兴发大师90周年诞辰的载体,李明英在其“内涵”与“外延”设计上都下足了功夫。
为了勾调出代表酱香宗师级别的纪念酒,李明英首次开坛启封珍藏老酒,用50年珍藏原浆佐以李兴发亲传勾调技法,酿得这9000坛酱香极品。
酒体微黄透明,酱香浓郁,沉香味悠长,入口柔滑,层次丰富,幽雅细腻,酒体所到之处留香持久,是李世家酱香酒之集大成者。
珍藏的原浆为李兴发大师在1965年定义“酱香、窖底、醇甜”三种典型体后亲手酿制,并于1970年正式封藏于私人酒窖,即李兴发酱酒研发基地的前身,至今存封已达50年。
50年窖藏的原浆,无疑是世间的琼浆玉液,其稀缺性无以言表,其收藏价值、饮用价值也足以让酱酒爱好者心驰神往。
李世家品牌战略合伙人——工艺美术大师杨锐华先生得知2020是李兴发大师90周年诞辰,为表达对李兴发大师传奇一生的敬意,杨锐华大师决定亲自出山,为李世家纪念酒设计珍藏酒坛。
为了能够体现纪念酒极高的价值与收藏意义,杨锐华大师与儿子杨伟东停工近一年,全身心投入坛体的设计,全部纯手工制作,工艺繁复,烧成率低,每件都是独特的,皆为世间孤品。
陶制瓶身透气性上佳,酒体在其中与外界微生物群息息相通、自然吐纳、经过交替融和,在坛中继续醇化老熟,呈现出与普通瓶装酒截然不同的上佳风味。
瓶身所附天然釉质中加入了珍贵翡石玉料,杨伟东充分发挥独创“杨家釉”的艺术特色,将充满盛唐遗风的传统酱黄釉与现代的翡绿釉进行交融,从而诞生了古朴温润的酱古绿釉的美妙效果,散发着典雅高贵的气质。经过煅烧之后的釉彩呈现出深浅有序的立体层次,又为整个作品平添了灵妙的动感和质感,无论是视觉还是手感,都堪称赏心悦目的艺术享受。
双龙中,“酱香酒之父——李兴发大师诞辰九十周年纪念”的书法由杨锐华大师亲临。陶瓷艺术与书法艺术相结合,将酒坛设计的深厚艺术文化底蕴与高雅质朴的境界完美融合。
酒坛含有丰富的知识性、艺术性、技术性、纪念性与观赏性。它是中华历史文化的缩影,是民族智慧的结晶,樽好的酒坛不仅能给人以美的享受,更是具有至高的收藏价值。
贵州李明英酒业座落于中国酒镇--茅台镇,其前身是被誉为“酱香之父”的李兴发大师1989年在茅台镇岩滩村田坝兴建的。
李兴发大师是中国白酒行业的一座里程碑。特别是酱香型白酒的命名与香型划分,是白酒界一场历史性的巨大变革,让白酒的技术革新热潮继续深入发展,丰富了中国白酒的香型:功不可没,作为茅台酒厂终身名誉厂长当之无愧。
1988年李兴发先生从茅台酒厂退休后,为进一步深入研发酱香型白酒,传承酱酒工艺及酱香文化,他从酿造工艺的设备、原料、储藏、酱香酒勾兑及人才培养等方面着手,利用原始的器具与传统的劳作,经过多年研究和反复试验,总结出"粮是酒之魂,曲是酒之骨,水是酒之血”的盖世之言。
李兴发大师用自己的心血和生命,将酱香型白酒这一中华瑰宝留传后世,并且希望把酿造技艺及勾兑技艺传授给每一个后辈甚至同行者。这其中,影响深远的还是李兴发大师家族传人---他的九女儿李明英女士。李明英女士秉承父辈意志,在酱酒改革的道路上不断升华。至今已有33年的酱酒勾调经验,包括其中在茅台酒厂酒体勾调中心的20多年辛勤砺炼,使李明英真正成为了白酒勾调“技术大牛”。
为了纪念父亲的丰功伟绩,传承正宗酱酒工艺,李明英女士延用父亲秘传的酿造与勾兑方法研发出了酱香之巅的“幽雅酱香型”白酒 --- 酱府門、仁杰酱酒、李世家酒、李酒师酒、酒府善酿酒等系列产品。其风格真正具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,堪称酱香精粹,百世流芳。
公司以“传承匠心,守住初心”为企业核心发展理念,以“弘扬中国工匠精神”为根本宗旨,倾力打造“中国标准酱香型白酒的品牌”为目标。
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