魅塔精选赤霞珠红葡萄酒750ml
产区:中央山谷(兰佩谷)
葡萄品种:赤霞珠
酒精度数:13.5%
酿酒师:胡安奥雷里奥穆尼奥斯
年份:2017
酿酒过程:从四月中旬开始,用17公斤的采摘篮子进行手工采摘。葡萄都是通过精心筛选,并把那些达不到酿酒标准的葡萄筛选出去。发酵过程持续7天,在小型不锈钢桶中进行,环境温度控制在26-28℃。然后再进行30天的浸皮过程。20%的葡萄酒放在二次利用的法国橡木桶中陈放4个月。80%的葡萄酒放在不锈钢桶中陈放。
品酒记录
颜色:诱人的深红色
香气:成熟的红色浆果香气,伴随着淡淡的香料味,如白胡椒,肉豆蔻和丁香。
口感:红色浆果味道充斥着口腔,还有一些黑醋栗味道。良好的架构与平衡感,伴随着圆润而成熟的单宁。
餐酒搭配:红肉类如烤牛排,牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒,或添加伍斯特沙司酱的牛肉;也非常适合搭配布里奶酪和切达奶酪。
适饮温度:16℃~18℃
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