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威佛利山 赤霞珠 2005

【产品名称】威佛利山 赤霞珠 2005

【建议零售价】暂无报价

【公司名称】上海新空气实业有限公司

产品介绍

      中心深栗色,外圈像花冠并带有红樱桃烟草香味。此酒带有烘培过西班牙咖啡豆的芳香,并保持胡椒新鲜小罗卜的味道于上颚。入口异常的柔和,回味悠长。赤霞珠的典型的红水果的风味被很好的在柔和的成熟单宁和酒精之间进行了平衡。
酒精度:12.45 %
总酸度:5.4 g/L
pH:3.82
酿制工艺:葡萄去茎前先冷却,然后轻轻压碎来获取填的果汁。葡萄缓慢的在温度控制的条件下进行发酵并在计算机精度控制下每天泵送3次。在轻轻挤压果皮来生产健康的饮用酒之前用精心选择的酵母使酒发酵到干。 
      15%的酒在新法国橡木桶中醇化6个月,剩余的在不锈钢桶中用法国橡木条醇化4个月。然后酒和14% 未用木桶醇化过的同一葡萄年份的梅洛进行混合。
土壤和气候:葡萄在完全物候成熟时手工采摘以保留在葡萄中的南非日光。采取了很大的努力来测量物候成熟度并和前一年的进行对比。葡萄再次非常的健康,这主要归功于成熟期间的Cape博士(东南风)。果粒非常小,这主要是由于良好管理的灌溉经验。
配食建议:一款适合于胡椒牛肉、烤肉及意大利食物一起享用的美酒。

公司介绍

     上海新空气实业有限公司(南非精品葡萄酒)代表了来自南非西开普敦地区的11家酒庄: 
  Arabella Wines 艾拉贝拉
  Bein Wines 百赢
  Bernheim Wines 贝海姆
  Cabrière Estate 卡布瑞拉
  Clos Malverne 卡洛斯马文
  Crow’s Nest Marcel de Reuck 克洛茨奈斯特马赛德鲁克
  Groenland Wines 海凌蓝
  Meerendal Estate 美任达
  Nelson’s Creek Estate 耐尔森克里克
  Waverley Hills 威佛利山
  Wines of Cape Town 开普敦葡萄酒
  侧重于家族式运营的庄园,这类庄园融合了悠久的传统和现代的酒窖技术,以及精心选择的葡萄品种和土壤,获得杰出的品质。南非惊人的生物多样性也反映在葡萄园,从凉爽的海岸地区到暖和的内陆地带,不同的地区盛产不用的品种。优雅的白葡萄酒、复杂的红葡萄酒、清爽的气泡酒、华贵诱人的甜酒及迷人的桃红酒,必有您满意的选择。
  我们的宗旨是提供一个广泛和的组合,分为以下三个类别:
    尊值葡萄酒 – 突出性价比;
    雅致葡萄酒 – 为爱好者们细心选择的酒;
    精品葡萄酒 – 酿酒师的选择,获奖酒;
  精心挑选的不同组合为您的选择提供方便、独特的一站式解决方案。

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