烧刀子

榆树市于雷酿酒有限公司位于长白山前台地向松嫩平原过渡带的吉林省榆树市保寿镇。其前身是创办于二十世纪六十年代的新合村农科队酒坊，至今已有50多年历史。农村经营体制改革后，曾一度停产。于雷收购后，通过扩大规模、更新设备，广泛吸收东北古今传统曲子发酵酿酒技艺精华，把东北上千年传统酿造工艺与现代科技进行优化组合，使上世纪的老酒坊焕发了生机。于雷酿酒有限公司现有员工上百人，其中有高级酿造师1名，高级调酒师1名，高级酿造技术员4名，现代管理人员5名。酒厂占地20000平方米，建设面积3500平方米，固定资产1500万元，年酿造原酒3500多吨。目前，厂内存有大量的由优质高粱、玉米、大米酿造的10年、15年白酒。酒厂设有酿酒车间、全自动灌装线、化验室、产品质检室、生产部、销售部、财务采购部等设施和部门。产品酿造原料，使用东北“天下粮仓”榆树市黑土地生产的高粱、玉米、大米等主要优质粮食。酿酒水源，主要采用发源于长白山脉老爷岭北麓亮甲山前卡岔河中上游河谷的长白山冰雪冷冻下渗水。水源上游没有城市、工厂等污染源，水质为gb 57