历史追忆录之巴黎荣军院赤霞珠干红葡萄酒

　　推荐理由：

　　这款百鸟归巢将开富酒园所有葡萄田、所有葡萄品种糅合成这款复杂而多变的兼具各类特性的酒款，实在是神奇而奇特，这款酒集合了卡斯蒂永地区各种风土和各种葡萄带来的印记，被m+1称赞为： “经典、朴实而极具诱惑的葡萄酒款!”

　　酒裙呈深宝石红，酒晕明亮，酒体清澈，鼻香活跃，黑色樱桃与李子芬芳，入口丰腴肥厚，酸度极好且平衡，支撑起整个酒体结构感，尾部带出的香草和巧克力口调，清雅不凝重，收尾绵长，口齿留香。大胆创新的使用高比例非传统葡萄品种混酿，然而碰撞出的风味确令人弥留回味。既适合年轻时享用，也适合久藏，极大的陈年潜力来源于她完美的酒体结构!

　　酒精度：13 5％voL

　　年份：2015

　　原产地：法国，波尔多，卡斯蒂永(castlllon，Bordeaux，France)vDF

　　葡萄品种：45％赤霞珠cabernet sauvignon，37％西拉syrah，10％歌海娜Grenache，5％品丽珠cabernet Frailc，3％神索cinsallt

　　酿造方式：人工采摘，除梗(除神索外)。传统酒精发酵加乳酸发酵都在大木桶酒槽3 5周后完成，6个月大木桶陈酿。这2种技术确保葡萄充满个性。装瓶前不澄清、不过滤保持天然葡萄酒风味。