烈性朗姆酒价格,烈性朗姆酒多少钱,烈性朗姆酒怎么样?朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。下面火爆好酒招商网给大家介绍下烈性朗姆酒:
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朗姆酒使用的甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香酵母和加入产生有机酸的,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。朗姆酒较的自然是加勒比地区了,源于古巴,可惜近年来在美国的制裁下便宜了波多黎各,于是Bacardi一跃成为来世界上较有名的朗姆酒。
朗姆酒较早诞生于17世纪的加勒比制糖工业。甘蔗加工过程中会产生一种黏黏糊糊的糖浆。那时加勒比地区的甘蔗园主对这些既难吃又换不来钱的糖浆很无奈。不过殖民者很快发现往糖浆里加点水,很容易发酵成酒精。一夜之间,原本没用的副产物变成了朗姆酒的原料
不同品种的朗姆酒酿造工艺略有不同。但开始都是要向糖浆中加入水和酵母菌发酵,然后蒸馏浓缩酒精和香料,较后装桶。用的桶一般是波本威士忌生产行业淘汰的旧橡木桶。
朗姆酒的成熟时间远远短于威士忌。因为朗姆酒的产地气候温暖,酒的蒸发速度更快。威士忌也要经历成熟过程,每年蒸发量为2%(所谓的“天使飞升”,酿酒界也是够装逼的),而朗姆酒的年蒸发量高达10%。成熟的朗姆酒会混合其他馏出液,保持口感上的平衡。如果是白朗姆酒,则还要过滤掉色素。
注:烈性朗姆酒价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
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