敖云酒庄的选址在海拔高达6740米的梅里雪山的山麓之处,其下属的四个葡萄园——阿东、西当、斯农及朔日——的海拔也均在2200米以上。独特的选址和当地的气候条件使得来自这些葡萄园的葡萄品质上佳,比平原地区更冷凉的气候也让葡萄的成熟变得更缓慢,从而凝聚出更浓郁的风味。敖云”(Ao Yung)意为“祥瑞之云”,是指周边山脉上空漂浮的祥云。
敖云酒庄干红葡萄酒膜拜酒,酩悦轩尼诗与香格里拉酒业合作酒庄出品的高端产葡萄酒“敖云”,2013年是敖云的前列个年份,发行量6000支。
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敖云酒庄干红葡萄酒价格,敖云酒庄干红葡萄酒怎么样?
敖云酒庄干红葡萄酒,零售参考价:¥2380.00
产品名称:敖云酒庄干红葡萄酒
度数:15%vol
容量:750ml
色泽:酒色深邃
香气:黑色成熟水果的果味充沛,还有紫罗兰和西方香料味道,透出一丝烟熏和黑巧克力气息。
口感:重酒体,酸度活跃,果味主导,单宁强且有明显收敛感,但质地成熟很细致,口中整体平衡,有不错的集中度和长度,后段收尾能感到微微的酒精感,余味长,有烟叶,香料气息。
评分:2013年 罗伯特.帕克:93分
酒庄:AoYun - 敖云酒庄
产区:Yunnan China - 云南
品种:Cabernet Sauvignon - 赤霞珠、Cabernet Franc - 品丽珠
一瓶优质葡萄酒,70%来源于葡萄本身的质量,而30%则来自酿酒师的努力。这份努力在马克桑斯身上也有体现,除了遵照传统波尔多式混酿理念之外,他还将当地的青稞酒酿造理念融入到葡萄酒酿造的过程中去,“葡萄酒的前列次发酵是在不锈钢桶中进行的,这样一来,酒体本身的果味会表现得比较好,而当其进入陈酿阶段时,我们选择将40%的酒液放入到新橡木桶中,而另外60%的酒液则会被放入到陶罐里。”
注:敖云酒庄干红葡萄酒价格来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
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