经典五粮液“上新”，隐藏着怎样的“经典”穿越？

　　何物能穿越时空？惟有经典。9月23日，以“传承经典，致敬美好生活”为主题的五粮液经典之夜·新品发布活动在上海举行，五粮液全新打造的“经典五粮液”产品发布面世。

　　据悉，“经典五粮液”升级复刻自上个世纪60年代的“梅瓶”五粮液（俗称鼓型瓶五粮液），承载了厚重的时代回忆和独特情怀，是人们心中难以忘怀的经典酒品。

　　那么，用时间酿酒的五粮液，为什么选用“上新”来诠释经典？凭借的是何样的底气与自信？透过经典五粮液，我们又有更多新的发现……

　　1、经典五粮液，穿越时空而来

　　时间是历史的见证者，也是至好的酿酒大师。作为我国白酒龙头，五粮液用时间酿造美酒，天地精酿、分级精选、十年精陈，让经典五粮液成为穿越时空的经典。

　　这是一个“不缺酒但缺好酒”的时代。正如五粮液集团党委书记、董事长李曙光所说，五粮液的经典形象是几代人的集体记忆，升级版的经典五粮液将以更加美好的品质和形象带给消费者更美好的享受。

　　“川酒甲天下，精华在宜宾”。经典五粮液正是诞生于三江交汇的宜宾，独特的气候、土壤、水源、植被和微生物条件为其酿造提供天然优势。

　　同时，经典配方与现代科技的加持让五粮浓香更为醇厚。传承至今的“陈氏配方”，加之高粱（36%）、大米（22%）、糯米（18%）、小麦（16%）、玉米（8%）的精妙配比，形成了经典五粮液酒味丰富、酒体丰满醇厚的特点。

　　五粮精华的经典品质，也得到了现代科技的实力印证。据江南大学新研究发现，经典五粮液采用多粮酿造，营造了更好的生物多样性，富集酿酒微生物，有更多的风味成分和功能活性成分生成，赋予酒体更加丰富的香气和味觉感受。

　　经典五粮液还得到了五粮液明代古窖池群及其“活态”传承窖池的品质加持。

　　五粮液明代古窖池群早距今已有652年，是我国白酒行业现存早、规模大的古窖池群，连续不间断使用至今；古窖泥中含有丰富的功能微生物，通过长期反复的“以糟养窖，以窖养糟”的循环，赋予了经典五粮液幽雅的古窖香。

　　2、优中选优的“超优选手”

　　“好酒在藏，更贵在酿”。从全程优选、质量分级到量质甄选、百里挑一，加上超过十年的陈放，时间+品质护航让经典五粮液成为优中选优中更高级的“超优选手”。

　　经典五粮液采用的“五粮液酒传统酿造技艺”，属于国家的非物质文化遗产，工艺条件极端、发酵周期长、操作工序多、工艺要求细、生产成本高。

　　从曲药、粮食的优选开始，五粮液的每一个酿造环节，都按照“优中选优，花中选花”的理念进行严格的品质分级。经典五粮液，则是在五粮液的基酒当中，再次甄选，具有“百里挑一”的品质。

　　据悉，经典五粮液选取了完全按照传统陶坛储存陈酿10年以上的优质基酒，酒体风味更加独特、历久弥香，口感更加凸显五粮液的主体风格，各味谐调、恰到好处。

　　3、“上新”的时代，让经典更有力量

　　“我国白酒传承千年的精髓在于与时俱进”。一个“上新”的时代，惟有将经典与现代融合，才能让品牌激发出更大的力量。

　　一是以动人情怀和珍贵记忆为媒，经典五粮液“让经典再现”，让消费者有机会重温过去的美好时光和经典记忆，在情绪和精神层面获得满足，进而获得消费者发自内心的认可和价值共鸣。这正是来自情怀的经典价值。

　　二是伴随着消费升级的新趋势，人们追求更加美好的生活方式与产品品质，消费理念更加健康，消费需求更加多元，产品品质要求更高，而稀缺的经典五粮液“百里挑一的品质”顺应了消费升级新趋势，满足了消费者多样化的需求，可精准触达用户内心深处。

　　三是移动互联时代，消费者需求多样化、个性化。人们注重新产品和新体验，以及新的消费场景和仪式感。因此，经典五粮液通过满足消费升级的新要求，持续丰富高端白酒的市场品类，以新产品、新体验引导我国白酒新型消费加速发展。

　　有业内人士表示，随着经典五粮液的发布，五粮液核心产品体系更趋完善，等级性和辨识度进一步提升，将为消费者提供更加丰富、更高品质的选择。在经典五粮液的战略加持下，五粮液品牌也将展现出更强劲的驱动力。发布经典五粮液之外，五粮液还通过开展数字化营销和构建扁平化渠道等措施，加快品牌创新和“四个标杆”建设，这也为我国白酒高质量发展提供了新思路。（文章来源：酒说）