中葡酒业“三箭齐发”，三大品类新品竞逐新消费市场！

　　4月7日，中信国安葡萄酒业（以下简称中葡酒业）“十年一剑，缔造传奇——尼雅传奇新品发布会”在成都举行，宣告旗下具有小产区风土特色并融合创新技术的新品“尼雅传奇”正式面市。

　　除此之外，中葡酒业还一口气连发了多款创新酒饮，包括运用国内首创膜分离技术的天方夜谭葡萄富集酒，以及结合新疆独特生态林果资源开发的系列果味白兰等。多款新品的面市，意味着中葡酒业加速布局新消费市场，在消费多元化时代，紧抓消费趋势，以创新产品和卓越品质满足和提升消费者价值体验。

　　坚守初心，坚持做高品质、代表产区典型风格、有生命力的葡萄酒，走自主创新之路的中葡酒业，自2009年开始，携手我国农大食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授团队，对新疆玛纳斯小产区风土展开了近十余年的深入研究合作，“尼雅传奇”正是这一创新研究成果的体现。

　　段教授在现场讲到，“尼雅传奇”在风土与科技创新酿艺上，不仅打破了我国葡萄酒行业的边界，也在个性化以及品质的提升、陈年潜力等方面达到一个新的高度。这些创新运用的成果在国内外顶 尖权威学术期刊《Food Research International》、《食品科学》等进行了多次发表，填补了国内外葡萄酒相关研究的空白。

　　尼雅传奇的诞生，代表我国小产区风土的创新，不仅建立了以我国风土研究完备的大数据和系统模型，更是引导了行业科技创新向纵深发展，也是中葡酒业在产业高质量发展的今天，专注于品质理念与用户价值的内在印证。

　　2021年全国两会政府工作报告中指出，“十四五”时期主要目标任务之一是“坚持创新驱动发展，加快发展现代产业体系”。

　　“尼雅传奇”紧扣这一主旋律，充分体现了葡萄酒产业创新发展的硕果。

　　“尼雅传奇”的创新之处，首先体现在深耕风土，个性创新上。中葡酒业团队历经十余年从地块、土壤、微气候等因素展开了科学分析，进行优质品种引进、改良树形等方面进行反复实验研究，建立了国内第1个葡萄酒小产区，在此基础和大数据的支撑下，确立5个表现出色的品种，浓郁饱满又具陈年潜力的赤霞珠，细腻精致的品丽珠，果香奔放的马瑟兰，柔和甜美的美乐，复杂风味的小味儿多，为尼雅传奇的葡萄原料。

　　其次是科技赋能，品质创新。据悉尼雅传奇五个品种的创新混酿工艺配比，历经上万次的大数据分析和严密推敲，确定出不同品种的风土特征和较佳比例，来充分表达玛纳斯小产区风土特性，赋予“尼雅传奇”合而不同的个性化魅力。

　　发布会现场，中葡酒业技术总工程师成池芳详细分享了尼雅传奇的风格特点。尼雅传奇2018年份赤霞珠，骨架强劲，单宁有力量感，具有丰富的层次感与复杂度，尼雅传奇2018年份马瑟兰，花香、果香浓郁奔放，圆润饱满，单宁细腻柔滑，两款酒个性鲜明，又极具窖藏潜力。

　　当天亮相的还有天方夜谭葡萄富集酒，以创新智膜技术引发关注和讨论。此款产品所采用的是极具创新性的渗透汽化特种膜分离技术，中葡酒业生产管理部经理党国芳指出，“运用特种膜分离技术生产葡萄富集酒，在行业尚属首次，该技术完全不同于传统高温蒸馏，在温和的生产工艺下，葡萄酒中的酒精和香气等成分被充分保护和富集，生产出酒香丰富怡人、入口醇和、回甘、特点鲜明的葡萄富集酒。该技术是一种颠覆性的创新技术，将在未来引导产业的创新和发展。”

　　现场还为年轻消费群体带来了社交化、悦享型果味的白兰地。

　　此外，中葡酒业以创新思维布局品质的质量安 全体系建设，率先推行全流程可追溯管理体系，构建食品安 全监测及数据库，并联合食品发酵工业研究院等权威科研单位建立涉及产品质量安 全的74项指标名录，全渠道、全链路为用户把好品质关。

　　中葡酒业所在的玛纳斯县是目前国内发展较好的葡萄酒小产区，2018年9月，中 国 酒业协会为玛纳斯颁发“全国的酿酒葡萄认证小产区”证书，这是我国第1个获得认证的小产区。

　　段长青曾表示，天山北麓独特的地形与气候为小产区的科学划分以及认证提供了有利条件，而获得认证后，企业应发挥产区多样化风土的特色，为多元化的市场打造个性化产品。

　　中葡酒业作为新疆葡萄酒的龙头企业，始终专注于为用户提供高品质生态葡萄酒，以科研创新引导天山北麓小产区的发展与繁荣，今年新推出的三款产品，不仅是天山北麓葡萄酒产区的品质代表，更是行业的创新实践代表。

　　可以预见的是，中葡酒业今后将以尼雅传奇、天方夜谭葡萄富集酒以及果味白兰地三大创新力作诠释何为天山北麓葡萄酒产区标杆品质，领航我国葡萄酒小产区发展。

　　中葡酒业所在的新疆昌吉州人大常委会党组书记要建军介绍，昌吉州地处天山北麓，是新疆乃至全国重要的酿酒葡萄产区之一。中葡酒业作为昌吉州的龙头葡萄酒企业，为天山北麓葡萄酒产区的高质量发展作出了卓越的贡献。

　　中 国 酒业协会执行理事长王琦在发布会上表示，随着国内消费的升级，消费对葡萄酒产品品质和个性化需求有了更高的要求，这是国产葡萄酒企业的发展机遇。其中，小产区葡萄酒更合适我国葡萄酒的未来发展新方向。

　　在国货大时代的消费形态下，创新驱动、品质为先，同时融入健康，生态，文化等要素的产品与品牌，将更受消费者青睐，中 国食品工业协会副杨强表示，当前我国葡萄酒消费的口感更偏向圆润、细腻，尼雅传奇凭借创新技术与高品质必将受到我国消费者的喜爱，赢得市场。

　　中葡酒业董事长李向禹表示，中葡酒业以创新之姿和不变的工匠精神，迎战新消费时代，推出科技与品质双重突破的混酿力作，开创行业先河。尼雅传奇将引导国产葡萄酒的品质发展，成为市场价值标杆。

　　中葡酒业副董事长、总经理苏斌表示，中葡下一步将走向更细分的研发领域，深挖科技创新，为消费者提供独具我国特色的葡萄酒，与我国领军葡萄酒企业、品牌、科学家携手打造更亮眼的我国葡萄酒产业。

　　在消费理念日益更迭的当下，产业的发展呼唤着葡萄酒回归以品质为核心的消费价值本身。尼雅传奇的上市，也为我国葡萄酒品质标准提出了新的表达。风潮汹涌，自当扬帆远航，专注于国产葡萄酒高品质标准的中葡酒业，未来将以不变的工匠精神和创新思维，围绕尼雅传奇打造国产葡萄酒的价值标杆，开启新消费时代产业发展的“传奇”。（文章来源：酒业家 文丨酒业家 阳关 编辑丨云横）