奥兰郑俊杰：简单才有未来！

　　奥兰在近期宣布完成过亿元A轮融资，由高瓴创投、黑蚁资本共同领投，这也是近年来极少数被资本相中的葡萄酒品牌。

　　奥兰酒业凭借扎实的酿造工艺、年轻化的营销手段，在年轻化市场中获得了极高的占有率。“奥兰小红帽”创造了18个月内销量破千万的记录。2019年销售额高达1.68亿，而2020年“奥兰小红帽”销售额更是逆势增长。

　　在成都糖酒会期间，奥兰酒业创始人郑俊杰坐客酒业家专访间，在接受酒业家专访时透露了奥兰2021年的发展规划以及未来做一个IP、一个的原创品牌的愿景。

　　奥兰旗下拥有“奥兰小红帽”等一系列葡萄酒品牌。奥兰小红帽品牌在2016年成立于西班牙，同年进入市场，由运营团队（奥兰）进行品牌的市场运作与费用投入。奥兰小红帽品牌拥有干红、干白、桃红、半甜红等一系列产品。其中干红产品占到了小红帽品牌70%的销量。

　　通过根植地中海风土，弘扬葡萄酒文化，切实落地终端，紧密链接经销商与消费者，奥兰小红帽一跃成为葡萄酒行业发展势头强劲的“后浪”。

　　在谈及如何开发葡萄酒市场的问题时，郑俊杰表示：“奥兰小红帽的不同在于从一开始就要做一款不一样的酒。”

　　郑俊杰认为，对于传统消费者来说，存在着一个认知酒标和认知品牌的过程，尤其是目前一些进口酒的产区基本是小语种国家，无论是对B端还是对C端来说，酒标以及品类名称都不是很“友好”。

　　奥兰所要做的，首先是放低自身的姿态，让消费者更容易记住产品。奥兰小红帽的酒标由郑俊杰原创设计，结合他的成长感悟而设计的小红帽酒标象征着不羁的自由灵魂。当小红帽一摆上货架，消费者能轻易地识别并记住它。

　　而从口感上说，传统葡萄酒单宁酸度的表达对于普通的消费者来说过于专业，产区和品种的复杂化表达导致信息传递效率过低，无法让普通消费者深入了解。奥兰酒业看到了这一痛点，作出了改变：改良葡萄酒的发酵工艺，采用半发酵，葡萄汁含糖度；4度左右的低温发酵过程，极大程度保持葡萄酒的新鲜度；相对传统的半甜红来说，没有加入额外的糖，却保留葡萄自身的甜美度，在口感上更具亲和性。

　　奥兰酒业不仅在视觉效果和口味升级上深度贴合当下年轻人的喜好，在饮用理念上也一直都在打破常规，培养消费者一种随时随地想喝就喝的饮用习惯。

　　其次，在用户营销的过程中，奥兰酒业将种子用户的培养作为目标，在每一个城市培养6个核心的品牌挚友，辅以线上线下的品牌活动，以个性化、多元化场景来传播品牌，极大的培养品牌的种子用户。

　　此外，奥兰酒业还充分利用跨界营销为品牌IP赋能。以不同的跨界活引发社交媒体的病毒式传播热潮，向大众传递着奥兰酒业年轻、时尚、动感、新鲜的特质，奥兰酒业也借此成为年轻人群中热议的葡萄酒品牌。

　　奥兰小红帽在市场始终坚持直营和持续的品牌推广，线上线下同时布局，包括社区团购、KA渠道、便利店渠道都进行了统一规划和统一布局。

　　在渠道方面，小红帽系列产品目前覆盖全国零售终端超过10万个，包含大润发、永辉等大型商超，京东酒世界、1919等酒类专业零售连锁系统，天猫、京东等线上销售平台，7-11、红旗连锁、新宜佳、罗森等便利店连锁系统以及盒马鲜生、京东7FRESH、朴朴等新零售渠道，同时还涵盖了阿里零售通等B2B平台。

　　在过去三年的时间里，奥兰小红帽高速成长，成为现象级的品牌。郑俊杰表示，奥兰酒业的宗旨是We care your customer（我们关心顾客），非常关心C端用户对品牌的认知。

　　在采访中，郑俊杰坦言，以前很多B端客户不认可用透明化的逻辑做葡萄酒，很多人希望葡萄酒是一个相对高毛利、相对长尾的品类，但事实上葡萄酒市场分散，并且已被做得很复杂。现在很多B端用户意识到奥兰以快消的思维来推广产品和品牌的方法是对的。

　　对于2021年的规划，郑俊杰透露，奥兰将全盘考量，借助C端用户甚至渠道与更多B端经销商做融合性的整合，同时在新媒体以及电商做更多布局，这是未来奥兰酒业的一个方向。

　　“我们觉得做产品也好，做品牌也好，本质是为广大消费者服务，这些人的需求其实很简单，希望记得住，识别高，性价比高，不交智商税。”郑俊杰表示，任何一套能做大的商业逻辑的基础一定是简单，简单致胜。奥兰的初心是希望将葡萄酒做得更简单一点。

　　2020年上半年，不少葡萄酒上市企业业绩下滑并将原因归于疫情导致消费场景消失、国内葡萄酒市场进一步萎缩以及国内经济增速放缓等原因。

　　但恰恰是在疫情期间，奥兰却表现出极强的增长韧性，不仅通过线上线下联动方式推进市场布局以及渠道助销等动作，实现全年业绩逆势大幅增长，还完成了产品、市场、团队结构的持续优化，以及全国化布局的基本实现。

　　正是基于“做简单一点，做完美一点”的产品逻辑，奥兰酒业的业绩经受住了环境考验并且更上一层楼。

　　作为葡萄酒界的后起之秀，奥兰小红帽还有另外一个典型意义——从火到。

　　除了长期霸占葡萄酒销售排行榜外，奥兰小红帽更远销37个地区和国家，在日本、马来西亚、新加坡、美国，俄罗斯和欧洲都十分畅销，在Facebook和ins上也同时积累了百万的评价和粉丝。对于从国内火到海外的现象，郑俊杰表示，这是团队所有人一开始并没有预料的。

　　虽然超出预料，但奥兰酒业显然已经看到了更广阔的市场。面对澳洲葡萄酒遇冷的现实，郑俊杰表示，这也为国内的创业者做了一个提醒，在内循环时代，应该更多的去做原创的品牌。国内新媒体行业日益繁荣，年轻人对新事物的开创能力很高，“我们有着很多优异的设计师团队，在当下非常适合做一个IP或者的一个原创品牌，代表原创品牌的力量”。

　　“奥兰坚持将原创IP做好的想法很坚定，这个目标促使了奥兰小红帽在做品牌传播时并没有约束想象力。”郑俊杰说，奥兰在的新媒体传播做得很充分，后来在instagram和Facebook上有很多内容，都是基于的内容，“未来会越来越多地引导市场、引导葡萄酒行业趋势，这是无法颠覆的。”

　　近期，奥兰成功完成亿元A轮融资。据了解，本轮融资主要用于产品的市场推广、客服体系的建设、产品线的扩充以及进一步加大研发投入并加快产品迭代，以充分释放奥兰的管理、品牌、渠道能力，同时为奥兰的渠道网络赋能，同时本轮资金的一部分将用于体验中心、物流、仓储等环节的提升。

　　显然，郑俊杰与奥兰将翻开更精彩的新篇章。（文章来源：酒业家 文丨酒业家 李玉珊 编辑丨肖铭）