酱酒热、清香暖，这场联谊会还有哪些干货？

　　2021年6月19日，由安徽省食品行业协会酒类流通分会主办，贵州鸭溪窖酒业有限公司、合肥合肥沁然酒业有限公司、贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司、山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司、望和啤酒厂（精酿鲜啤）协办的2021年安徽省食品行业协会酒类流通分会品牌发展联盟暨皖北联谊会在阜阳成功举办。

　　出席本次活动的嘉宾有上海良鉴咨询董事长周佳杰、贵州鸭溪窖酒业有限公司常务副总经理侯林辉、合肥沁然酒业有限公司总经理汪萍萍、贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司安徽经销商联盟筹备负责人张炳然、黑格咨询项目总监及山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司安徽省区负责人王二川、望和啤酒厂（精酿鲜啤）招商部经理董陆陆等领导以及近百位皖北主流经销商。

　　壹、岁月青衣，浓酱陈香鸭溪窖

　　贵州鸭溪窖地处我国名优白酒金三角地带，有着百年不间断酿造的历史，传承了百年以上的传统技艺，是贵州浓酱陈香型的典型代表。

　　据介绍，贵州鸭溪窖·甲子窖是定位于品类占位产品，为公司长期发展『酱陈香』品类的主导产品，而鸭溪窖（金、银）是公司主导产品，属鸭溪窖经典瓶型回归产品。

　　侯林辉指出，目前行业存在五大现象：高端酒频频涨价、酱香酒投资热大于消费热、贵州产区的白酒品牌广受关注、白酒行业外客户逐步增多、消费理念分化。此外，他还进一步表示，产区优势、品牌优势、品质差异化、收藏优势和运营优势造就了当前独特的鸭溪窖。

　　贰、酱酒潮涌，国坛崛起

　　目前，酱酒热已成为行业普遍共识。无论是业内玩家还是业外资本均纷纷加入这场掘金“游戏”，酱酒板块正逐渐成为一片红海，为在激烈的竞争中占得一席之地，越来越多的酱酒企业开始启动全国化步伐，寻找更广阔的市场空间。

　　“贵州茅台镇酱香酒是新一轮造富工具！”周佳杰在会议中表示，并从酒水品类层、消费趋势层面、消费动力层面、市场信息层面、舆论层面“五大基因”指出：茅台镇酱酒迎黄金时代。

　　张炳然指出，酱酒的风潮必将带动徽酒市场的转变，而酱酒会从中高端契入，打破徽酒的壁垒。未来2-3年内，安徽市场酱酒质、量上升明显，虽未必有河南、山东等市场酱酒的辉煌，但一定会在白酒江湖拥有相当的地位。

　　在酱酒大潮来临之际，国坛酒业起步就已非凡。首先，其在赤水河畔的基酒厂历史已近50年，老酒存量惊人；其次，其拥有13000余亩的占地，完全建成后，系茅台镇占地面积极大的酒企。这也是汪萍萍选择国坛酒业的原因，与国坛酒业一起打造了“沁然酱香”系列。

　　张炳然表示，下一步，国坛将整合酱酒产业链，布局茅台镇综合产业发展，着眼于打造世界 级酱酒产区，赢得各级政府的全力支持。

　　叁、清香汾杏，势不可挡

　　2020年，清香品类成为酱酒热之外的第二大火热品类，如果用温度来衡量两大品类热度指数的话，酱酒目前是已经临近沸点80-90度，而清香酒目前的热度是70-80度，相信未来2-3年清香品类的明天就是酱酒品类的今天。

　　在清香龙头汾酒的带领下，有实力、有战略的汾杏“追汾逐梦·共舞清香”跑出了“加速度”，不仅在产品上打造五大单品，实现从低到高的价格带全覆盖，短短半年在全国签约经销商260+，还签约了影帝石兆琪为品牌代言人，在“清香热”的浪潮下再次向上一跃。

　　王二川表示，在未来的三年里，汾杏坚持品牌长期发展化和运营深度一体化“两手抓、两手硬”，在省外、省内市场布局定位上，构建形成“2角+大山西“的板块市场的基本格局：即山西省内金三角板块、省外金三角板块市场，大山西板块市场、长江以南市场。

　　紧跟消费升级背后的品类替换赛道，抓住产区崛起第二品牌创富潮机会，汾杏必定大有可为。（文章来源：酒食汇）