椰岛x糊涂酒业”上新，天生契合，一瓶好酱酒近在眼前

　　4月27日，海南椰岛披露《对外投资公告》称，公司全资子公司海南椰岛酒业发展有限公司（以下简称“椰岛酒业”）拟与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司（以下简称“糊涂酒业”）共同出资设立贵州省仁怀市椰岛糊涂酒业有限公司。

　　此举将椰岛酒业“染酱”之路向前推进了一大步，并计划未来五年内，投资50亿元，意图打造规模仅次于茅台的酱酒新势力。6月25-26日，正值百年纪念日前夕，以“椰岛致敬遵义  百年红色传承”为主题的椰岛酱酒封坛仪式暨新品发布会将在遵义及茅台镇糊涂酒业举行，椰岛酒业酱酒版图的战略规划将徐徐拉开帷幕。

　　壹、天生契合，布局酱酒是必然

　　近年来，酱酒“既有产能和又有品牌力”的头部品牌阵营，利用几年时间便实现了30亿、50亿乃至100亿的“跨阶层式跃迁”，这对一些成名已久的酒企和区域龙头而言，都是很难想象的。从而也奠定了“酱酒热”在行业无与伦比的地位，从上游酒厂到下游渠道都在加码投入。

　　酱酒之所以有如今火热的趋势，一个被公认的原因在于——酱酒被认为健康属性更强，这与以保健酒、健康酒为核心竞争力的椰岛天生契合，布局酱酒正当其时。

　　其实椰岛对于酱酒的尝试早在2011年便已开始，彼时酱酒热还未兴起，椰岛便推出了海南第1款高端酱酒“儒法堂·酱香鼎典”，为海南建省30周年而封藏，绝版出品3088坛。2020年11月，椰岛开创海派酱酒，推出海酱10、海酱20两大单品。这不仅预示着椰岛进一步完善自身的白酒布局，更标志着海南岛从此有了属于自己“门派”的酱酒产品。

　　但椰岛海酱的产能却“受制于人”。自2004年开始，椰岛就派采酒小组20余次远赴茅台镇，历时十余年走遍两百多家酱酒厂采购收藏了大批优质酱酒。椰岛海酱便是出自这批纯正“坤沙酒”，加上海南独特的区域优势与气候特点，进行了工艺与窖藏创新，形成了独具特色的“海派酱香”风格。

　　但这对致力于坚持长期战略、塑造品类品牌，将椰岛海酱打造成为“三驾马车”多品类战略中白酒系列主打产品的椰岛来说，是一大掣肘，并购具备“茅台基因”的酒企成为了必然选择。

　　贰、50亿的诚意，一瓶好酱酒近在眼前

　　离开茅台镇酿不出“茅味”好酱酒。作为茅台镇核心酱酒产区中的酒企，糊涂酒业拥有不少自然与后天的显著优势。糊涂酒业拥有茅台镇15.3平方公里核心产区强大背书，依托得天独厚的生态系统，严格按照酱酒12987工艺标准酿酒，能满足酱酒爱好者对酱酒高品质和更高精神共鸣的诉求。

　　目前，糊涂酒业占地面积1200余亩，窖池680个，曲仓350间，18条自动生产线，至高日产量达100万瓶，其酱香型白酒产能超10000吨，优质酱香酒贮存量近30000吨。拥有“糊塗”“百年糊涂”和“糊涂老酱香酒”“糊涂人生”“糊涂醉”“糊涂老酒”等多个著 名商标。

　　对于此次双方合作，椰岛酒业更是拿出来“5年50亿”的气魄，彰显出了椰岛做酱酒的底气，也展示出了椰岛做酱酒的决心。一旦椰岛酒业的资金到位，开始投入，将助力糊涂酒业的产能扩张，糊涂酒业预计将达到每年数万吨的产能，这是未来椰岛做酱酒的核心竞争力所在。

　　海纳咨询董事长吕咸逊表示，椰岛若要真正的回归酒类主业，实现量和质的突破，海南椰岛就要回归酒类主流消费，回归白酒产业。纵观整个产业，都已足够说明酱酒是白酒产业新周期的较佳标，而且“酱酒热”不是短期现象，而是长期趋势，椰岛笃定的资金与人员投入，一瓶好酱酒仿佛近在眼前。

　　叁、致敬红色遵义，椰岛不忘初心

　　2021年，是椰岛上市二十周年，椰岛酒业举办“椰岛致敬遵义 百年红色传承”，既是对自身红色文化基因的传承，也是椰岛不忘初心的落笔。

　另据了解，在6月26日的会议上，椰岛糊涂共同打造的新品也将揭开神秘的面纱。相信这款集结了曾任茅台集团总经理助理的高级酿造工程师、国家 级注册酿酒品酒师钟怀利，曾任茅台酒股份有限公司质量检验部副主任、制曲三车间主任的贵州省白酒评酒委员，全国白酒工艺大师，国家一级评酒师严腊梅等茅台系酿酒大师团队共同打造的高品质酱酒必将给行业带来新的惊喜。（文章来源：酒食汇）