酱酒TOP20品牌财富峰安徽站举行，宝酝名酒、庄藏酱酒等集结合肥！

　　7月16日，中 国酱酒TOP20品牌财富峰（安徽站）活动举行，宝酝名酒、百年糊涂老酱香、庄藏酱酒、高炉家百岁酱酒等酱酒优等生集结合肥，开启新一轮财富盛宴。

　　安徽食品行业协会酒类流通协分会会长左泽寿，宝酝集团合伙人、副总裁兼市场部负责人侯峰，百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺，北京庄藏酱酒销售有限公司总经理王维宁，徽酒集团市场部总监顾根勇，盛初咨询总经理杨大玉，微酒董事长黄磊等领导，与共计500余主流酒商共论酱酒发展趋势，探寻酱酒红利机遇。

　　壹、3000亿的“蛋糕”

　　“酱酒热”已成当下行业共识。

　　2020年，全国白酒实现产能740万千升，销售收入约5900亿，行业利润月1585亿。其中，我国酱香白酒实现行业产能约60万千升，销售总收入约1550亿元；利润约630亿元。也就是说，我国酱香酒以白酒行业总产能的8%，实现行业销售收入占比约26%，行业利润占比近40%。

　　贵州、河南市场酱香酒市场占有率已经超过50%。广东、山东、广西、福建等市场酱香酒快速增长，江苏、上海、浙江等市场酱香酒占比进一步提升，湖南、安徽等市场渠道商也热情高涨。

　　随着酱酒热的深入，消费端对酱酒的品质认可和品牌认知进一步提升，酱香酒的消费潮流已逐渐形成，市场正趋向成熟。预计至2030年，酱香酒总销售额达3000亿以上。白酒的次高端及以上价位，酱香酒占比将超六成，在中档白酒市场，酱香酒将占三成。

　　贰、酱酒“洼地”的潜力

　　安徽是白酒产销大省，有四大上市白酒企业，历来为白酒行业所关注。近年来安徽地产酒企品牌整体向好，更有古井贡酒这样百亿龙头的诞生，成为了“酱酒热”的极大阻力，相对于河南等市场，安徽酱酒消费占比不足10%，酱酒“洼地”名副其实。

　　但酱香酒的高品质迎合了消费升级的需求，而酱酒的高利润率，进一步驱使了渠道加速向酱酒品牌靠拢。尤其是今年以来，“酱酒热”已从现象演变为趋势，属于酱酒的“黄金时代”已经到来。有业内专家表示，未来几年里，安徽酱酒市场将会快速提升至20%。这意味着，短期内酱酒在安徽有一倍以上的增长空间。这也是本次酱酒企业组团“入皖”的重要原因。

　　左泽寿在致辞中表示，这一轮酱酒热的出现，一方面是当前商务接待酒水消费升级的结果，另一方面也是消费者对高品质白酒需求的真实反映。面对趋势，经销商需要顺势而为。安徽市场的酱酒氛围也在快速发展过程中，酱酒从渠道热在向消费者热逐步发展，酱酒消费也从认品牌到重品质的转变过程中。希望安徽的经销商，能够在安徽酱香白酒爆发期到来之前，抓住市场机遇，与参会企业多沟通、深合作、共发展，开启酱香白酒在安徽市场销售的新篇章。

　　叁、酱酒如何撬动安徽酒市？

　　在品类趋势下，安徽市场酱酒氛围加强已经毋庸置疑，但目前，酱酒品类认知高、品牌认知低，文化共性多、品牌个性少……对于单个品牌，想要敲开安徽市场也并非易事。

　　在理性分析了全国市场的“酱酒热”现象后，黄磊认为，酱酒热的下一步是“品类效应”催生“品牌”，消费者的消费习惯逐渐养成，为酱酒品牌发展提供了机会。在安徽，酱酒企业应该第1轮实行大招商，展开“野蛮生长”，抢占有利的地位。第二轮再实行精细化运营，深耕核心市场，开展市场样板化建设，打响酱酒品牌。

　　侯峰认为，时代对好酒的标准在改变，但对好酒的饮用品质要求从未改变，酱酒核心品质价值的认知，是酱香白酒在安徽省能立足的极大。酱酒企业需要践行长期注主义，持续坚守品质，持续进行品牌建设。

　　高炉家百岁酱酒作为一个既拥有产能、有品牌，又对渠道操作经验颇深的本土品牌，受到参会酒商关注。在这波酱酒热潮下，高炉家双轮驱动，一轮是高炉家百岁酱酒系列，一轮是徽酒文化艺术馆。

　　叶挺提出，百年糊涂老酱香将安徽作为重点市场去打造，在一期的8000万广告投入后；第二轮广告投入将围绕从福建、贵州、上海、安徽这一条线的高铁冠名，包括三家影视广告和电视剧的植入，二期广告投入计划是在2亿左右。

　　作为酱酒次高端市场的一匹黑马，庄藏酱酒今年异军突起销售已经突破200万瓶。在本次峰会上，王维宁更是对酱酒的发展趋势深度剖析。

　　有参会经销商表示，在白酒消费频次降低、用酒量降低、人群基数减少的情况下，安徽省白酒经营单位对经营红利的要求在提高，酱酒品类完全符合市场经营的要求，酱酒品类的红利在经销商和终端商环节获得了认同。接下来，需要深化厂家的体验式强认知体系打造，以及线下线上社群等高密度的传播，把消费者的认知力转化为购买力。（文章来源：酒食汇）