定价1399元！典藏全新升级，水井坊进击高端如何实现“倍速成长”？

　　9月9日，水井坊“陈香圆润 极 致造未来—全新典藏发布会”在成都举行。这是由大商组建的水井坊高端白酒销售公司成立后推出的第1款产品，市场建议零售价1399元/瓶，主打“陈、香、圆、润”的口感特点，并运用琥珀金和宝藏蓝等时尚元素，外观充满高级感和稀缺性。

　　从嘉宾阵容可以看出水井坊对全新典藏的重视：中酒协理事长宋书玉线上致辞；白酒行业著 名专家曾祖训、胡永松、白希智、栗永清、赖登燡、杨官荣到场品鉴；水井坊高端白酒销售公司上百名经销商齐聚成都，共同见证水井坊全新典藏的品质和内涵表达。

　　从高端白酒销售公司官宣成立到典藏新品亮相，相隔不到一个月时间，从这套快速的“双击连打”来看，水井坊抢夺更多高端市场份额的决心已经落实到实际行动中。

　　自从2003年上市以来，典藏为拉升水井坊品牌价值空间作出突出贡献，此次全新升级，并不是简单的升级换代，而是一次面向高端人群的全新演绎。

　　四川水井坊股份有限公司首席市场与创新官周苑忻表示，新典藏的包装上有两处核心变化，综合运用琥珀金和宝藏蓝，延续着水井坊一贯的美学优势，除了代表稀缺性和档次感，更重要的是典藏内涵的延伸，同时狮子扣环、瓶盖雕刻、底部烧花都有变化，展现出“陈香圆润 典藏人生”的精神境界。

　　新典藏不仅在包装上有变化，更重要的是品质也进行了提升，充分挖掘出水井坊的品质优势并进行创新突破。水井坊酒传统酿造技艺第八代传承人林东表示，3个数字“1+3+5”可以概括全新典藏的品质密码：

　　1，指水井坊“存活600年的1号菌”，持续繁衍的古老菌群，是水井坊的宝贵资产，确保了水井坊香味层次丰富的酒体风格和品质基础；

　　3，是水井坊全新典藏基酒酿造的3条要诀，即双重蒸馏、以老带新、半坛储存。从基酒的酿造到储存老熟，采用不惜损耗的优选方式，从而确保陈香更为突出、酒体更为和谐，口感更为圆润；

　　5，是水井坊在陈酿调味酒的酿制过程中，做到5大工艺的集合，即八月制曲、三月入窖、五倍发酵、两轮肥槽、一年空窗养窖，在对基酒进行全线升级的基础上，陈酿调味酒是点睛之笔。

　　值得注意的是，全新典藏得到白酒专家们的一致好评：“这个酒很有嚼头，慢慢地欣赏起来味道长”、“极大特点是它的陈，陈香和陈味都非常好”、“是高端浓香型白酒的典范”……全新典藏的品质可见一斑。

　　“高端白酒销售公司的使命是专注。”成都水井坊高端白酒销售有限公司总经理陈全表示，在专注做好典藏的基础上，目标是实现“倍速成长、共同富裕”。

　　记者现场获悉，水井坊高端白酒销售公司将围绕五个方面展开工作：丰富的消费者培育活动，让更多人体验水井坊高端产品的品质、文化和历史；品牌行，通过博物馆体验酿造工艺，创造和消费者的联接；网球活动及俱乐部活动，目前牵手的上海劳力士大师赛以及水井坊杯城市网球赛已经启动；狮王荟将帮助客户做好消费者运营工作，正在积极筹划中；定制化客户发展计划，根据客户的实际情况，制定更适合客户的发展计划，帮助客户做得更大。

　　从以上几点不难看出，水井坊将消费者培育摆在重要地位。与此同时，陈全还透露，在客户利益方面，高端白酒销售公司接下来将精挑细选合作伙伴、严格管理合作客户、合理分配市场库存。

　　在品牌层面，水井坊现场官宣已成为中 国冰雪庆功酒，将致力于发掘冰雪文化，推动中 国冰雪运动发展，助力冬奥，进一步扩大其与超级体育资源的深度合作。

　　周苑忻还提到，水井坊与世界商学院中欧国际工商学院已建立战略合作关系，很快就会开展一系列深度合作，其中包括每年捐赠100万与中欧国际工商学院教育发展基金会展开合作，以推动企业社会责任的课题研究，该项合作将持续三年。此外水井坊还将成为中欧国际工商学院的教学基地。与中欧共同开展形式多样的教研活动，为我国未来领 袖提供学习的平台，教学相长，共同探索我国白酒行业的未来。

　　至此，水井坊已联手中 国冰雪、上海大师赛、国家宝藏、中欧国际工商学院等四大IP，并将围绕IP的持续打造，联合推出相关产品。

　　显然，通过营销模式的变革，水井坊在市场、品牌、渠道、管理等多个层面共同发力，不断提升典藏的品牌影响力及渠道扩张能力，必将夺得更多高端市场的份额。

　　在发布会上，四川水井坊股份有限公司副董事长、首席执行官朱镇豪再次重申水井坊的愿景，成为“高端浓香头部品牌之一，持续健康成长，备受尊敬与信赖的白酒公司”。

　　朱镇豪表示，典藏是水井坊高端化策略的重点产品，水井坊将围绕升级创新、品牌高端化、营销突破三大策略持续推进高端化战略，同时把水井坊深厚的底蕴赋能高端化，更进取更专注更接地气地打造高端化。

　　作为水井坊高端核心产品，典藏在过去几年的市场表现尚未取得与其所应体现的价值相匹配的地位。不过，此次发布会正式宣告新典藏作为水井坊高端大单品登场，这对于典藏而言无疑是一个全新的起点，对水井坊也意义重大。

　　宋书玉通过线上致辞的形式表示，水井坊全新典藏“是水井坊高端战略正当其时的提档升级，符合名酒价值回归趋势与渠道转型升级需求。”

　　在高端白酒的扩容期，水井坊发力高端恰逢其时，更大有可为。首先，就团队层面来说，来自水井坊24个省级市场的25家经销商合作伙伴组建高端白酒销售公司，其中不乏跟随水井坊长达20年之久的经销商，厂家和经销商成为了“命运共同体”，极大提升了经销商的积极性，激发渠道活力。

　　就市场层面而言，水井坊聚焦资源的发展思路贯穿各项经营战略，表现出强劲的市场成长性，而对于一款高端品牌来说，成长性越强品牌张力就越大。

　　种种迹象表明，水井坊进击高端信心十足，全新典藏的到来，更为水井坊高端战略注入强大新动能。

　　今年上半年，水井坊实现营业收入18.37亿元，同比增长128.44%，归属于上市公司股东的净利润为3.77亿元，同比增长266.01%。营业收入和净利润两项重要指标均实现三位数增长，如今再加上全新典藏的亮相，水井坊下半年业绩表现值得期待。（文章来源：酒业家）