为什么金徽酒在西北板块脱颖而出？

　　近日，金徽酒业凭借一份2019年度报告成为行业热点话题，原因有二：一是行业率先，二是业绩向好。这两点，足以让行业凝视并思考这个位于西北酒业独特的“生存之道”。

　　年报披露，金徽酒2019年净资产25.41亿元，同比增长27.15%；实现了营业收入16.34亿元，同比增长11.76%；实现净利润2.71亿元，同比增长4.64%。相关核心指标数据的上涨，直观反映并肯定了自成一派的“金徽模式”以及“二次创业”的初步反馈。

　　在省酒龙头企业之中，位于甘肃陇南的金徽酒业具有很强的观察意义，它是一家个性极为鲜明的区域企业。通过梳理金徽酒业近20年的发展脉络，我们发现从“宣布破产”到“一次创业”成功，再到“第二次创业”成果初显，无论是金徽酒业还是金徽人身上，有一个共性格外瞩目——“务实”。

　　因为务实，所以金徽走的每一步都需要“量身定制”。诸如“深耕西北，不搞化”的市场策略、省内“不饱和”，省外“不对称”的营销策略以及“远交近攻，竞而不争”的竞争策略等。金徽酒业，就像是一位极具天赋的摆棋人。

　　当金徽酒业在行业率先披露2019年度报告后，我们就需要重新思考这个经常“不鸣则已，一鸣惊人”的甘肃酒企。

　　一、得天独厚金徽酒

　　对于酒游记来说，我们分析一个酒企或者一瓶美酒，往往会选择将她所处的地理位置、生态环境作为一个切入点。那么对于金徽酒业而言，甘肃与陇南徽县正是两个极为重要的切入点。

　　先从孕育金徽酒的陇南徽县来说。陇南，即甘肃南部，因为在地理位置上属于秦岭南麓，在气候上属于亚热带向暖温带气候的过渡区域，所以这里的生态环境与巴山蜀水十分接近，崇山峻岭郁郁葱葱，怪石奇峰应接不暇，粮谷作物种类丰富且富含的营养价值极高。

　　对于酿酒业而言，这是一个不可多得的先天优势。所以自古以来，陇南徽县的酿酒业非常发达。在酿酒版图上可以看到，金徽与五粮液、泸州老窖、剑南春等一道，同属于长江上游名酒带。因为与名酒五粮液毗邻的地缘优势，因此也成就了金徽酒、正宗五粮浓香工艺的打造。独特的地理位置，了一瓶纯正、具有传统酿艺风格的浓香好酒。这是金徽酒基于地缘上的一个“得天独厚”。

　　第二个“得天独厚”需要放到甘肃这个大的地理范围上来说。随着市场化的竞争，此前不受重视的西北板块已然成为各大品牌部署市场的一大重地。但彼时，甘肃本土品牌实力不容小觑，其中关键的一个因素是甘肃所具有的本土消费习惯和地域文化认可上的整体性，就像“从娘胎里就与生俱来的先天性格”，不易改变。所以，无论是香型还是酒体风格上，金徽酒都代表着甘肃白酒的特点，早已取得消费者的品牌认可。

　　除此，对于有着100亿白酒市场容量的甘肃而言，“守内”比“攻外”更重要，从市场分布来看，甘肃作为大西北的纽带，连接了宁夏、陕西、新疆、青海，只有稳扎稳打甘肃大本营市场，才能更好的联动西北五省，让“甘肃金徽”成为真正的“西北王”。而近几年，随着浓香白酒的化，与五粮液风格相近的金徽酒就具有了消费者选择的本土化优势，进一步巩固了市场竞争优势。

　　二、“看得见、摸得着”的金徽品质

　　金徽品质值得津津乐道一点在于，她是真真正正的能够看得见、摸得着。

　　谈酒的品质无非包括酿酒的工艺、技术、环节、勾调以及储存，还有一个至为关键一点——环境，它们共同构成了金徽酒的“品质生态圈”。

　　1. 科学酿造。从陇上江南数万亩的优质原产粮基地开始，金徽人的“务实”就显而易见了。选粮、配粮、蒸粮、发酵、蒸馏等与酿造相关的每一个生产环节，金徽酿酒师始终坚守传统手工工艺，坚持手工酿造；灌装、灯检、贴码、入盒到装箱的几十道包装工序，金徽人以严格的验收标准来衡量……从一粒粮到一滴酒，从一滴酒到成为一瓶金徽，科学酿造是金徽酒的品质基础，也是面对消费者的一大态度。

　　2. 文化酿造。金徽的企业文化表现的极为鲜明，那就是“正能量”。为员工提供各种住房、幼儿园福利、职工父母节假日慰问金、职工结婚“大礼”等各种员工待遇，注重企业文化建设的金徽酒真正做到了“以人为本”。这一点，反映在金徽的酿酒车间里。80后、90后的年轻酿酒师，是金徽酒的一大特色，他们在这里挥洒青春、释放朝气，而吸引他们的正是金徽酒以人为本的文化酿造。这是金徽的魅力所在，也是面对消费者的第二大态度。

　　3. 生态酿造。金徽酒文化展览馆、飞天大道、樱花大道、海眼神泉、酿造车间、生态粮仓，向我们展示了一个绿色、健康的生态酿造。金徽酒一直前瞻性的秉承“生态金徽”的理念，把环境建设作为企业可持续发展的战略举措，坚持构建绿色生态产业，酿造生态健康白酒。这是金徽开拓市场的信心源泉，也是面对消费者的第三大态度。

　　三、敢于跳出“舒适区”

　　作为甘肃省酒龙头，金徽酒能够在西北板块脱颖而出的一个关键是，任何时候它都敢于跳出“舒适区”。

　　这需要简单罗列一下金徽酒发展的关键性节点：

　　2004年因经营不善宣告破产；2006年亚特投资入主经营，随后制定年销售10亿元目标；2009年制定“上市目标”；2012年突破年销售10亿元大关；2014年提出“做透甘肃，进军”的计划；2016年成功实现挂牌上市；2018年向全体金徽人发出“第二次创业”的号召……

　　对于金徽而言，没有高，只有更高，要敢于跳出眼前的“舒适区”。具有“务实精神”的金徽人为此展开了一次行之有效的“全员行动”。

　　金徽酒2019年业绩的增长离不开企业奖惩机制的制定。通过实施非公开发行股票构建了员工、经销商长期激励约束，并通过签订《业绩目标及奖惩方案之协议》使高级管理人员薪酬与公司业绩深度绑定。

　　除此之外，进入2020年以来，金徽酒并没有因疫情打乱“二次创业”的节奏，反而在两个月的时间里，顺利完成包括高级管理人员在内的2000多名员工公开竞聘上岗，为后续发展养精蓄锐。

　　作为较早上市的白酒企业，金徽酒还拥有较为完善的现代企业管理制度，在酒类市场竞争加剧的行业新常态下，这为金徽酒在治理结构、市场化激励、高质量发展等方面，均起到了持续化推动作用。金徽人治理企业的观念是超前的，喜欢以未来的趋势去衡量当下的发展，所以金徽制定了一个接一个目标，将金徽打造的高一点，再高一点。

　　金徽团队的身上，颇有一股创业者的劲儿头，他们往往认定了一个目标，就再也不会有丝毫的动摇，这也让金徽酒的“第二次创业”，更加值得期待！（来源：酒游记）