http://www.9998.tv/baijiuzs/ 2020-01-08 阅读数:934
随着近年来我国加快推进产业结构调整,昔日的“制造”已迭代成当今的“智造”,买国货、用国货、晒国货,已经成为“国潮青年”的一种新的日常生活方式。
2019年,吴晓波频道携手腾讯一起助力新国货,联袂打造“新国货”品牌计划2.0,聚焦那些匠心打造的新国货。安徽宣酒集团战略核心产品“宣酒6”成功入选。作为安徽单家入选品牌,“宣酒6” 的产品创新、营销创新和市场大卖,让我们看到了传统白酒行业所面临的新趋势、新机遇。
01
拥抱“年轻”的潮流心态
近几年,在先进技术理念的加持下,国货品牌焕发了前所未有的生机,而新国货的消费主力军,则是以90后为主体的“国潮青年”。
根据一份“国货消费大数据报告”,90后已经成为国货消费的主力,在所有国货消费者中占比35.64%;而在外国品牌消费者中,90后占比30.93%,90后消费国货的热情已经超过了对于国外产品的消费。
宣酒6能够入选“新国货”,与宣酒6自上市之日起,就积极拥抱年轻消费群体有着密切的关系。
白酒作为传统行业,在产品设计与品牌传播上,向来以“厚重”、“历史文化”、“酿酒工艺”为核心诉求,很难与年轻消费者产生共鸣。于是“80后”“90后”不爱喝白酒了,成为很多人的直观感受,但并不代表年轻消费群体不需要喝酒,只是我们没有找到有效的交流方式。
与传统白酒品牌严肃板正的风格不同,宣酒6黛蓝色的瓶身,搭配描金的花纹典雅且大气,给人以清新活泼的印象。从上市发布会开始,宣酒6大胆尝试利用深受年轻人喜爱的“网红”媒体抖音,把产品上市发布会变成一个现象级的营销事件,此后打造了一连串与众不同的出境场合:小窖节的水幕舞台,音乐节的舞台中央,抖音的网红舞蹈,宣酒6频繁“串场”,高调互动。此外宣酒还为宣酒6特别创作了吉祥物,将宣酒6的潮流精神具现。
这种积极拥抱年轻人、拥抱潮流的心态给“厚重文化”为主导的酒水行业带来年轻的新意。终于,白酒也进入了娱乐话题,成为时代脉搏的弄潮儿。
02
坚持“小窖”的工匠精神
“新国货”概念的崛起,不仅是源于对年轻群体“潮流”的创新驱动,更是企业“工匠精神”的重要体现。宣酒6能够入选“新国货”与宣酒坚守匠人精神,始终坚持传统的小窖酿造分不开。
新国货的发展,因为其对消费者习惯的深入观察、深刻理解,在品牌对外的产品语言和形象语言中,形成了自己独特的符号。年青人追求特立独行,不爱随大流,那些匠人限量、定制乃至纯手工制作的新潮国货,跟满街尽是的“爆款”相比,有着很高的区分度,恰好满足“国潮青年”的对个性的追求。“小窖”就是宣酒的独特符号。
此外,工匠精神是一种缓慢而精致的态度,与宣酒在行业普遍采用机械化“大窖”情况下,依旧坚守传统手工的“小窖酿造”不谋而合。
入选国家非物质文化遗产的“小窖酿造”始于唐朝。1200年来,宣酒的工匠一直严格遵循着传统的“老五甑”工艺,代代相传。现代科技手段研究表明,仅9立方米的传统江南小窖,相比于现代20立方米的大窖,得益于更小的容积和更大的相对表面积,酿出来的酒品质更佳,口感更绵柔醇厚。白酒专家组组长,白酒界泰斗沈怡方老先生在所著《白酒生产技术全书》中总结道:“小窖发酵更,小窖要比大窖好!”
03
消费者为中心的“性价比”
在时代的要求下,国货的定义早已改变。“性价比”这三个字的含义不再是一味的求便宜,以80后、90后为代表的主流消费者不再是“价格敏感体质”,他们更加理性,愿意为好的品质和服务买单。这也是宣酒战略升级推出宣酒6,致力打造华东乃至百元价格带头一品牌的重要逻辑。
宣酒6自上市之初就以消费者为中心,在传统工艺的基础上,历经六年研发,上千次品鉴,终于满意定型的一款品质更加绵柔的产品,一经上市就获得了消费者的高度认可。
截至目前,宣酒6在一年多的时间里销量已经突破1000万瓶,成为占据安徽大众消费价格带的新锐品牌。
没有不更新的时代,只有不创新的产品。宣酒6这样的“新国货”,代表了传统工艺与时代气息的高度融合。我们乐见这样的“新国货”,也愿意赶这样的“新潮流”。(来源:酒食汇)
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