为何拉菲的选择在中国？

拉菲集团旗下瓏岱酒庄于2019年7月3日，在山东半岛丘山山谷正式揭幕。这是一场传统与传统的碰撞。在历经十年对丘山风土的钻研，推出了产高级年份葡萄酒——2017年份的“瓏岱”。自2019年7月揭幕、9月正式对外开放，瓏岱酒庄始终怀揣“丰富悠长之旅”的憧憬，静待时间沉淀，与每一个爱酒之人产生共鸣。

2020年1月9日，拉菲罗斯柴尔德集团在瓏岱酒庄，举办了“喜迎农历新年·共享2018桶鉴”活动。拉菲罗斯柴尔德集团总裁让-纪尧姆·普拉携手保乐力加集团品牌总监张晴艳亲临此次瓏岱酒庄的“岁末巡礼”，并盛邀了葡萄酒大师Fongyee Walker MW女士、Edward Ragg MW先生、Julien Boulard MW先生、以及葡萄酒专家小皮老师、李德美教授等多位业内葡萄酒大咖，与《酒业》在内的多家媒体齐聚蓬莱，一起参观了瓏岱酒庄，并品鉴了尚在橡木桶中陈酿的瓏岱2018年份红葡萄酒，共同期待瓏岱酒庄全新年份佳酿的面世。

在酒庄的参观过程中，葡萄园经理张鹏向来宾们介绍道：“瓏岱酒庄的葡萄园中，主要种植了赤霞珠、马瑟兰、梅洛、西拉以及品丽珠葡萄，酒庄团队根据各葡萄的成熟情况，分地块精心培育。”而当提及年份，张鹏表示：“2018年是印象深刻的一年，虽然春季多雨，但葡萄有着很好的叶果比，依然如约而至地开始生长。随之而来的干燥气候又在很大程度上减少了病虫害，是一个非常好的现象。而在干燥中，8月又来了场及时雨，然后到葡萄的收成，整个2018堪称是个十分理想的年份。”

瓏岱酒庄酒窖经理梁晨介绍了2018年份瓏岱红葡萄酒的调配信息：“新年份的瓏岱，由70%赤霞珠，20%的马瑟兰和10%的品丽珠葡萄混酿而成，并仍然会有新橡木桶参与酒液的陈酿环节。每一年，酒庄团队会根据不同年份的不同特色，在酿造上进行调整。

拉菲，这个的葡萄酒企业，为何在山东选择建立酒庄，他们对市场的布局又是怎样的？很多疑问，在十年后，我们依旧好奇他们曾经的决定。借活动间歇，《酒业》记者采访了拉菲罗斯柴尔德集团总裁让-纪尧姆·普拉，通过他的言语，勾勒出拉菲瓏岱酒庄的”出身“、”成长“与”未来“。

《酒业》记者：拉菲是基于怎样的市场布局与考虑，在十年前选择山东建立瓏岱酒庄？它与拉菲其他酒庄的区别在于什么地方？

让-纪尧姆·普拉：头一次想在建立酒庄时，我们并无目的地，但是我们可以在历史里去找寻一些问题的答案。山东烟台产区在甚至国外都很有名，因为它有着上百年的种植与酿造历史。这与拉菲在其它海外地区选择酒庄的初衷是一致的，我们看重的是它本身的历史，其次是土壤质量，第三是气候问题。人讲究天时地利人和，前三项已经满足了，而末尾一项，山东烟台在历史种植方面的人才在十年前也是相比其他地区有着优势的，以此综合考虑，我们选择了在烟台建立头一个酒庄。那么瓏岱与其他酒庄的不同在哪，显而易见是风土，但是它们不会有本质上的区别，它们都所属一个酿造集团，都所属拉菲。

《酒业》记者：您如何看待瓏岱2017年上市后市场的反响？在过去十年间，瓏岱酒庄的发展是基于整个拉菲集团一贯的风格，还是为它”量身定制“的？

让-纪尧姆·普拉：目前十分满意，但是这个背后也是我们经历过很多次取舍而做出的。事实上我们非常早的计划上市的头一个酒庄的年份酒是2016年，可是我们对比后发现，2017年更能反映这片土地种植的魅力。事实上我们每个月都在犯错，我们在这之中学习，其实我们从白纸一张到如今的瓏岱酒庄，都是在摸索中前进。

在这背后我们有很多取舍，为了是向更多消费者展示我们的诚意。如今2018的年份是头一个年份的延续，它会更好的展示瓏岱的魅力。（来源：酒业杂志）

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