酒类创新要重新定义产品价值

　　创新的前提是客观的认知我们所处的环境，我们面对着一个怎么样的消费环境?

　　这是一个信息爆炸、产能过剩、与去中心化的经济社会，它表现为消费主权回归，理性消费崛起，亚文化消费盛行，它意味着只有那些真正打动消费者的产品才能被记住，并且只有其中产品功能的产品才能够带来销售，只有那些获得多数消费者拥护并且自发推广的产品才能够实现流行，从而为企业带来可观的利益。

　　在一个同质化如此严重的时代，在一个消费者如此挑剔的时代，这一切从到下一步都是几甚至是千分之几的概率，在这样的消费文化中谈产品创新，我们需要的不仅仅是扎实的产品与雄厚的资本，更需要一些新的思维，一条就是重新定义产品价值!

　　重新认识产品价值是突破传统思维，寻找蓝海市场，并且实现营销创新的基础工作。

　　结合流行的产品价值理念，我们可以把产品价值划分为“使用价值、体验价值与传播价值”三块，也就是说产品不再是单一的功能载体，也不是针对特定需求的使用工具，它应该是基于场景的，集使用、体验与传播于一体的解决方案。

　　特别是对于酒类产品这种民生类社交性产品，其使用价值只是酒精的微醺感，高低产品之间差别不大，其体验价值就是不同品牌文化之间带来的差异化，而的酒类产品更是具有让饮用者主动传播、讨论与推介的力量，综合以上三点才是我们今天要讨论的产品价值!

　　01、酒类使用价值就是要能解决“能喝”的问题。

　　不同的产品定位决定着产品的功能表现，但是万变不离其宗，首先你得是“酒”，而且是同类别中的“好酒”。

　　酒的标准就是你得能有酒味，无论是绵柔、低度，亦或是纯酿，都必须是能够实现酒精的微醺感，在实现这个目标的前提下可以不断分化出不同的概念，并且突出自身的品质特征，譬如柔、醇、回甘等好入口不上头等体验。

　　02、酒类体验价值就是要解决“愿喝”的问题。

　　对于消文章来源于佳酿网费者来说，能喝的酒几万种，但是愿意买的却不多，这是因为不同酒之间有着品牌、包装与价格的多种差异。

　　酒的体验可以归结于与场景相匹配的特征，可以是名酒、老酒与美酒等多个范畴，由于酒是社交产品，不同用酒场景需要不同的种类的酒来实现作用，因此消费者愿意支付的成本一定要尽可能高的匹配用酒场景，日常朋聚的酒与商务宴请的酒，再与交际送礼的酒必然存在着品牌、包装与价格的多重差异。

　　03、酒类的传播价值就是要解决“想喝”的问题。

　　当消费者购买了产品，他其实购买的是产品所带来的品牌与品质承诺，并且酒是拿来分享的，聚饮也好，送礼也罢，甚至是投资，都要有足够的产品话题来支撑消费行为，酒与酒之间的体验差异就体现在品牌形象与产品理念。

　　虽然茅台是因为其高价标签带来的消费认同，但是价格之外却是品牌话题与产品故事来增加曝光;虽然江小白是潮流文化衍生的消费，但是产品之外却是对于年轻消费者奋斗与叛逆的心理顺从;虽然白牛二是超高性价比的民酒代表，但是品牌之外却是二锅头为代表的北京文化辐射作用。

　　消费者喝的从来不是单纯的酒，而是酒背后的故事，如何创造与传播这些故事，并且获得目标消费者认同是当代酒类品牌成功的关键。

　　酒只是载体，它承载着目标消费者的情绪与认知，人有七情六欲，人生有百味杂陈，喝酒是一种表达，也是一种宣泄，所以我们经常说，酒是上苍赐予人类真善美的礼物。

　　很多人说做生意其实做的是人性，这一点在酒生意上面尤其明显。发展不好的酒企也许有着奋斗与时运等多个原因，但是发展得好的企业一定是因为企业领导人有着超凡的个人魅力，对内能够团结队伍，对外能够凝聚人心。

　　酒类创新难不难，很难，甚至可以说是九死一生，但是酒类创新要不要，一定要，因为没有创新就没有机会。如果说人与人的不平等是机会的不平等，那么也只有创造机会能够改天逆命，与君共勉!

　　

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