田卓鹏：后疫情下葡萄酒“逆势增长”三大新动力与七大新引擎

2月27日19点，由酒业协会主办，海纳机构、极优智能承办，张裕、长城、泸州老窖养生酒和卓鹏战略联合协办的线上公益免费课堂《酒业营销大讲堂》--露酒&白兰地美美与共，果露酒专场课程准时开讲，张葆春、田卓鹏、付全贵三位权威专家为众多酒业同仁及果露酒爱好者在线讲解露酒与白兰地营销战略。

卓鹏战略咨询公司董事长、咨询专家田卓鹏，面对众多酒业同仁开启了《后疫情下葡萄酒“逆势增长”三大新动力与七大新引擎》课程。为大家在线讲解了葡萄酒企业如何打造新动力，在疫情之下如何实现逆势增长。

01、疫情对全行业的四大影响

短期影响：对产品动销、销售增速和主流场景消费影响较大，引发消费形式转变与迁移变化。

长期影响：基本面不变，同时对健康追求、线上电商、数字化模式、新零售模式转型等具有较强的推动作用，甚至引发行业变革和调整产业周期调整。

当前影响：特殊时期会加速渠道分化与运作模式升级。

深远影响：倒逼社会治理，生活方式，社会文明的进步，如分餐制。

02、疫情下创新营销四大建议

首先，构建终端管理社群化创新转型发展。改变终端管理模式转型和创新，推动终端智能化建设发展，实现终端线上化管理转移，促进社区化建设。

第二，挖掘社区营销互动化业务发展转型。社区业务发展依托于社区门店和社区群，挖掘商业机会，主动活跃、品牌推广、配套活动、全员营销。

第三，餐饮业终端渠道帮扶新零售新营销。酒类企业与区域内餐饮企业结成友商联盟，雪中送碳，深度捆绑将成为渠道突破重点。

第四，核心烟酒店渠道帮扶新零售新营销。以新零售为主导的连锁门店凭借线上运营线下到家的模式，正在改变消费者的购物习惯。

03、葡萄酒市场三大新动力

动力一：行业压力凸显同时，行业动力在于新高端和次高端扩容。新的研究发现，在市场，被当作日常社交饮品的葡萄酒仅占市场的一小部分，商务消费成主力。

动力二：三四线市场将成为葡萄酒的未来非常大动力。电商下沉，助推三四线城市消费爆发；消费意识崛起，葡萄酒迎来崭新空间。

动力三：模式精耕化动力在于中高端葡萄酒抢占精终端，大众酒下沉是关键。300元以上中高端产品价格带的竞争关键是制高点的竞争，抢占渠道制高点、团购制高点、消费者制高点和推广传播制高点。100元以下大众产品价格带的竞争关键是渠道下沉。

04、葡萄酒逆势增长七大新引擎

首先，战略新引擎——数一数二战略。小区域为王、大单品为王、价位带为王。

第二，模式新引擎——大小酒庄酒新零售。“俱乐部+体验馆+新零售”。

第三，团购新引擎。吸粉、卖货、建立俱乐部平台。

第四，渠道新引擎——终端精品化。餐饮精终端、烟酒精终端、精圈层。

第五，组织新引擎——纵横发育观。管理的任务就是管理管理者，逆势增长组织发育是关键。

第六，机制新引擎——合伙人制。共创、共享、共担原则，选对人、用对人、留住人；满足合伙人的利益是根本。

第七，管理新引擎——阿米巴化。酒企的阿米巴模式主要体现在：整合管理层的大能量；发挥员工的非常大效能；撬动管理层、员工与老板之间的新型合作关系。（来源：大家酒评）

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