IWGC&ISGC敲定，葡萄酒烈酒共征未来

　　3月25日，第二届葡萄酒()大奖赛(IWGC)头届烈酒()大奖赛(ISGC)新闻发布会通过新华社现场云举行，由于受新型冠状病毒感染疫情的影响，本届大奖赛新闻发布会采用线上直播的形式举行，受到了业内外的广泛关注。

　　副食流通协会会长何继红，烟台葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任张加玉，葡萄酒()大奖赛朱济义，白酒专家杨官荣，烟台葡萄与葡萄酒协会常务副会长、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健，黄鹤楼酒业有限公司党委书记、董事长许鹏，葡萄酒专家董树国，大奖赛总经理、《华夏酒报》总编辑、酒业新闻网总编辑韩文友，大奖赛承办方代表王安、彭萍等领导和嘉宾参加了本次新闻发布会。他们通过《华夏酒报》新华社现场云直播平台，逐一介绍了本届大奖赛的概况，并与大家分享了葡萄酒、烈酒的思维。

　　延续优良传统，提升配套服务

　　2019年8月，首届葡萄酒()大奖赛成功举办。大奖赛参赛样品数量达1516款，获奖产品的总数为452款，其中，获得大金奖的产品28款，获得金奖的产品217款，获得银奖的产品207款。大奖赛凭借水准、国内、特色、常设性大奖赛的定位，坚持严格、、规范、透明的办赛宗旨，本着大格局、高起点、化、广泛参与的原则，对标布鲁塞尔葡萄酒大赛(CMB)、品醇客葡萄酒大奖赛(DWWA)、柏林葡萄酒大赛(BWT)、葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)等等超级赛事，利用各自优势，通过资源整合，实现了互利共赢，对促进行业发展起到了重要作用。

　　本届大奖赛将于8月8日在成都锦江宾馆开赛，大奖赛总经理、《华夏酒报》总编辑、酒业新闻网总编辑韩文友在发布会上介绍说：“本届大奖赛由葡萄酒大奖赛组委会、副食流通协会主办，成都恒欣广告有限公司、成都美尚会展有限公司承办，酒类流通协会、国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心、副食流通协会酒类委员会、食品工业协会葡萄酒专家委员会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、法国工商会、澳洲商会、意大利出口协会、西班牙商会、美国葡萄酒进口协会、葡萄牙特茹产区联盟、阿根廷门多萨推广署、保加利亚与商业发展协会支持，赛制基本与上一届一致。目前，第二届葡萄酒()大奖赛暨头届烈酒()大奖赛的相关工作已经启动，酒样征集工作正在顺利进行中，评委的邀约也在稳步推进。后续有关大奖赛的详细信息，将陆续在大奖赛官方网站、《华夏酒报》、华夏酒报微信公众号、《华夏酒报》官方抖音号、酒业新闻网等平台上推出。”

　　此外，本届大奖赛在服务配套上较上届有了更大的提升。发布会上，大奖赛承办方代表王安和彭萍就相关情况进行了详细介绍，大奖赛在酒样存储上将会采用更、科学的储酒窖，酒样的品质稳定，派遣团队进行看护，并对酒样进行保密处理，酒样的。赛场选在成都锦江宾馆，设施齐全、环境优美，并在评审团接送站、比赛场地建设、周围环境氛围设置、酒店食宿安排等方面进行了周密的考量，确保大奖赛的顺利进行，为每一位专家评委提供一个舒适的评审环境。同时，将分别针对葡萄酒和烈酒大奖赛抽调性的侍酒师和服务人员，为赛事提供的服务。

　　增设烈酒大赛，助力白酒

　　值得注意的是，今年经过组委会与各方的酝酿，决定开启头届烈酒()大奖赛。白酒拥有深厚的文化底蕴、独特的酿造工艺、考究的饮用文化，川酒在白酒产区中拥有得天独厚的自然条件和悠久的酿造历史，酒类专家考察产生“五朵金花”和贵州茅台酒的自然条件发现，从成都向南经过宜宾、泸州到茅台酒的产地贵州怀仁，这一区域的气候和土壤条件都比较接近，特别适宜各种酿酒微生物的繁殖、生长，酒类学者称这一片地区为“川黔名酒带”。因此，首届烈酒大奖赛选择在成都举办。大奖赛朱济义表示，烈酒大赛的举办，一方面将为白酒提供与世界烈性酒同台竞技的好机会，也为白酒的化进程打开了崭新的局面;另一方面，为国外烈性酒搭建一个良好的展示平台，促进中外酒类交流。

　　为什么要举办这样一场烈酒大赛?韩文友在发布会中说道：“一方面，我们要打造具有特色、影响力的烈性酒大奖赛，逐步建立一个权威的烈性酒品评平台，从世界范围内选拔出优质的烈酒;另一方面，从感官分析的角度来讲，人类对美好滋味的感觉是一致的。白酒有诸如芳香馥郁、清雅怡畅、甘爽细腻等特点，但是对上的消费者来说，他们对白酒了解的还太少，通过大奖赛的举办，我们可以把白酒的美好传递、传播出去，让更多人认识白酒，从‘品’的角度欣赏白酒，并逐渐喜欢上它。当然，别人同时也可以把他们的好东西带进来。在大奖赛这个平台上，中外烈酒可以顺畅的沟通交流，相互传递自己的美好，互相借鉴。另外，我们将在不断的探索中，摸索出一套融合白酒及世界烈酒在内的完整评判体系，以促进白酒未来化的传播，同时提升中外烈酒的交流合作。”

　　酒烈酒同行，推进中外交流

　　在葡萄酒市场，想占有一席之地者不计其数，在这些品牌中，除了要拼品牌、酒质、性价比等条件，还要求企业具有足够的实力、经验与资源。

　　自加入世贸组织以来，随着关税的逐步降低和国人消费观念的悄然改变，进口葡萄酒蜂拥而至。而中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，也让葡萄酒业逐步觉醒，与其进口酒与对立，不如合作共存，达到双赢。董树国讲道：“葡萄酒要走出去，需要借助一系列具有影响力的，像葡萄酒()大奖赛这样的葡萄酒赛事去宣传突出自己，用好品质去打动每一位消费者。因此，这样一场具有特色、国内、水准的大奖赛能够不断延续发展，对于行业发展具有重要意义。”

　　在烈酒方面，白酒作为的传统酒种，在世界上独树一帜。世界各国的消费者对香味丰富、口感醇厚的酒都很喜欢，而纯粮固态发酵的白酒在世界上是独特的，杨官荣表示，“我们的一些酿造技术在世界也是的。通过本次大奖赛，希望能够通过各方的努力，让世界感受白酒的醇厚和魅力。”

　　他说道：“首届烈酒()大奖赛将在成都举办，四川省酿酒研究所将全力支持，希望大奖赛践行文化自信，突出民族特色，挖掘白酒文化与传统的精髓，讲好故事，打造印象。借此机会向全世界宣传、传播白酒历史、传统和文化，展示白酒产业近些年来取得的辉煌成就。同时，发挥大奖赛的桥梁作用，促进中外烈性酒的相互交融。”

　　正视疫情影响，提振行业信心

　　由于受疫情的影响，本届大奖赛的新闻发布会采用线上发布这种特殊的形式，这也是在特殊情况下催生的一种模式上的进步。疫情的到来是危机也是机遇，疫情并没有影响大奖赛的筹办进度，何继红说：“作为葡萄酒、烈酒()大奖赛的主办单位，希望通过大奖赛的举办，能给疫情过后的酒类行业带来新的活力和动力，继续秉承水准、国内、特色的宗旨，将葡萄酒与烈酒赛事办出新的高度，为行业的发展提供更强的动力。”

　　从当下整个食品饮料行业来看，目前产品供给整体平稳，各大食品饮料企业已陆续恢复生产，为特殊时期的市场秩序和稳定物资供应做出了积极的后勤工作，其中“民生类”食品企业密切配合各地政府部门，复工得到政府支持，复工时间早于其他企业。饮料类、零食类等企业则基本按照政府规定时间复工。

　　何继红表示，疫情后，食品行业将呈现出现制食品快消化加速、营养和功效、速冻面食、品类创新多元化、大包装食品走俏市场、乳制品、瓶装水、跨品类组合销售等特点，满足了多场景消费需求和家庭市场需求等多种变化。因此，未来行业的发展依旧是向好态势，并由此催生出更多元化的发展走向。

　　张加玉认为，“2003年‘非典’催生了很多新业态，这次疫情必然也会带来新的商机。正如所说，经济是一片大海，大海有风平浪静之时，也有狂风骤雨之时，狂风骤雨可以掀翻小池塘，却不能掀翻大海。疫情过后，积压的消费需求会快速释放，经济动能会出现强势反弹，葡萄酒市场蛋糕将陆续扩大，葡萄酒行业依旧是向好的增长态势。只要我们坚定信心，保持定力，应积极应对挑战，不断练好内功，坚定不移地抓好生产经营，就一定能化危为机、赢得主动。”

　　张加玉在新闻发布会中说道：“发布会的举办，也是给各位行业同仁们传递一个信号、传导一种信心，希望本届大奖赛能够继续发挥桥梁纽带作用，促进中外酒业间的交流合作，共谋发展。”

　　行业的向好也给予了大奖赛充足的信心，在大奖赛这个平台上，中外葡萄酒和烈酒可以顺畅地沟通交流、借鉴，相互传递自己的美好。同时,在不断的探索中，建立一套融合中外葡萄酒、烈酒的完整评判体系，促进白酒化的传播，同时，提升中外葡萄酒、烈酒的交流合作。

　　企业积极参与，未来发展可期

　　首届大奖赛吸引了来自国内外的葡萄酒企业参赛。据了解，本届大奖赛依旧得到了各大产区和企业的大力支持，虽然2020年春节突然爆发的疫情，令各行业都经历了一场重大考验。但是，随着疫情逐步得到控制，上下复工复产、步入正轨，第二届大奖赛新闻发布会选择在此时举行，大大提振了行业的信心。

　　孙健表示：“我们对葡萄酒行业仍然要有‘短期不乐观，长期不悲观’的基本判断。此次疫情让我们看到了葡萄酒行业更多潜在的发展机会。‘健康饮酒’将会借助此次疫情更加深入人心。”

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