几十万亿投资下看白酒行业趋势

　　不断增长的万亿投资国家振兴计划引起白酒行业从业人士的极大关注和不断发声。可以肯定，几十万亿投资计划是为了向社会释放积极信号，短期提振信心，长期、促进经济增长、调整经济结构。白酒作为居民消费品，已经发展成为竞争、市场化程度较高的行业，并且对宏观经济走势的相关性加强，与宏观经济形势渐变有较高的关联度。

　　趋势一：白酒消费总量继续略缩

　　人口总量变化小，人口结构变化大。自1990年到2003年共13年时间，人口净增长约1.5亿，2008年到2019年共11年净增长仅0.72亿。整体来说人口总数量变化小。人口结构变化大是指男性数量、城镇人口数量、以及15－65岁人口数量，均有不同变化。人口的变化幅度变小，意味着白酒总量增长幅度也产生相应变化。

　　知识科技文化普及对健康意识觉醒。我国1998的普九教育覆盖人口为73%，2003年两基教育人口覆盖为91.8%，2008年两基为99.3%，2010年两基为，2018年各类在校生约2.7亿人，受教育程度更高。这些数据体现了我国在知识科技教育的成果，群众增强了很多的自主意识觉醒，对酗酒无益、过度饮酒有害、有多种基础病不宜饮酒均有所认知。

　　新生活节奏促进移风易俗。国家行政管制对政府人员的约束，一定程度影响着社会旧风气的改善；从乡村驻到城市，环境变了，劳作方式也变了，节奏变快了，旧习性也在淡化；开车出行，酒驾违法，风险较大，群众也减少了频次。走出庄稼地走向建设工地，严格的生产管理下随意自由饮酒的频次也在下降。社会里的微变量影响着生活。加上健康意识的增强，现有消费人群对于白酒的饮用量也会有所减少，”少喝酒，喝好酒“逐渐被更多的消费者所接受。

　　新酒类产品教育影响。洋酒、红酒、啤酒、米酒、果酒、露酒、自调酒不断在终端货架上出现，大量的视频、语言、文章出现在各类的媒体中，教育着人员，如何好，怎么喝。人们总有颗好奇的心，正好也有这些钩瘾的传播，它正在切割我们的用户。啤酒、红酒和洋酒将会对白酒形成更大的冲击。

　　趋势二：白酒消费品中间价格扩大，总量占比扩大

　　城镇化人口总量扩大，年轻群体多。城镇化、城市人口增大已经是不争的事实，越是大的城市里年轻的群体总量规模越大。按消费的生命周期理论，年轻人是消费的主力军，对于白酒来说消费价位太低不符合生活追求，太高又将带来经济负担，中间价格带是必然的选择。

　　中等收入人群总量扩大。十八大报告提出2020年，实现国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番，建成小康社会。有希望将我国中等收入群体规模由2013年底的1.6亿人左右，扩大到2020年的2.7亿人，7年扩大1.1亿，每年扩大约1600万，加上其赡养人口，中产阶层将由2013年的2.4亿增加到近4亿。当下基本走实，GDP己达100万亿。

　　人均可支配收入继续提升。都会扩大个体人的消费能力，白酒消费趋势，中档价位随经济向好而向上移动，中档价位的消费总量也将进一步扩大；没有大的政策动荡情况下，这是经济趋势与消费趋势的基本面。

　　趋势三：高端及高价位增长缓慢

　　国民文化自信后的个体意识重塑，反行为增多；追星之气、媚外之风、之行，在传统文化、时代文明的精神引导下，态度在改变、舆论导向也在改变。更多人认识到富到贵是有距离的，更多的国民在追求富且贵的境界。

　　政务风气风清气正。不忘初心，反腐倡廉，打击犯罪、扫黑除恶、党内约束、行政约束，悄悄影响政务消费对大众的意见行为，大众消费更务实。

　　商务系效率成本要求下的利他诚信务实新风尚。市场竞争业务渐步取代关系缔约合作，更多的商务关系追求实效与结果，一定程度弱化了不符合进步规则的合作模式，在一定形式上促进了商务宴请必有酒的弱化。

　　趋势四：竞争加剧，有品质、文化内涵企业有机遇

　　无酵池、无工艺、无品质的三无企业直接在竞争中逐步淘汰。这类企业基本都是小企业，曾经靠一招鲜的营销方法，活下来，在品质回归的当下，没有根基是长不成大树的，这种企业的被淘汰是必然趋势、更是白酒消费者的福音。

　　大众对文化自信的认可。曾经的苹果换成了华为，汉服唐装成了街头的风景，疫情之下我们庆幸活着。文化自信让群众重拾自我肯定的态度。

　　精准传播、酒旅融合新营销。如名酒打造的茅台景区、五粮液景区等，都会针对性的形成客流，采用多形式传播自身酿造文化、工艺文化、品质表现、精神内涵。酒企业打造自己的DNA能取得新市场成果。

　　疫情后大众群体对理性、健康的觉悟。”传染、飞沫、接触、隔离、、新增、死亡、“时常刷新着手机屏，我们做好了准备期待阳光明媚的平安自由。未来每个人为了防止生命中的黑天鹅事件，会自觉或不自觉的更注意健康和健康的生活方式，对待事物的理性成份有所增加。做好品质的、有精神价值的一定会拥有忠实的粉丝。

　　趋势五：淘汰落后企业，行业集中度加快进程

　　鉴于头部企业的三资（资本、资源、资金）优势；由于企业内三资优势的存在，表现在市场竞争中，存量基础的存活能力必然更久，把握市场新机会能力更强，而在三资没有优势且供应链系统、内部管理系统、市场营销方面反应滞后的企业，势必成为落后的企业，会遭遇无情的淘汰。

　　品牌价值影响与品牌价值变现能力。优良品牌的溢价能力较强，有较高的品牌信任，形成消费认知，在商业与消费者引导能力强，

　　规模企业组织势能发挥。规模性企业固有人才优势，有益聚集团队，发挥创造性，更有利于孵化出创新型小组。终表现出来的是落后的企业淘汰，行业集中度向有优势的企业更加集中。

　　趋势六：新技术应用下的行业新弯道

　　DT运用整合能力，瞄准精准需求，减少企业经营资源散耗；每一次新技术的应用都给老产业留下新突破口，IT改造了不少的传统企业，获得了新的发展。DT运用，企业更能详尽的给用户画像，还可以预判个人喜好、个体消费趋势。现在云技术应用，使用企业此方面成本也变得十分低廉；这些带来了更精准的营销、减少企业资源的投放过程弱化。

　　多维新传播信息触达，立体影响。各类搜索引擎、社交平台、媒体网站、即时沟通软件、音频视频传播、广告宣传应用十分广泛，包围了我们视听，影响着思考与决策。让点对点互动已经成为现实。

　　模式创新改造整合线下传统渠道，变销售地为引流地。由于实体的商品体验感与服务体验感直观存在，品牌生产商要服务更多用户，就必须有更多信息触达渠道与更多服务体验方式；过去把货相互转手赚利，风险转移的模式不被下游客户所接受；建立风险共担，各司其责，利益共享模式是时代所唤，用新的合作模式整合已经存在的酒店终端、零售终端，让其成为美好消费体验之地，成为用户入口中。

　　销售新渠道的抢滩登陆。白酒除了传统的，经销－分销－终端－消费的分层服务传导体系之外，有了更多的服务传导方式：自建线上商城、在第三方平台上搭建的商城、微信群直销服务、直播平台自营、直播网红带货等渠道完成销售。这些新渠道需要合理布局，适应将要来的未来。

　　趋势七：传统经销商渠道商业思维重塑

　　经营不确定性下的费用高企；由于外部环境变化，消费者购买方式多样化、渠道多样化，销售结果更有着诸多的不确定性，传统经销商资金被上游品牌商挤压、下游渠道客户占用；人员成本随社会环境改善而持续提升。

　　靠信息不对称、产品价差获利转变成用户服务获利；在商品信息获取越来越快捷的现在，物流也让货物的直接流通成本大幅降低。在市场调研沟通各类经销商、渠道商过程中感觉到他们都对下游客户合作忠诚度颇有微辞。传统经销商过去完全以产品差价为收益模式的经营办法，会愈行愈艰；一个区域的经销商应该思考――如何做能为一个城市商业渠道提供多的服务，能服务于更多的用户才是王道，在社会经济高度发展的现在及未来，人们对服务付费的普遍接受。为更多的用户提供服务，则生意更长久。

　　对组织和员工的重新组合创造利基。旧的管理方式面临失效，纯佣工方式劳动合作关系，在资本资源驱动的时期内效能表现不错，也成就了一批经销商、个体经济体的快速发展。经营不确定、风险增大，员工个体权益意识增强，纯雇佣关系已经不能长久驱动劳动的热情，贡献的积极性。所以要针对员工进行利益分配调整，以员工利益、企业利益、社会利益等总收益较大化，经营、合作更持久为原则重新架构合作关系。放弃老板利益较大化旧思维，把自身从压力中解放出来，才能从根本上解决新发展。（文章来源：酒食汇）

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