四代舍得测评：浓香老酒的“品质标杆”

在白酒诸多香型中，浓香型白酒是非常受消费者欢迎的，产量和销量也都是非常大的。就其风格而言，存在三种不同的流派，从区域上界定为“川派”、“江淮派”、“北方派”三大流派，其中又以川派浓香非常广为人知，如五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得等都属于川派浓香名酒品牌。本期我们测评的就是近期 “疫情”之下“云上市”的一款巴蜀佳酿——第四代品味舍得。

品味舍得是舍得酒业的一款大单品，在市场深耕多年，获得了消费者的一致好评，在前三次升级中，产品品质与形象都得到了近一步完善，此次升级更是以“双年份”标注与“品质老酒”吸引了广大白酒爱好者的广泛关注。

据了解，第三代品味舍得终端零售价为568元/瓶，四代舍得价格提高了30元，终端零售价是598元/瓶。抛开其它升级点不谈，仅原酒年份从5年以上升级为6年以上，调味酒选用15年以上的基酒这一个升级亮点就足以支撑起四代舍得的涨价空间。

细观其外

——低调内敛、端雅气质，尽显大家风范

第四代品味舍得沿袭了品味舍得的经典瓶型，外包装盒与瓶身均以紫砂深咖、象牙白与流沙金协调搭配，视觉给人一种沉稳大气之感，也凸显出老酒蕴含的岁月流金之意。其外包装盒表面通过细腻的印刷工艺，配上雅致的“米字纹”，能触摸到如瓶身一样的紫砂质感。细心观察可以发现，在原来的传统外包装基础上，增加了开酒互动的环节，独创开盒拉线，为品饮增添仪式感，喝酒成为更有趣味的事。

仔细观赏，在文字细节处理上品牌名“舍得”中蕴含着人生的大智慧，金色的“舍”字里蕴藏着无数小的“得”字，深咖的“得”字里蕴藏着无数小的“舍”字，巧妙的传达了“舍中有得，得中有舍”的平衡之道，这也体现了舍得的文化精髓。

值得一提的是，此次的视觉设计与产品概念相结合，以“8”字为造型基础标注了原酒坛储年份与灌装出厂年份，这个专属标识是舍得独创的双年份标识，更是四代舍得升级的主要亮点之一。当然，以“8”字为造型也有其深厚的内涵，“8”不仅仅是阴阳太极的协调，更是舍得酒业生态水库造型的引申。

四代舍得瓶体流线十分的优美，整体形象低调内敛、端雅气质，极似饱读诗书的名门贵女，还未交谈就被其高雅的气质所倾倒，让人想与其品茶慢饮，共话古今。

静品其质

——“色、香、味、格”尽显老酒风姿

轻拉开盒拉线，开启一瓶陈年老酒，心慢慢的变的沉静下来，品饮美酒，体会生活之美的仪式感瞬间就有了。打开瓶盖，瞬间飘散出一丝幽雅的酒香，吸引着品饮者去一探究竟。

观其色：四代舍得瓶口设计非常扎实，出酒很顺，可以看到悬如丝线、坠而不散的酒线。酒置杯中，逆光平视，酒体清透，无悬浮物，符合特级浓香型白酒的标准。倾斜酒杯并小心转动一周，酒柱很缓慢地往下滑落，杯沿儿酒泪挂杯明显，且挂杯时间较长。

闻其香：酒入杯中，酒香飘逸雅致，初闻香气并不浓郁，放置片刻后味道便逐步“苏醒”。举杯从鼻翼下缓缓划过，香气渐浓，忍不住凑近，顿时陈年老酒的独特香气扑鼻而来，不温不火，不急不躁，携带着川味十足的热情与浪漫。

老酒浑厚的陈香与川酒丰满的窖香浑然一体，携带着花果的香气，绵延悠长，如同远方走来了热情洋溢的四川妹子，让人心生暖意。余香也比较细腻，并且没有产生不适之感。

品其味：小口浅酌，入喉绵柔醇厚，没有刺激感。微抬上颚，酒液滑落到口腔，立刻就引来了口舌生津，酒分子在口腔中蒸腾跳跃，丰富的口感层次分明。

幽雅的陈香中携带着粮香、窖香与曲香等曼妙滋味，口感挺拔醇厚，纯爽细滑，含在口中，浓香甘甜，片刻酒味收敛，瞬间一丝回甜，陈香之味久久温润着口舌，这是老酒经过多年坛储酒体老熟后的独特风味。“陈、甜、净、爽”的独特口感，诸味协调、顺喉，随着酒液缓缓下肚，五脏六腑顿如暖风轻抚，格外舒适。

赏其格：好酒难得，有着自身独特的品格、品性。四代舍得具有川派多粮浓香酒的典型特点，窖香舒适、醇厚绵软、香味协调，尤以陈香更为突出，饮后不上头不口干不昏醉，与其历经多年岁月的沉淀有着莫大的关系。

时间成就了舌尖上的老酒本色，四代舍得历经数载变得丰满、柔顺、醇熟，其独特的魅力，令人陶醉，品饮过后会有一种暖烘烘、热融融，飘飘然的惬意，一如生活中经历过风雨洗礼的人生，愈发有滋、有味。

当对的酒遇到了对的人，便开始了曼妙的品酒之旅，也是人生升华沉淀的过程，酒与人融为一体，可谓人生一大乐事。（来源：大家酒评）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。