四川首次开展桑葚果酒行业专题调研工作

　　2019年，四川制定发布了桑葚果酒团体标准、组织开展了四川省特色果酒认定。时隔半年，又重磅出击：

　　2020年4月20-26日，在四川省经济和信息化厅指导下，四川省葡萄酒与果酒行业协会组织进行了四川省桑葚果酒行业专题调研，7天时间行程3000公里，奔赴攀西地区、川南、川东北、川西等12个县市区，考察调研了13家企业。

　　这也是四川省首次组织全省桑葚果酒行业调研工作。

　　据介绍，四川自古就有种桑养蚕的传统，新成立后，四川丝绸产业发展迅猛，丝绸产品曾经闻名中外。目前，四川果桑种植面积超过20万亩，占总产量的60%，主要集中在攀枝花盐边、凉山宁南和德昌、南充阆中和南部、嘉陵等地。四川目前以果桑为原料进行深加工的桑葚果酒生产企业有20多家，2019年全省桑葚果酒产值超过2亿元，年销售额超过1亿元。根据年产能、年产值和年销售额等综合情况，桑葚果酒已经成为葡萄酒之后的四川第二大类果酒。

　　为了做好全省桑葚果酒科学发展指导工作和打造四川桑葚果酒产区品牌，做大做强做优四川省桑葚果酒产业，进一步推动民族地区经济高质量发展，由四川省经济和信息化厅牵头，四川省葡萄酒与果酒行业协会联合相关科研院所，组织对全省桑葚果酒产业进行一次专题调研，摸清家底，建立数据库。

　　此次桑葚果酒行业专题调研工作主要调研了解四川各地桑果分布状况，品种及种植面积、桑果产量和用途，以及存在的问题;重点调研了解近20家重点桑葚果酒生产企业目前经营状况，桑葚果酒产能、产量，主要生产设备与工艺，产品研发和项目，市场营销情况，存在的问题等。同时，征求筹备召开四川省桑葚产业发展工作座谈会以及筹建四川果桑产业联盟平台相关建议，桑葚果酒生产技术课程和消费文化课程培训教材修改意见等。调研工作结束后，将形成专题调研报告，上报省政府相关领导和部门。

　　4月20日，调研工作正式启动。调研组先后考察调研了位于攀枝花盐边县的四川黑金椹阳光农业有限公司、攀枝花四喜农业有限公司，位于凉山德昌县的元坤果业有限公司，位于泸州纳溪区的纳贡庄园酒业有限公司，位于内江威远县的四川缔铂酒业有限公司，位于资阳乐至县的四川外交家酒业有限公司，位于南充嘉陵区的四川上嘉农业有限公司，位于南充西充县的四川桑乖乖食品科技有限公司，位于南充南部县的四川劲椹食品科技有限公司，位于南充阆中市的阆州圣果酒业有限公司，位于绵阳江油市的四川圣露农业股份有限公司，位于绵阳梓潼县的四川贵斐紫酒业有限公司，位于成都简阳市的四川尚果鼎椹酒业有限公司。

　　调研组每到一地，深入桑果基地、生产车间、实验室进行考察，品鉴各家企业的桑葚果酒产品，与企业负责人或酿酒师进行交流沟通，详细调查了解企业基地建设、果桑原料、生产设备、生产工艺、产品研发、市场开拓等情况，并就各家企业反映的问题现场进行了探讨分析。此外，调研组还分别与凉山州、得昌县、内江市、威远县等地方政府经信局领导进行了座谈交流。

　　通过这次调研工作，基本摸清了四川省桑葚果酒行业情况，为下一步做好全省桑葚果酒科学发展指导工作和打造四川桑葚果酒产区品牌，做大做强做优四川省桑葚果酒产业，进一步推动民族地区经济高质量发展，奠定了基础。

　　参与此次调研的专家学者、桑葚果酒行业人士纷纷表示，此次调研工作虽然行程匆匆，但受益匪浅，启发很大，看到了四川桑葚果酒的希望;部分桑葚果酒生产企业相互之间寻找到了合作的契机，在生产技术、产品研发等方面达成了合作意向。大家一致认为，这是一次学习之旅、交流之旅、合作之旅、梦想之旅。

　　26日傍晚回到成都后，调研组立即组织召开了总结工作会议，各位成员分别交流了自己对于此次调研工作的看法和感受。四川省经济和信息化厅酒业发展处相关领导出席了总结会，并对此次调研工作进行了总结发言。

　　据悉，调研组将结合半月前已经收集汇总的全省桑葚果酒生产企业基本情况问卷调查表，结合此次实地调研情况，在近期完成正式的调研报告。

　　此次专题调研工作由四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、周劲松带队进行，协会常务副会长、泸州纳贡庄园董事长郭南宾，协会副会长、四川劲椹食品科技有限公司董事长秦华林，协会副会长、石棉县后园生物科技有限公司董事长杨光临，协会理事、四川省阆州圣果酒业有限公司总经理曲都，协会顾问、南充生物制药产业研究院院长胡澜，四川轻化工大学生物工程学院副教授边名鸿，四川黑金椹阳光农业有限公司董事长熊晓英、总经理刘茂祥，四川桑乖乖食品科技有限公司总经理郑俐俐、总经理助理蔡翌，四川省阆州圣果酒业有限公司董事长李刚、副总经理徐升东，四川尚品荟聚文化传播有限公司营销总监胡雪梅，协会副、成都欢伯文化传播有限公司总经理袁剑梅，协会副、泸州纳贡庄园技术部长刘宏飞等参加了此次调研。（文章来源：华夏酒报）

免责声明：本站部分文章信息来源于网络转载，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如无意中侵犯了媒体或个人的知识产权，请来信或来电告之，本网站将第一时间做出处理，避免给双方造成不必要的损失。