欢聚时刻，教大家选择葡萄酒！

　　聚餐的时候需要为大家挑选搭配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。面对餐厅的酒水单，还要考虑到众口难调，选酒并不容易。

　　首先，干红是非常保险的选择。几乎所有人都喜欢干红，在多人聚餐的时候，干红不仅能配餐，还能增添欢庆的气氛。选择干红时，可以选择法拉圣堡—艾伦斯干红葡萄酒、鸣斯小镇田纳坞干红葡萄酒、奥瓦谷—菲梦干红葡萄酒，这些干红美味丝毫不减。除了接受度高，干红在餐酒搭配方面也很灵活，无论是海鲜、鱼类、鸡肉还是蔬菜，都能和起泡酒完美搭配。

　　在聚餐的时候选择葡萄酒，主要是考虑到大家的接受度以及和菜肴的搭配。因此，那些酸度很高或者单宁强劲的葡萄酒，就不在考虑范围内了。通常来讲，接受度高、比较易饮的葡萄酒有黑皮诺（Pinot Noir）、橡木风味不浓郁的霞多丽（Chardonnay）以及其他一些酒精度较低的红葡萄酒。

　　在餐厅就餐时，选酒可以咨询服务生和侍酒师的意见，但也要留个心眼。销售人员推荐的葡萄酒，往往带有一定销售的目的，要注意不要购买那些定价过高的葡萄酒。咨询服务生时，可以给出一个选酒的预算，在预算内选择性价比高的葡萄酒。如果预算有限，可以选择餐厅酒单中便宜的那款葡萄酒。大多数人会选择第二便宜的葡萄酒，许多商家也是利用了这样的心理，因此第二便宜的葡萄酒实际上性价比不如便宜的葡萄酒。

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